Mẹo làm mì gà bổ dưỡng mà bạn có thể thử tại nhà

Thoạt nhìn, các thành phần trong mì gà dường như chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Có carbohydrate từ mì, protein từ thịt gà, chất béo từ nước luộc gà, và vitamin từ mù tạt xanh. Tuy nhiên, mì gà vẫn là món ăn nhanh không hoàn toàn tốt cho sức khỏe.

Vì vậy, có cách nào để làm cho thực phẩm này lành mạnh hơn?

Mẹo để làm món mì gà tốt cho sức khỏe

Một phần mì gà chứa gần 500 calo, tương đương 25% nhu cầu năng lượng hàng ngày. Món ăn này cũng chứa nhiều chất béo bão hòa và natri nên bạn không nên ăn quá thường xuyên.

Tuy nhiên, những bạn thích món ăn này cũng không cần nản lòng. Dưới đây là một số mẹo để làm món mì gà tốt cho sức khỏe:

1. Dùng mì ít calo

Một trong những nguồn cung cấp calo lớn nhất trong mì gà đến từ các nguyên liệu cơ bản, đó là mì bột. Tổng cộng một trăm gam mì thường chứa 88 calo, trong khi một phần mì gà có thể chứa hơn một trăm gam mì.

Một giải pháp là bạn có thể chế biến món mì gà lành mạnh hơn bằng cách thay thế mì teoung bằng các nguyên liệu ít calo. như Shirataki. Mì Shirataki được làm từ glucomannan, một loại chất xơ từ cây konjac phổ biến ở Nhật Bản và Trung Quốc.

Mì Shirataki có lượng calo thấp hơn nhiều so với mì bột. Mỗi 1 gam glucomannan chứa 1 calo, và một trăm gam mì Shirataki chứa 3 gam glucomannan. Điều này có nghĩa là 100 gram mì Shirataki chỉ chứa khoảng 3 calo.

2. Chọn ức gà không da làm lớp trên bề mặt

Phần lớn chất béo ở gà đến từ da. Mì gà được bán thường bao gồm da gà để tăng thêm vị mặn. Vì vậy, để bạn có thể ăn mì gà tốt cho sức khỏe hơn, hãy thử tự chế biến món ức gà không da để làm món ăn Cao sang-của anh ấy. Ức gà là nguồn cung cấp protein và vitamin với hàm lượng chất béo thấp.

Để làm cho lớp trên bề mặt mì gà tốt cho sức khỏe, cũng hạn chế sử dụng tương ngọt, muối, chất điều vị. Không nên sử dụng các nguyên liệu này quá mức để hàm lượng natri trong mì gà không quá cao.

3. Thêm rau

Một nguyên liệu khác không thể bỏ qua của món mì gà là các loại rau. Thông thường, mì gà được bổ sung với các loại rau ở dạng mù tạt xanh. Các loại rau này được luộc sơ qua trong nước luộc với mì để khi ăn vẫn có độ giòn.

Bạn có thể chế biến món mì gà thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn bằng cách thêm các loại rau khác tương tự như cải bẹ xanh. Ví dụ như rau bina, bắp cải, hoặc cải ngọt. Nếu có, bạn cũng có thể sử dụng cải xoăn hoặc rau củ cải đường.

4. Tự làm gà kho

Mì gà không hoàn chỉnh nếu không có nước dùng. Nước luộc gà thường được làm bằng cách luộc thịt gà, xương gà, tỏi, tỏi tây, muối và tiêu. Ngoài công dụng làm súp, nước luộc gà còn là một phần gia vị cơ bản của món mì gà.

Ngày nay, nước dùng mì gà có thể được làm thực tế bằng cách đun sôi nước dùng bột ăn liền. Tuy nhiên, nước dùng bột ăn liền không giống nước dùng mà bạn tự nấu. Nước dùng này đã trải qua nhiều quá trình có thể ảnh hưởng đến chất lượng của nó.

Bạn có thể chế biến món mì gà tốt cho sức khỏe bằng cách chọn các nguyên liệu tự nhiên ít calo, chất béo và natri. Đừng quên bổ sung rau củ như một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất.

Mì gà tự làm rất ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng hãy đảm bảo rằng bạn không ăn quá nhiều. Giữ cân bằng lượng thức ăn của bạn với thức ăn đa dạng và cân bằng dinh dưỡng.