3 Tạo công thức nấu ăn vải thiều ngon, tươi và hấp dẫn

Thường được ví như chôm chôm và nhãn, vải có vị ngọt thanh, sảng khoái. Không chỉ ngon để ăn trực tiếp, vải còn rất ngon để chế biến thành các món ăn, đồ uống chế biến khác nhau. Vải thiều thường thích hợp làm giá thể cho món tráng miệng hoặc món tráng miệng. Bạn chưa từng chế biến vải thiều? Hãy cùng thử những sáng tạo công thức làm bánh vải sau đây.

Nội dung của vải

Nguồn: Mom Junction

Vải thiều chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Một quả vải có chứa calo, protein, carbohydrate, đường, chất xơ, chất béo và chất xơ. Không chỉ vậy, vải còn chứa nhiều vitamin C tốt cho hệ miễn dịch và mangan, kali để duy trì sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, vải cũng chứa chất chống oxy hóa rất hữu ích để ngăn chặn các gốc tự do. Các gốc tự do là một trong những hợp chất có thể gây hại cho các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể. Một chất này thường đến từ ô nhiễm không khí, thuốc trừ sâu, khói thuốc lá và những chất khác.

Các công thức nấu ăn khác nhau cho vải lành mạnh

Sau đây là nhiều công thức chế biến vải dễ làm và tất nhiên vẫn tốt cho sức khỏe.

1. Bánh pudding vải thiều Polkadot

Nguồn: 1Heatlh

Công thức món vải thiều này rất thích hợp để dùng như một món tráng miệng vào cuối ngày. Dưới đây là nguyên liệu và cách làm.

Nguyên vật liệu

600 ml nước vải thiều
1 gói bột gelatin không mùi vị
1 thìa thạch ăn liền
60 gram đường
100 gram thạch hình tròn nhiều màu sắc sẵn sàng để ăn
100 gr vải thiều đóng hộp, cắt miếng vuông nhỏ
400 ml sữa nước
100 ml siro vải
2 giọt màu thực phẩm màu hồng

Làm thế nào để làm

Đun sôi nước vải, 1/2 gói bột agar, thạch hòa tan, đường cho đến khi sôi.
Đổ một ít hỗn hợp này vào chảo bánh pudding hình tam giác.
Rắc các viên thạch và vải vào, cho đầy 3/4 chảo. Để nó đóng băng nửa chừng. Câm miệng.
Đun sôi sữa nước và 1/2 gói bột cho sôi.
Cho siro vải vào trộn đều.
Đổ vào chảo đầu tiên sau đó đông cứng.
Ăn nguội để ngon hơn.

2. Đá vải mít

Nguồn: Cbc

Bạn muốn làm dịu cơn khát của bạn trong ngày? Chà, món vải thiều này rất thích hợp để dùng vào những ngày không khí nóng bức. Nào, hãy chuẩn bị nhiều loại nguyên liệu và bắt tay vào làm tại nhà.

Nguyên vật liệu

1 lon vải
200 gram thịt mít, cắt thành khối nhỏ
300 ml nước cốt dừa
Đá viên khi cần thiết
Đá bào vừa ăn
Màu đỏ siro để nếm, có thể nêm cocopandan và các hương vị khác tùy theo sở thích.

Làm thế nào để làm

Xay nhuyễn vải thiều và đá viên trong máy xay sinh tố, sau đó cho vào tủ lạnh cho vào tủ lạnh.
Đổ nước ép vải vào ly phục vụ.
Thêm vài thìa nước cốt dừa và mít tùy theo khẩu vị.
Cho đá bào lên trên.
Đổ xi-rô đỏ lên trên đá.
Phục vụ lạnh.

3. Bánh nếp vải thiều

Nguồn: Asian Fusion

Công thức món xôi vải này tương tự như món xôi xoài của người Thái. Điểm khác biệt là trong công thức này bạn sử dụng quả vải làm nguyên liệu cơ bản.

Nguyên vật liệu

400 gr gạo nếp trắng
1,25 lt nước
400 gram đường trắng
15 quả vải không hạt
250 ml nước cốt dừa
1/2 thìa cà phê muối

Làm thế nào để làm

Vo sạch gạo nếp trắng sau đó cho vào nồi đổ ngập nước.
Thêm nước và nấu trên lửa vừa cho đến khi chín.
Thêm đường vào nó và trộn đều.
Cho vải thiều vào đun sôi rồi tắt bếp.
Trong một chảo riêng, đun nóng nước cốt dừa và muối, khuấy đều cho đến khi nóng nhưng không sôi.
Cho xôi ra bát sau đó đổ nước cốt dừa lên trên.