4 Lợi ích của đậu Hà Lan đối với sức khỏe của cơ thể bạn

Nếu bạn đã chán với đậu dài hoặc đậu xanh, hãy thử chuyển sang đậu Hà Lan. Đậu phộng ăn cả vỏ rất dễ chế biến, đặc biệt là các món xào. Ngoài việc ăn rất ngon, đậu Hà Lan còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Bạn tò mò muốn biết những lợi ích của đậu phộng đối với sức khỏe cơ thể là gì? Nào, hãy xem các đánh giá sau đây.

Lợi ích của đậu Hà Lan đối với sức khỏe cơ thể

Đậu Hà Lan hoặc đậu Hà Lan Pisum sativum L.là một loại đậu được người dân Indonesia tiêu thụ phổ biến.

Loại hạt này có thể được tiêu thụ bằng hạt riêng lẻ hoặc với vỏ. Thông thường, người ta chế biến đậu Hà Lan thành các món xào.

Theo Dữ liệu Thành phần Thực phẩm Indonesia, đậu Hà Lan chứa protein, chất xơ, vitamin A, B, C và các khoáng chất quan trọng như natri, kali, canxi và phốt pho.

Tất cả những chất dinh dưỡng này chắc chắn cần thiết cho các tế bào, mô và cơ quan trong cơ thể để thực hiện đúng chức năng của chúng.

Để biết thêm chi tiết, hãy thảo luận về lợi ích của đậu Hà Lan dựa trên nghiên cứu về Tạp chí Dinh dưỡng Anh, như:

1. Giúp cơ thể chống lại các gốc tự do

Đậu Hà Lan có chứa chất chống oxy hóa, cụ thể là các hợp chất phenol và polyphenol. Hợp chất này có trong đậu và vỏ quả. Đó là lý do tại sao, đậu Hà Lan được tiêu thụ cùng với vỏ.

Các chất chống oxy hóa trong đậu Hà Lan giúp cơ thể chống lại các gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử có thể gây hại cho tế bào, DNA và protein trong cơ thể.

Những phân tử gây hại cho cơ thể có thể được tìm thấy trong ánh sáng mặt trời, ô nhiễm hoặc hóa chất công nghiệp. Tiếp xúc với các gốc tự do trong cơ thể có thể gây ra stress oxy hóa, có thể gây viêm trong cơ thể.

2. Trái tim khỏe mạnh

Ngoài việc giúp chống lại các gốc tự do, đậu Hà Lan còn mang lại lợi ích cho tim mạch. Lợi ích này có thể nhận được từ hàm lượng chất xơ trong đậu Hà Lan.

Ăn đậu Hà Lan giàu chất xơ có thể kiểm soát huyết áp và giảm viêm trong cơ thể.

Tất cả những tác động này có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim sau này trong cuộc sống.

3. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu và trọng lượng cơ thể

Lợi ích của đậu Hà Lan không chỉ tốt cho tim mạch. Những thực phẩm giàu chất xơ này cũng có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng của mình.

Chất xơ và protein từ đậu Hà Lan có thể mang lại hiệu quả no lâu hơn. Bằng cách đó, cảm giác no có thể ngăn chặn ham muốn ăn vặt hoặc ăn nhiều hơn của bạn.

Không chỉ vậy, đậu Hà Lan còn được xếp vào nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.

Những thực phẩm có chỉ số GI thấp này sẽ mất nhiều thời gian hơn để cơ thể xử lý chúng thành glucose để không khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột.

4. Cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa

Lợi ích tiếp theo của đậu Hà Lan là duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa.

Ăn bột từ đậu Hà Lan không gây đầy hơi nặng so với các loại đậu khác.

Ngoài ra, đậu Hà Lan có chứa chất xơ có thể giúp tăng tần suất đi tiêu.

Điều đó có nghĩa là bạn sẽ tránh được vấn đề táo bón. Trên thực tế, nó có thể là một phương thuốc tự nhiên cho chứng táo bón nhẹ.

Trong ruột có các vi khuẩn tốt giúp tiêu hóa thức ăn. Chà, hàm lượng protein trong đậu Hà Lan có thể giữ cho các vi khuẩn này ở trạng thái cân bằng.

Nó tốt cho sức khỏe, nhưng đừng lạm dụng nó

Đậu Hà Lan có rất nhiều lợi ích nhưng không có nghĩa là bạn có thể tùy ý ăn loại hạt này.

Thay vì ngăn ngừa táo bón, tiêu thụ quá nhiều đậu Hà Lan thực sự có thể gây táo bón. Đặc biệt nếu bạn không uống đủ nước.

Ngoài ra, ăn quá nhiều thức ăn có chất xơ cũng có thể khiến bụng đầy hơi, chướng bụng.

Tất cả những tác động này chắc chắn rất đáng lo ngại cho các hoạt động, phải không? Vì vậy, khẩu phần đậu Hà Lan cần hạn chế và kết hợp với các thực phẩm khác để dinh dưỡng được đa dạng hơn.