3 loại mì tốt cho sức khỏe và không gây béo & bull; chào sức khỏe

Pasta là một nguồn cung cấp carbohydrate mà bạn có thể tiêu thụ. Đây có thể là nguồn cung cấp carbohydrate thay thế cho bạn ngoài cơm và mì. Vì vậy, nguồn Carbohydrate mà bạn nạp vào cơ thể hàng ngày không phải cứ thế mà ăn mãi không chán. Nhưng, những gì về chất dinh dưỡng trong mì ống? Những loại mì ống nào tốt cho sức khỏe?

Thành phần dinh dưỡng của mì ống

Pasta mà bạn thường thấy thường là pasta được làm từ bột mì. Tuy nhiên, trên thực tế mì ống cũng có thể được làm từ các nguyên liệu khác, chẳng hạn như bột mì hoặc từ gạo lứt. Vì vậy, thành phần dinh dưỡng trong món mì này phụ thuộc vào nguyên liệu làm mì.

Trong mì ống có chứa carbohydrate, protein và một ít chất béo. Trong 100 gam mì ống thông thường làm từ bột mì, có ít nhất 131 calo, 25 gam carbohydrate, 5 gam protein và 1 gam chất béo. Hàm lượng chất dinh dưỡng này cũng phụ thuộc vào cách bạn nấu mì và những thành phần nào được thêm vào các món mì của bạn. Nhiều sản phẩm mì ống cũng được tăng cường chất sắt để tăng thêm giá trị dinh dưỡng của mì ống.

Các loại mì ống tốt cho sức khỏe

Có nhiều loại mì ống khác nhau mà bạn có thể chọn để ăn. Vì vậy, nếu bạn muốn ăn những món mì lành mạnh hơn, bạn nên chọn những loại mì sau đây.

1. Pasta ngũ cốc nguyên hạt

Pasta được làm từ bột mì nguyên chất chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn các loại pasta thông thường. Điều này làm cho mì ống nguyên hạt trở thành một lựa chọn mì ống lành mạnh cho bạn. Trong 140 gam mì ống nguyên cám, nó chứa 6,3 gam chất xơ, 7,5 gam protein và 37 gam carbohydrate. Ngoài ra, mì ống lúa mì còn chứa các chất dinh dưỡng như vitamin B, canxi, sắt và magiê cao hơn.

2. thay vì mì ống nguyên hạt (yến mạch)

Loại mì này cũng chứa nhiều chất xơ, protein và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau mà cơ thể cần. Oatbran pasta được làm từ lúa mì, nhưng không phải từ ngũ cốc nguyên hạt, chỉ lấy phần bên ngoài của lúa mì (cám lúa mì). Vì vậy, hàm lượng dinh dưỡng trong mì ống yến mạch và mì ống làm từ lúa mì nguyên cám là khác nhau. 100 gam bột yến mạch chứa 15,4 gam chất xơ, 58 mg canxi, 5,4 mg sắt và 235 mg magiê. Đúng vậy, hàm lượng chất xơ trong mì ống yến mạch cao hơn nhiều so với mì ống làm từ lúa mì nguyên cám. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng trong yến mạch có thể không nhiều hơn ngũ cốc nguyên hạt.

3. Mỳ ống lúa mạch

Lúa mạch là một loại ngũ cốc có thể được sử dụng để làm mì ống. Mì ống lúa mạch cũng có nhiều chất xơ. Trong 148 gam bột lúa mạch có chứa 10 gam chất xơ và 15,5 gam protein. Ngoài ra, lúa mạch còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như magiê, kali, canxi, folate, vitamin B6 và kẽm.

Chú ý đến khẩu phần khi bạn ăn mì ống

Mặc dù mì ống có đầy đủ chất dinh dưỡng, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn có thể tự do ăn nhiều phần của nó. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn thêm nhiều nguyên liệu khác vào mì ống, chẳng hạn như thịt và pho mát. Hãy nhớ rằng, bất kỳ thực phẩm nào được tiêu thụ quá mức chắc chắn sẽ không tốt cho cơ thể.

Ăn một lượng lớn mì ống và bổ sung nhiều thành phần khác thực sự có thể làm tăng vòng eo của bạn. Hãy cẩn thận, các phần là chìa khóa. Bạn chỉ nên tiêu thụ 1-1,5 cốc mì ống nấu chín trong một bữa ăn, thậm chí có người còn khuyến nghị 0,5 cốc mì ống nấu chín trong một bữa ăn. Để tốt cho sức khỏe hơn, đừng quên bổ sung rau, thịt nạc, cá hoặc các loại hạt trong các món mì của bạn.