Mục lục:
- Tác hại của việc ăn quá nhiều thịt có hại cho sức khỏe
- 1. Hôi miệng
- 2. Tâm trạng dễ trở nên run rẩy
- 3. Tiêu hóa trở nên không lành mạnh
- 4. Dễ tăng cân và dễ bị ung thư
Tổ chức Y tế Thế giới đã tuyên bố rằng những người ăn chủ yếu là thịt (thịt bò, thịt gà, thịt gia cầm, cá), có ít nhất 30% nguy cơ phát triển ung thư. Thịt quả thực là một bữa ăn ngon và no bụng. Nhưng ăn thịt dư thừa cũng có thể gây ra những nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng. Sau đó, những tác động của việc ăn quá nhiều thịt là gì?
Tác hại của việc ăn quá nhiều thịt có hại cho sức khỏe
Về cơ bản, thịt không có chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có thể bảo vệ cơ thể nói chung. Thịt cũng chứa protein động vật, chất béo bão hòa và trong một số trường hợp là các hợp chất gây ung thư như amin dị vòng (HCA) và hydrocacbon thơm đa vòng (PAHs).
Các hợp chất có hại này được hình thành trong quá trình chế biến hoặc nấu chín thịt. Ví dụ, HCA được hình thành khi thịt được nấu ở nhiệt độ cao. Trong khi đó, PAH được hình thành khi quá trình đốt cháy các chất hữu cơ trong thịt, cả hai chất này đều được cho là làm tăng nguy cơ ung thư.
Ngoài ra, hàm lượng chất béo trong thịt có thể làm tăng sản xuất hormone, do đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư liên quan đến hormone như ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
1. Hôi miệng
Cơ thể ăn quá nhiều thịt có nghĩa là nó cũng sẽ có hàm lượng protein dư thừa. Tình trạng này sẽ đề cập đến tình trạng ketosis, trong đó cơ thể sẽ đốt cháy chất béo để lấy năng lượng. Nó có khả năng giảm cân từ từ, nhưng sẽ có hại cho hơi thở có mùi của bạn.
Nguyên nhân là do, cơ thể đốt cháy quá nhiều chất béo sẽ tạo ra chất hóa học gọi là xeton. Các xeton này sẽ khiến hơi thở của bạn có mùi khó chịu. Ngay cả khi bạn đánh răng hay súc miệng bằng nước súc miệng để có mùi thơm thì cũng khó hết hôi miệng nếu bạn vẫn thích ăn một lượng lớn thịt.
2. Tâm trạng dễ trở nên run rẩy
Trên thực tế, cơ thể và não thực sự cần carbohydrate từ bột và đường. Lượng carbohydrate này là cần thiết để kích thích sản xuất hormone serotonin như một chất điều hòa tâm trạng của bạn. À, đối với những bạn thích ăn thịt chế biến sẵn cho bữa ăn hàng ngày, e rằng lượng carbohydrate sẽ giảm và tâm trạng của bạn hàng ngày sẽ trở nên bất ổn.
3. Tiêu hóa trở nên không lành mạnh
Bất kỳ loại thịt nào, có thể là thịt gà, thịt bò hoặc thịt dê, đều ngon và tốt cho việc phát triển cơ bắp của cơ thể. Nhưng thật không may, thịt không có đủ chất xơ để đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày. Điều này có nghĩa là nếu bạn ăn nhiều protein động vật, bạn cũng sẽ thiếu chất xơ hàng ngày.
Như đã biết, thiếu chất xơ có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng đối với tiêu hóa của bạn. Ví dụ về những ảnh hưởng bạn có thể nhận được khi ăn quá nhiều thịt bao gồm đầy hơi, táo bón và thậm chí đi ngoài ra phân có máu.
4. Dễ tăng cân và dễ bị ung thư
Trên thực tế, 7.000 người trưởng thành ở Mỹ có nguy cơ tăng cân cao hơn 90% do tiêu thụ hơn 250 gram thịt mỗi ngày. Khi bạn ăn một lượng lớn thịt, bạn sẽ dễ dàng giảm cân trong thời gian ngắn vì protein. Nhưng đừng nhầm, bạn sẽ dễ dàng tăng cân trở lại.
Ngoài ra, Đại học Harvard còn nêu rõ, những người thích ăn thịt hơn 3 lần / ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết hơn những người ăn ít thịt.
