Mục lục:
- Tại sao ớt có thể làm nóng tay?
- Nhiều cách khác nhau để đối phó với tình trạng nóng tay do ớt
- 1. Rửa tay bằng xà phòng rửa bát
- 2. Xoa tay với dầu ô liu
- 3. Ngâm tay trong các sản phẩm từ sữa
Tưởng ăn cơm nóng với tương ớt cay cay rất ngon miệng. Tuy nhiên, bạn có thể cảm thấy lười biếng nếu tưởng tượng phải nhào và chế biến ớt trước thành tương ớt. Lý do là, tay bạn sẽ có cảm giác nóng vì ớt. Đừng lo lắng, hãy khắc phục bằng thủ thuật sau đây.
Tại sao ớt có thể làm nóng tay?
Ngoài việc gây ra cảm giác nóng rát ở dạ dày sau khi ăn chúng, ớt thường có tác dụng tương tự đối với bàn tay. Cảm giác nóng ở tay thường xuất hiện sau khi bạn đập dập hoặc cắt nhỏ ớt. Chuyện đã xảy ra như thế nào?
Trích dẫn từ Huffington Post, hóa ra ớt có chứa một hợp chất hóa học gọi là capsaicin. Chính hợp chất này làm cho tay hoặc bụng của bạn có cảm giác nóng và bỏng. Capsaicin kích thích và liên kết với các thụ thể đau. Kết quả là, khi các thụ thể này được kích hoạt, không có gì ngạc nhiên khi bạn cảm thấy nóng và rát.
Mặc dù nó tạo ra cảm giác bỏng và rát, nhưng capsaicin sẽ không khiến bạn bị tổn thương mô hoặc bỏng. Điều này là do các phân tử trong capsaicin chỉ liên kết với các thụ thể đau xung quanh bàn tay của bạn.
Nhiều cách khác nhau để đối phó với tình trạng nóng tay do ớt
Trên thực tế, để tránh cảm giác nóng ở tay do ớt, hãy sử dụng găng tay khi nấu ăn. Tuy nhiên, khi điều này gây rắc rối hoặc thậm chí bị lãng quên, bạn có thể giải quyết tình trạng nóng tay bằng những cách sau:
1. Rửa tay bằng xà phòng rửa bát
Khi hơi nóng bắt đầu ập đến, hãy rửa tay ngay lập tức bằng xà phòng rửa bát. Xoa xà phòng rửa bát lên khắp lòng bàn tay và dưới móng tay. Xà phòng rửa bát thường giúp loại bỏ dầu trên ớt dính vào tay bạn dễ dàng hơn xà phòng rửa tay thông thường. Sau đó, rửa lại bằng nước cho đến khi sạch.
2. Xoa tay với dầu ô liu
Dầu ô liu không chỉ là nguồn cung cấp chất béo tốt cho cơ thể mà còn giúp loại bỏ chất capsaicin trên tay. Bạn chỉ cần xoa dầu ô liu lên tay để loại bỏ phần dầu ớt còn sót lại. Chờ một đến hai phút trước khi rửa sạch bằng nước và xà phòng rửa bát.
3. Ngâm tay trong các sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa khác nhau có tính axit, vì vậy chúng có thể giúp giảm cảm giác bỏng rát ở tay do ớt. Protein trong sữa được gọi là casein có chức năng như một chất tẩy rửa tự nhiên có thể phá vỡ capsaicin. Ngoài ra, các sản phẩm sữa khác nhau cũng chứa chất béo có thể giúp hòa tan capsaicin.
Để chữa nóng tay do ớt, hãy thử ngâm tay vào bát sữa. Để yên một lúc hoặc cho đến khi nhiệt bắt đầu giảm. Sau đó rửa lại bằng nước sạch. Bạn cũng có thể rửa bằng xà phòng rửa bát nếu tay vẫn còn hơi nóng.
Hãy nhớ rằng trước khi lau tay khỏi dầu ớt còn sót lại, bạn không được dụi mắt, tháo kính áp tròng hoặc chạm vào bộ phận sinh dục của bạn. Điều này là do dầu từ capsaicin có thể dễ dàng dính và lan truyền cảm giác nóng cho những khu vực này.
