3 công thức nấu ăn quinoa lành mạnh mà bạn nhất định phải thử tại nhà & bull; chào bạn khỏe mạnh

Quinoa từ lâu đã được cho là siêu thực phẩm, cụ thể là những loại thực phẩm được coi là có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của cơ thể. Chính vì vậy, loại thực phẩm này thường được dùng làm thực đơn ăn kiêng hoặc món ăn lành mạnh thay thế cơm. Nếu bạn tò mò về cách chế biến một loại thực phẩm này, hãy xem công thức quinoa trong bài viết này.

Sơ lược về hạt diêm mạch

Quinoa là một loài thực vật thuộc chi ngỗng, là một loại cây ngũ cốc có hạt ăn được. Loại cây này đã được tiêu thụ hàng nghìn năm vì nó được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hạt diêm mạch được biết đến là một trong những loại thực phẩm thực vật được coi là có chứa protein hoàn chỉnh. Trên thực tế, protein trong quinoa cao hơn khi so sánh với các sản phẩm ngũ cốc khác như gạo và lúa mì. Không chỉ vậy, quino còn rất giàu chất xơ, chứa nhiều khoáng chất và vitamin quan trọng khác nhau mà cơ thể cần.

Quinoa có nhiều màu, một số có màu trắng / ngà, đỏ / tím, hoặc nâu / đen. Tuy nhiên, loại quinoa được lưu hành rộng rãi ở Indonesia thường là quinoa trắng và đỏ.

Công thức quinoa dễ dàng và ngon

Dưới đây là 3 công thức chế biến hạt quinoa ngon và tốt cho sức khỏe mà bạn có thể tham khảo cho thực đơn bữa sáng hoặc bữa tối cùng gia đình.

1. Công thức tô quinoa chuối dừa

vật chất

250 gram quinoa
250 ml nước
150 ml nước cốt dừa
2 muỗng cà phê mật ong (bạn cũng có thể sử dụng các chất tạo ngọt khác tùy theo khẩu vị)
2 thìa cà phê quế
Sữa chua vani hoặctrơn (hương vị biến thể tùy theo khẩu vị)
1 quả chuối
Hạnh nhân (bao nhiêu tùy thích)

Làm thế nào để làm

Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ. Thêm hạt diêm mạch, nước cốt dừa, mật ong và bột quế. Khuấy đều cho đến khi phân bố đều. Đậy nắp chảo và nấu trên lửa nhỏ trong 15-20 phút hoặc cho đến khi nước cạn bớt.
Sau khi nấu chín, cho quinoa vào hộp đựng. Để yên hoặc để nó không khí trong thời gian ngắn ở nhiệt độ phòng trong 3-5 phút.
Thêm nó lớp trên bề mặt trên cùng là sữa chua, chuối và hạnh nhân.
Bát quinoa chuối dừa đã sẵn sàng để phục vụ.

2. Công thức làm salad quinoa nấm

vật chất

250 gram quinoa
500 ml nước / gà kho
2 thìa dầu ô liu
1 quả chanh, chỉ lấy nước cốt
150 gram nấm nút thái lát
½ củ hành tây thái nhỏ
Muối để nếm
Cà chua thái hạt lựu
Zuchinni xắt hạt lựu
Cà rốt xắt hạt lựu
Jicama đã được cắt thành hình khối
Ớt đỏ và vàng thái hạt lựu
Lá mùi tây cắt nhỏ

Làm thế nào để làm

Rửa quinoa dưới vòi nước chảy, sau đó để ráo.
Đun sôi nước dùng hoặc nước. Sau đó, thêm quinoa. Nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút. Sau đó, nâng lên và không khí ở nhiệt độ phòng.
Đun nóng dầu ô liu. Sau đó xào hành tây, nấm, cà rốt, ớt, bí ngòi và cà chua. Sau đó nêm muối cho vừa ăn. Sau đó, cho nước cốt chanh và jicama vào. Khuấy lại cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Tắt bếp và trộn đều hỗn hợp đã xào với quinoa đã được sục khí.
Salad quinoa nấm đã sẵn sàng để phục vụ.

3. Công thức cơm rang quinoa

vật chất

250 gam quina
500 ml nước / gà kho
2 thìa bơ
1 tép tỏi, thái nhỏ
1 củ hành tây, thái nhỏ
2 miếng ớt đỏ thái nhỏ (tùy theo khẩu vị)
1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu
1 quả trứng đã đánh tan (tùy theo khẩu vị)
1 thìa xì dầu
2 miếng thịt viên cắt lát mỏng
Đậu Hà Lan (bao nhiêu tùy thích)
Hành lá xắt nhuyễn

Làm thế nào để làm

Rửa quinoa dưới vòi nước chảy, sau đó để ráo.
Đun sôi nước dùng hoặc nước. Sau đó, thêm quinoa. Nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút. Sau đó, nâng lên và không khí ở nhiệt độ phòng.
Đun nóng bơ rồi cho tỏi, hành tây và ớt sừng vào xào. Sau đó cho cà rốt, đậu Hà Lan và thịt viên vào. Xào cho đến khi chín, sau đó để sang một bên của chảo. Vẫn trong chảo đó, thêm trứng sau đó đánh tan và trộn với hỗn hợp xào trước đó.
Thêm quinoa và sau đó khuấy cho đến khi nó kết hợp tốt với món xào. Thêm muối, xì dầu và hành lá. Sau đó, đảo đều một lần nữa và để một lúc cho đến khi tất cả các gia vị ngấm hoàn toàn.
Cơm rang quinoa đã sẵn sàng để phục vụ.