5 Thực phẩm đóng gói gây nguy hiểm gì cho sức khỏe của bạn?

Ai chưa bao giờ ăn thực phẩm đóng gói? Bắt đầu từ sữa, nước trái cây, thịt chế biến, trái cây, đến đồ ăn nhẹ, tất cả mọi thứ đều có sẵn ở dạng đóng gói. Không thể phủ nhận rằng thực phẩm đóng gói đã trở thành một phần trong cuộc sống của nhiều người. Tuy nhiên, bất chấp tất cả những tiện ích đó, thực phẩm đóng gói có rất nhiều mối nguy hiểm rình rập sức khỏe của bạn. Hãy xem bài viết này nếu bạn không tin.

Sự nguy hiểm của thực phẩm đóng gói đối với sức khỏe cơ thể

1. Không bổ dưỡng

Thông thường thực phẩm đóng gói chứa rất ít chất dinh dưỡng so với thực phẩm tươi sống. Nguyên nhân là do, thực phẩm đóng gói phải trải qua nhiều công đoạn sản xuất khác nhau làm giảm hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm.

Để thay thế các chất dinh dưỡng bị mất, các nhà sản xuất thực phẩm đóng gói sẽ bổ sung chất xơ tổng hợp, vitamin và khoáng chất trong một quá trình gọi là tăng cường chất xơ. Tuy nhiên, điều này vẫn không thể thay thế được sự tốt lành của các chất dinh dưỡng tự nhiên có trong thực phẩm.

2. Chứa nhiều đường, muối và chất béo chuyển hóa

Đường, muối và chất béo chuyển hóa thường có trong thực phẩm đóng gói với số lượng cao. Đây là mối nguy hiểm của thực phẩm đóng gói đối với cơ thể, vì nó có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh

Ba thành phần này có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn nếu tiêu thụ quá nhiều. Tiêu thụ nhiều đường có thể cản trở quá trình trao đổi chất và góp phần tạo ra lượng calo dư thừa trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến kháng insulin, tăng lượng chất béo trung tính, tăng mức cholesterol xấu và tăng tích tụ chất béo trong gan và khoang bụng.

Ăn quá nhiều muối cũng có thể không tốt cho sức khỏe. Quá nhiều muối vào cơ thể có thể làm tăng lượng máu, khiến tim phải làm việc nhiều hơn nhưng mạch máu lại co thắt khiến huyết áp của bạn tăng lên.

Trong khi đó, thành phần chất béo chuyển hóa trong thực phẩm đóng gói có thể làm tăng mức cholesterol xấu trong cơ thể. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

3. Chứa hóa chất nhân tạo

Nếu bạn thường đọc thông tin trên bao bì thực phẩm, chắc chắn bạn sẽ bắt gặp nhiều tên gọi khác nhau của các thành phần mà bạn không quen thuộc. Nó có thể là một hóa chất nhân tạo được cố ý thêm vào với một chức năng cụ thể.

Thông thường, thực phẩm đóng gói thường được thêm chất bảo quản, chất tạo màu, chất điều vị, chất tạo kết cấu và chất làm ngọt nhân tạo. Việc bổ sung hóa chất này nhằm mục đích để thực phẩm đóng gói có mùi vị mong muốn và có thể bảo quản lâu hơn.

Mặc dù những hóa chất này đã được kiểm tra, nhưng chúng có thể không thực sự an toàn cho sức khỏe về lâu dài. Bằng chứng là việc bổ sung chất ngọt nhân tạo xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao vào nhiều loại thực phẩm và đồ uống có liên quan đến bệnh béo phì, tiểu đường, bệnh tim và thậm chí là ung thư.

4. Làm béo

Thực phẩm đóng gói nhìn chung có hương vị thơm ngon, được mọi người yêu thích. Các nhà sản xuất thực phẩm biết rằng người tiêu dùng thích thực phẩm ngọt, mặn và béo. Vì vậy, họ đã tạo ra món ăn với hương vị đó. Làm cho người tiêu dùng quan tâm đến việc mua nó. Thêm vào đó, bao bì nhỏ của nó khiến bạn không nhận ra mình đã ăn bao nhiêu.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng trong thực phẩm đóng gói có thể khiến bạn ăn nhiều hơn mức cần thiết, theo Medical News Today.

Bộ não của bạn có thể gặp khó khăn trong việc hiểu cách cảm thấy no, vì vậy bạn không thể ngừng ăn thực phẩm đóng gói. Đôi khi, bạn có thể bị “nghiện” muốn ăn đi ăn lại cho đến khi no. Mà không nhận ra điều đó, bạn đang ăn quá nhiều.

5. Bao bì chứa các hợp chất nguy hiểm

Không chỉ hàm lượng trong thực phẩm có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe mà bao bì đựng thực phẩm cũng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Một số hóa chất được chứa trong bao bì thực phẩm và có thể gây hại cho sức khỏe. Đây là một mối nguy thực phẩm có thể phát sinh về lâu dài.

Điều này cũng đã được chứng minh qua nghiên cứu trên Tạp chí Dịch tễ học và Sức khỏe Cộng đồng. Các hóa chất có hại chứa trong bao bì thực phẩm có thể hòa tan vào thực phẩm bạn ăn, để chúng xâm nhập vào cơ thể.

Những hóa chất này, chẳng hạn như formaldehyde trong chai nhựa có thể gây ung thư, bisphenol A, thường được tìm thấy trong đồ hộp thực phẩm hoặc đồ uống, Tributyltin, triclosan và phthalates.

Mặc dù rất ít hóa chất này có thể xâm nhập vào cơ thể, nhưng nó vẫn nằm trong giới hạn an toàn. Tuy nhiên, nếu tiếp xúc lâu dài có thể gây tích tụ các hóa chất độc hại trong cơ thể, gây nguy hiểm cho sức khỏe (đặc biệt là các hóa chất có thể phá vỡ nội tiết tố).