3 Bữa ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em bị bệnh thận & bò tót; chào bạn khỏe mạnh

Trẻ em bị bệnh thận mãn tính thường than phiền là không có cảm giác thèm ăn, kén ăn. Bạn là cha mẹ phải lo lắng về cách tốt nhất để giữ cho chúng tiếp tục ăn. Vì vậy, đôi khi, cung cấp đồ ăn nhẹ có thể là một giải pháp chính để tối đa hóa năng lượng và lượng dinh dưỡng của trẻ. Tuy nhiên, ăn dặm như thế nào là phù hợp cho trẻ bị bệnh thận?

Đừng để bị chóng mặt! Hãy xem những ý tưởng ăn vặt lành mạnh cho trẻ em dưới đây.

Lựa chọn bữa ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ bị bệnh thận

Bữa ăn nhẹ tốt cho trẻ bị bệnh thận phải giàu năng lượng nhưng ít protein, kali, phốt pho và natri. Thực phẩm như thế này sẽ không làm nặng thêm chức năng thận của bạn nhỏ.

Các nguyên liệu cần thiết để làm món này dễ dàng tìm thấy ngoài chợ và không khác nhiều so với những nguyên liệu dùng để nấu các món ăn cho các thành viên khác trong gia đình.

1. Khoai lang

Khoai lang là một nguồn cung cấp kali cao, nhưng không có nghĩa là trẻ em không ăn chúng, bạn biết đấy! Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho việc duy trì sức khỏe của trẻ.

Trước tiên, bạn có thể giảm hàm lượng kali trong khoai lang bằng cách thái chúng thành những miếng mỏng, sau đó ngâm chúng trong nước ấm trong hai giờ. Đảm bảo lượng nước gấp 10 lần tổng khối lượng của củ khoai lang.

Một cách khác là luộc khoai lang hai lần để loại bỏ lượng kali và phốt pho.

Nguyên liệu để làm khoai lang viên tốt cho sức khỏe (2 phần ăn):

250 gram khoai lang (2 trái cỡ vừa)
2 muỗng canh bột sắn dây
Đường tinh luyện để nếm
Bột vani để nếm

Cách làm:

Sau khi ngâm theo cách trên, bạn hấp chín khoai lang cho đến khi chín mềm rồi nghiền nhuyễn.
Trộn với bột mì, đường và bột vani. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp được phân bố đều.
Hình tròn, sau đó chiên cho đến khi có màu nâu.
Phục vụ ấm áp.

2. Khoai tây luộc với gia vị hành tây (gkhoai tây nghiền arlic)

Cũng giống như khoai lang, khoai tây cũng chứa nhiều kali và phốt pho có thể làm nặng thêm tình trạng thận của trẻ em. Vì vậy, trước khi chế biến khoai tây làm món ăn dặm cho trẻ có vấn đề về thận, mẹ hãy chế biến trước theo cách trên.

Làm sạch khoai tây, cắt làm tư và ngâm trong nước ấm trong hai giờ. Đảm bảo lượng nước ngâm lớn hơn tổng trọng lượng của khoai tây.

Thành phần bắt buộc (cho 1 khẩu phần ăn):

2 củ khoai tây vừa
Hạt tiêu và bột tỏi cho vừa ăn.Không sử dụng muối
4 muỗng canh bơ (bơ)
60 ml sữa bò tươi. Không sử dụng sữa tách béo hoặcít béo vì hàm lượng phốt pho và kali có xu hướng cao hơn

Cách làm:

Luộc khoai tây đã ngâm trong 2 giờ (thực phẩm rửa trôi) hai lần.
Nghiền khoai tây cho đến khi mịn, thêm tiêu và bột tỏi.
Cho dần bơ và sữa vào, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
Phục vụ ấm áp.

3. Sorbet trái cây

Trái cây có vị tươi và ngọt có thể giúp tăng cảm giác thèm ăn của trẻ. Chưa kể đến việc bổ sung các loại vitamin và khoáng chất có thể làm cho cơ thể của trẻ tăng sức chịu đựng.

Nếu trẻ không thích ăn trái cây đã cắt nhỏ, hãy chế biến chúng thành món nhuyễn. Sorbet là đá được làm từ trái cây, nước và chất tạo ngọt (đường hoặc mật ong) không có sữa và kem.

Chọn trái cây ít kali và phốt pho, chẳng hạn như dâu tây, nho, dứa, dưa hấu hoặc lê. Tránh làm đá từ chuối, bơ, cam, dưa và chà là.

Cách làm sorbet trái cây:

Cắt trái cây đã chọn thành khối lớn và cất vàotủ đôngít nhất 3-4 giờ cho đến khi đông cứng (có thể để qua đêm).
Khi đã sẵn sàng để phục vụ, trộn trái cây cho đến khi nó mịn và có kết cấu như đá bào.
Bạn có thể thêm đường lỏng, mật ong hoặc nước cốt chanh để vừa ăn.

Không dễ làm món ăn vặt cho trẻ bị bệnh thận phải không? Chúc may mắn!