3 công thức ăn kiêng Dash để giảm huyết áp và cholesterol

Tăng huyết áp (huyết áp cao) và bệnh tim thực sự có thể được kiểm soát bằng cách ăn thực phẩm lành mạnh. Áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày cũng có thể khiến bạn ăn những thực phẩm lành mạnh thường xuyên hơn và cuối cùng sẽ trở thành một thói quen.

Vì vậy, giúp ngăn ngừa tối đa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và tăng huyết áp có thể ập đến bất cứ lúc nào. Bạn nên cố gắng tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh từ chế độ ăn kiêng DASH. Chế độ ăn kiêng DASH là gì? Có bất kỳ công thức ăn kiêng DASH dễ dàng nào mà bạn có thể thử tại nhà không?

Chế độ ăn kiêng DASH là gì?

Chế độ ăn kiêng DASH là viết tắt của Chế độ ăn kiêng để Ngừng tăng huyết áp. Đây là một chế độ ăn uống lành mạnh được cho là giúp giảm huyết áp và cholesterol cao.

Chế độ ăn kiêng DASH cũng giống như bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào khác. Chế độ ăn kiêng này có những lợi thế nhất định. Ngoài tác dụng giảm huyết áp, chế độ ăn này còn được áp dụng để giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và ung thư. Chế độ ăn kiêng này có thể giúp bạn đạt được và duy trì cân nặng hợp lý mà không cần hạn chế ăn kiêng nhất định.

Khi bạn theo chế độ ăn kiêng DASH, bạn sẽ ăn nhiều trái cây và rau hơn, kết hợp với thực phẩm ít chất béo từ sữa, thịt nạc, thịt gia cầm, cá, các loại hạt và hạt.

Chế độ ăn kiêng DASH tập trung vào chất béo và cholesterol có ít chất béo bão hòa, có một số protein và giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nếu bạn muốn thử một lối sống lành mạnh từ chế độ ăn kiêng DASH, hãy thử một số công thức chế độ ăn kiêng DASH đơn giản sau.

Công thức chế độ ăn kiêng DASH cho hàng ngày

1. Sinh tố sô cô la chuối bơ cho bữa sáng

Vật liệu cần thiết:

2 cốc sữa đậu nành hương vani (hoặctrơn)
½ miếng thịt quả bơ
1 quả chuối vừa, đã bóc vỏ
¼ cốc bột ca cao không đường
2 thìa cà phê đường (có thể thay thế cho cây cỏ ngọt)

Làm thế nào để làm:

Kết hợp tất cả các thành phần trên trong một máy xay sinh tố. Xay cho đến khi mịn và dùng càng sớm càng tốt để có bữa sáng nhanh chóng và lành mạnh.

2. Salad gà cho bữa trưa

Nguồn: Food Network

Công thức chế độ ăn kiêng DASH này chứa các chất dinh dưỡng và chất xơ có trong rau củ. Đừng quên bổ sung thành phần dinh dưỡng protein từ thịt gà. Dưới đây là cách làm món salad gà tốt cho sức khỏe theo công thức chế độ ăn kiêng DASH.

Vật liệu cần thiết:

1 muỗng cà phê tiêu và muối
3 muỗng cà phê nước mắm
4 ounce ức gà không da và không xương
1 bát trộn xà lách, cà chua, đậu Hà Lan, bắp cải, táo cắt miếng, dưa chuột và cà rốt

Cách làm:

Đầu tiên, bạn ướp thịt ức gà với hạt tiêu và muối.
Nướng khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 80 độ C.
Làm hỗn hợp salad với các loại rau đã làm sạch và đảo đều với nhau.
Đừng quên trộn nước mắm vào để tăng thêm hương vị.
Sau đó, đặt phần ức gà nướng lên trên. Các món salad dễ làm và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng để thưởng thức.

3. Bông cải xanh cho bữa tối

Nguồn: Platings & Pairings

Vật liệu cần thiết:

500 gram bông cải xanh lớn, cắt khúc 5 cm
4 muỗng canh dầu ô liu, chia
1/2 thìa cà phê muối, tiêu và ớt bột
1/4 muỗng cà phê tiêu đen mới xay
4 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ

Cách làm:

Trước hết, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C.
Lấy một cái tô lớn, sau đó bạn sơ chế bông cải xanh đã gọt vỏ và rửa sạch.
Xào bông cải xanh với 3 muỗng canh dầu ô liu, rắc gia vị muối, tiêu, ớt.
Nướng bông cải xanh trong 15 phút.
Sau đó, vớt bông cải lên và rắc tỏi băm nhỏ lên trên.
Nướng hỗn hợp bông cải xanh trong 10 phút nữa.
Bông cải xanh đã sẵn sàng để phục vụ cho bữa tối.

Các cách khác để làm bông cải xanh rang mà không cần lò nướng:

Đun nóng teflon chống dính ở lửa vừa.
Thêm bông cải xanh đã được phủ dầu ô liu và gia vị vào.
Cho Teflon vào xào cho đến khi hơi chín, sau đó rắc tỏi băm nhỏ lên trên.
Trộn tất cả các thành phần trong Teflon cho đến khi phân bố đều và tắt bếp khi bánh chín.
Bông cải xanh đã sẵn sàng để phục vụ.