5 công thức nấu ăn đầy cảm hứng cho bữa trưa ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng của trẻ em

Vì thường xuyên đưa con đi học nên bạn có thể không biết phải làm công thức và thực đơn cho món ăn nào. Tuy nhiên, đừng bỏ cuộc! Bạn biết đấy, lượng hấp thụ lành mạnh từ việc cung cấp thực sự có thể giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em đi học. Vì vậy, để bạn không bị nhầm lẫn và con bạn không cảm thấy nhàm chán khi ăn cùng một thực đơn, hãy xem những công thức tạo thực đơn bữa trưa cho trẻ đến trường đầy cảm hứng sau đây.

Lợi ích của việc đưa thực đơn bữa trưa đến trường cho trẻ

Trước khi tìm hiểu những công thức nấu ăn trưa mà một đứa trẻ có thể mang đến trường, trước tiên hãy hiểu tầm quan trọng của việc mang theo hộp thức ăn này.

Không chỉ trị được cơn đói giữa ngày, việc đưa trẻ đi học ăn trưa hàng ngày còn có rất nhiều lợi ích.

Bên cạnh việc có thể giúp tiết kiệm tiền tiêu vặt, một hộp đồ dùng còn có thể giúp thay thế năng lượng bị mất của trẻ sau các hoạt động kể từ buổi sáng.

Đặc biệt là bây giờ anh ấy đang phát triển trẻ em từ 6-9 tuổi, tất nhiên sự tăng trưởng và phát triển của trẻ phải được hỗ trợ để nó duy trì tối ưu.

Sự tăng trưởng và phát triển ở thời điểm này bao gồm phát triển thể chất của trẻ, phát triển nhận thức của trẻ và những người khác.

Vì trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển này, trẻ cần được bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu hàng ngày.

Bằng cách cung cấp một hộp thức ăn cho trẻ em, bạn đã gián tiếp giúp đáp ứng nhu cầu của chúng.

Nguy cơ trẻ bị béo phì, tiểu đường, cao huyết áp cũng sẽ giảm xuống.

Điều này là do lợi ích của việc mang đồ dùng học tập cho trẻ em đã khiến anh ta không khuyến khích ăn vặt với nhiều loại thực phẩm không lành mạnh.

Đặc biệt là vì trẻ thường cảm thấy no sau khi ăn thực đơn giàu chất dinh dưỡng.

Trên thực tế, so với những trẻ không ăn trưa vì không mang theo đồ dùng, trẻ mang theo bữa trưa có lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều.

Không chỉ trong ngày mà lượng năng lượng này có thể kéo dài cả ngày cho đến khi trẻ ăn tối.

Được công bố từ trang web của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), nghiên cứu cho thấy rằng lượng dinh dưỡng tối ưu có ảnh hưởng đến thành tích của trẻ.

Cụ thể, ăn uống đầy đủ có thể cải thiện điểm số học tập, giảm thiểu tình trạng nghỉ học và hỗ trợ hoạt động của não bộ.

Vì vậy, để không nhanh chán, các lựa chọn bữa trưa ở trường dễ làm cho trẻ là gì?

Ý tưởng công thức thực đơn bữa trưa ở trường cho trẻ em khỏe mạnh và ngon miệng

Dr. Sandra Fikawati, et al, trong cuốn sách của cô ấy có tựa đề Dinh dưỡng cho trẻ em và thanh thiếu niên, mô tả các quy tắc quan trọng liên quan đến lượng thức ăn và chế độ ăn uống của trẻ em.

Theo ông, cố gắng để thực đơn bữa trưa của trẻ đóng góp khoảng 1/3 năng lượng, vitamin và khoáng chất.

Thật không may, đôi khi bạn có thể nghĩ rằng việc chuẩn bị đồ dùng học tập cho trẻ thật dễ dàng.

Cũng giống như thực đơn bữa ăn hàng ngày và đồ ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em, vì chúng được phục vụ hàng ngày, bạn phải sáng tạo hơn trong việc xác định công thức nấu ăn cho các bữa ăn ở trường của trẻ.

Tuy nhiên, đừng bối rối trước khi quyết định thực đơn khác để làm hôm nay.

Đừng chần chừ nữa, hãy thử sức với nhiều ý tưởng khác nhau để có những công thức nấu đồ ăn cho trẻ em thiết thực và dễ thực hiện:

1. Cơm gà Yakitori với rau

Nguồn: Chopstick Chronicles

Ý tưởng cho công thức món ăn trưa đầu tiên ở trường mà bạn có thể làm hôm nay là cơm gà yakitori.

Để lượng dinh dưỡng đa dạng hơn, hãy bổ sung một vài miếng rau gồm hành lá, ớt đỏ và xanh.

Tuy nhiên, bạn có thể tạo ra nhiều loại rau củ hơn và cắt nhỏ.

Như vậy lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cung cấp cho trẻ sẽ nhiều hơn rất nhiều.

Nguyên vật liệu:

• 1000 gram cơm trắng ấm
• 1 tấm nori (tấm rong biển khô), thái sợi dài
• 1 củ hành tây, cắt khúc vừa
• 1 ớt bột đỏ và xanh
• 4 miếng đùi gà phi lê, cắt miếng vừa

Thành phần cho gà tẩm bột:

• 4 tép tỏi, xay nhuyễn
• 20 xiên
• 1 muỗng cà phê gừng nạo
• 1 thìa xì dầu
• ½ muỗng canh tauco
• 1 thìa cà phê ớt bột
• 1 muỗng canh dầu mè

Cách làm:

1. Kết hợp tất cả các thành phần đã trộn vào một cái bát, sau đó khuấy cho đến khi hòa quyện.
2. Ngâm gà vào nguyên liệu đã xay và để ngấm trong khoảng 1 tiếng.
3. Dùng xiên chọc thủng thịt gà đã tẩm gia vị. Xen kẽ với lá hẹ và ớt.
4. Cho một ít dầu lên vỉ nướng, sau đó nướng sa tế với gà, ớt và hành lá cho đến khi tất cả các bộ phận đều chín.
5. Rắc thêm nori và một ít ớt bột, gà yakitori đã sẵn sàng để phục vụ trong hộp cơm trưa của trẻ.

2. Salad mì ống

Nguồn: Pillsbury

Nếu con bạn có vẻ chán thực đơn và khẩu phần con bạn ăn vào bữa trưa, không có gì sai khi thay thế mì ống như một nguồn cung cấp carbohydrate.

Cho dù đó là mì ống, mì Ý, fetucini, ravioli, penne, v.v., bạn có thể điều chỉnh theo sở thích của con mình.

Trích dẫn từ Healthy Children, mì ống có thể là một ý tưởng cho thực đơn bữa trưa đa dạng cho trẻ em ở trường.

Quan trọng nhất, hãy đảm bảo mì được nấu chín tới al dentehay còn gọi là chín hoàn hảo. Điều này có nghĩa là độ chín của mì mềm nhưng không nhão và vẫn đủ no để có thể cắn.

Ngoài thịt gà và không khí, bạn có thể thay thế bằng tôm, thịt bò hoặc trứng để làm hỗn hợp. Sau đây là công thức salad mì ống cho bữa ăn ở trường cho trẻ em:

Nguyên vật liệu:

• 400 gr bột mì ống (hoặc có thể tùy chỉnh theo sở thích)
• 4-5 thìa súp sốt pesto
• 2 tép tỏi, đập dập và thái nhỏ
• 1 - 2 thìa cà phê hành tây, cắt nhỏ
• 1 thìa sốt mayonnaise
• 2 thìa sữa chua
• ½ quả chanh, lấy nước cốt
• 200 gr đậu Hà Lan
• 100 gr cà chua bi, cắt miếng
• 200 gram hỗn hợp gà rút xương và tôm
• 3 muỗng canh dầu ô liu để xào
• ½ thìa cà phê muối
• ¼ muỗng cà phê đường

Cách làm:

1. Luộc mì qua nước sôi cho chín, vớt ra để ráo.
2. Đun nóng dầu ô liu trên chảo ở lửa vừa, sau đó phi tỏi và hành cho thơm.
3. Cho gà và tôm vào, đợi chín tới thì cho cà chua và đậu Hà Lan vào.
4. Thêm hỗn hợp đã ráo nước trước đó, tiếp theo là sốt mayonnaise, sữa chua, nước cốt chanh, đường và muối.
5. Bỏ mì ống ra và sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín và hòa quyện.
6. Cho salad mì ống vào hộp ăn trưa của trẻ.

3. Cơm chiên thịt viên

Muốn phục vụ cơm nhưng dưới hình thức khác? Hãy thử biến cơm trắng thành cơm chiên với nhiều loại gia vị và lớp phủ khác nhau.

Không chỉ giàu dinh dưỡng hơn, đảm bảo trẻ sẽ thèm ăn hơn khi ăn vì nó có vị rất ngon vì nó bao gồm những thực phẩm lành mạnh cho trẻ.

Ngay lập tức, đây là ý tưởng cho nhiều công thức nấu cơm chiên thịt viên cho bữa ăn học của các bé.

Nguyên vật liệu:

• 500 gr gạo trắng
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 viên cá, cắt thành 2 miếng
• 2 miếng thịt viên tôm, cắt thành 2 miếng
• 2 miếng thịt viên cá hồi, cắt thành 2 miếng
• 2 miếng thịt bò viên, cắt thành 2 miếng
• 50 gram rau trộn, gồm đậu Hà Lan, đậu xanh xắt nhỏ, bông cải xanh, ngô và cà rốt
• 1 quả trứng, đánh tan
• 2 quả ớt đỏ, bỏ hạt, cắt lát mỏng
• ½ thìa cà phê muối
• ¼ muỗng cà phê đường
• 1 thìa cà phê xì dầu
• ⅛ muỗng cà phê tiêu xay
• ¼ muỗng cà phê bột gà kho
• 2 củ hành lá cắt khúc nhỏ
• 3 muỗng canh dầu ô liu để xào

Cách làm:

1. Đun nóng dầu trên chảo ở lửa vừa, sau đó phi tỏi cho thơm.
2. Cho cá, tôm, cá hồi và thịt bò viên vào, nấu cho chín. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi hòa quyện, và để sang một bên của chảo.
3. Cho trứng đã đánh tan vào, nấu cho chín rồi cho rau đã trộn vào. Khuấy đều.
4. Cho cơm trắng, ớt cắt khoanh, nước kho gà, đường, muối, tiêu, xì dầu và hành lá vào. Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín và quyện đều với cơm.
5. Lấy ra và phục vụ trong hộp ăn trưa của trẻ.
6. Thêm cà chua, dưa chuột và các lát rau diếp để làm ngọt.

4. Cuộn bento với thịt và rau

Nguồn: Ăn ngon

Bạn đã thường xuyên cung cấp gạo, và bạn có mang mì ống cho đứa con của mình không? Lần này, bạn có thể cố gắng tạo ra các nguồn carbohydrate ở các dạng và chế biến khác nhau.

Vâng, hãy sử dụng khoai tây có nhiều nhân không kém gì gạo, và chế biến chúng thành khoai tây nghiền mềm và mềm.

Ý tưởng cho công thức bữa ăn học đường cho trẻ em này sẽ càng ngon hơn khi bạn thêm các món ăn kèm và rau củ khác nhau nhưng được đóng gói trong bao bì hấp dẫn.

Ví dụ như hộp cơm cuộn với sự lựa chọn của thịt và cá hun khói cùng với nhiều loại rau tốt cho trẻ em.

Thành phần cho khoai tây nghiền:

• 3 củ khoai tây, gọt vỏ và rửa thật sạch
• 200 ml sữa nước
• ½ thìa cà phê muối
• ⅛ muỗng cà phê tiêu xay
• 75 gr phô mai bào

Thành phần cho bento cuộn lên:

• 2 quả dưa chuột, gọt vỏ để không bị vỡ và cắt thành 4 miếng.
• 6 miếng thịt xông khói
• 4 miếng pho mát
• 2 củ cà rốt, thái sợi nhỏ
• 8 lá rau diếp

Cách làm:

1. Luộc khoai tây cho đến khi chín và mềm, sau đó vớt ra, nghiền nhuyễn và để riêng.
2. Vừa đun sữa nước vừa khuấy đều cho đến khi sôi, sau đó cho muối và tiêu xay vào.
3. Cho khoai tây đã nghiền vào, khuấy đều cho đến khi sữa đặc lại và ngấm vào khoai. Thêm phô mai bổ sung, sau đó khuấy một lần nữa cho đến khi mịn và để sang một bên.
4. Cắt dưa chuột thành 4 miếng, sau đó dùng dao sắc gọt vỏ dưa chuột dày khoảng 2,5 cm.
5. Đặt các lát dưa chuột lên một đĩa lớn, sau đó cắt từng phần nhân lên trên như thịt xông khói, cà rốt, rau diếp và pho mát.
6. Đặt từng phần nguyên liệu bên cạnh vỏ của dưa chuột sao cho mỗi phần đều có cùng lượng phủ.
7. Cuộn từng lát dưa chuột với phần topping bên trong, sau đó dùng tăm ghim kín lại.
8. Lặp lại tương tự cho mỗi cuộn dưa chuột.
9. Khoai tây nghiền và dưa chuột cuộn với lớp phủ trên đã sẵn sàng để phục vụ trong hộp ăn trưa của trẻ.

5. Mì xào mật ong

Mì là món dễ ăn nhất khi xào với xì dầu và gia vị.

Để thú vị hơn, bạn có thể cho thêm những miếng thịt gà để món ăn thêm thơm ngon và những miếng rau củ nhiều màu sắc để trông hấp dẫn hơn.

Việc bổ sung thịt gà và rau củ có thể làm phong phú thêm dinh dưỡng thực phẩm, đặc biệt là protein và vitamin.

Tất nhiên, ý tưởng về thực đơn bữa trưa cho trẻ ở trường là lành mạnh hơn đúng không? Đừng phân vân trong việc thực hiện, hãy cùng theo dõi công thức chế biến món mì xào mật ong sau đây nhé.

Nguyên vật liệu:

• 1/2 muỗng canh dầu ô liu
• 300 gram ức gà thái hạt lựu
• 1/2 quả ớt chuông đỏ và xanh, thái hạt lựu
• 2 củ hành tím thái nhỏ.
• 1 củ cà rốt, cắt miếng vừa ăn
• 2 tép tỏi, xay nhuyễn
• 150 gram mì trứng khô
• 3 muỗng canh xì dầu
• 1/2 thìa bột ngô
• 2 thìa mật ong
• 100 gram đậu Hà Lan và ngô ngọt
• 1/2 thìa hạt vừng
• Nước dùng gà vừa ăn

Cách làm:

1. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Cho sườn gà vào và để khoảng 6 đến 7 phút.
2. Sau đó, thêm ớt, hành lá, cà rốt và tỏi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và để yên trong 3 phút.
3. Trong khi đó, nấu mì trứng trong một chảo khác cho đến khi chúng hoàn thành.
4. Cho nước gà, bột bắp, mật ong và nước tương vào chảo xào. Sau đó thêm một chút nước rồi cho đậu Hà Lan và bắp rang vào. Trộn đều và để nước sốt đặc lại.
5. Cho mì vào âu gia vị trộn đều.
6. Sau khi đã nấu chín, dọn lên trên lớp kim tuyến dành cho trẻ em và rắc hạt mè.

Hãy chú ý điều này khi đưa thực đơn bữa trưa đến trường của trẻ

Đôi khi, có những lúc trẻ không ăn hết thực đơn bữa trưa của mình ở trường.

Bạn có thể cảm thấy bực mình vì bạn đã chuẩn bị bữa trưa ở trường của một đứa trẻ theo cách như vậy, nhưng nó đã không hoàn thành nó.

Trước khi trách mắng anh ấy vì điều này, hãy cố gắng ghi nhớ điều đó trước. Có lẽ, bạn đã làm một số điều này khi mang đồ dùng học tập cho trẻ:

Tránh mang quá nhiều đồ dùng học tập của trẻ

Mục đích là các bậc cha mẹ muốn đảm bảo cho con em mình được ăn no để các em tập trung hơn khi học ở trường.

Tuy nhiên, vì thời gian giải lao quá ngắn, quá mải mê trò chuyện, vui chơi, hoặc đã no nên đôi khi trẻ ngại ăn trưa.

Nếu điều này xảy ra hầu như hàng ngày, bạn nên giảm khẩu phần bữa trưa ở trường của con mình và sau đó điều chỉnh theo số lượng bữa trưa mà con thường có thể ăn.

Để chắc chắn hơn, bạn có thể hỏi xem phần mình chia có đủ hay không trong khi nhắc nhở một chút.

Ví dụ, bằng cách nói, "Em trai, anh đã giảm khẩu phần bữa trưa của mình, đừng lấy nó không phải lại hết rồi hả! "

Đảm bảo cân bằng nguồn thức ăn

Nguồn: Tạp chí Gia đình

Một trong những sai lầm khác nhau của cha mẹ khi cho con ăn trưa là tăng khẩu phần chỉ trong một nguồn thực phẩm.

Lấy ví dụ, với lý do trẻ đã no, sau đó bạn bổ sung nguồn carbohydrate như khoai tây và gạo.

Ngoài ra, thỉnh thoảng bạn có thể tăng cường nguồn protein từ trái cây và rau xanh để đáp ứng lượng chất xơ hàng ngày của trẻ.

Thực ra không sai hoàn toàn. Chỉ là, đứa trẻ có thể đã chán và nghĩ rằng "Tôi nghĩ sđã sẵn sàng ăn từ trước đó, Nhưng tại saokhông phảitrên tất cả, dù sao? "

Đây là điều cuối cùng khiến trẻ khó ăn vì chúng không ăn hết những miếng cuối cùng của mình.

Phục vụ thực đơn đa dạng đồ dùng học tập cho trẻ em

Nhìn thấy bạn bè của mình được cung cấp các loại thức ăn khác nhau mỗi ngày thường sẽ khiến trẻ cảm thấy tự ti.

Đó là bởi vì hình như anh ta mang theo một loại thức ăn không khác mấy so với những ngày trước.

Mặc dù có thể theo ý kiến ​​của bạn, không có gì sai khi cho trẻ em ăn cơm trắng, trứng tráng và cải xoăn.

Tiếp theo là cung cấp cơm trắng, trứng bác và rau bina cho ngày hôm sau. Nhìn qua thì có vẻ khác với bạn, nhưng với trẻ em thì không.

Một cách gián tiếp, việc mang theo đồ dùng học tập cho trẻ sẽ thực sự trau dồi khả năng sáng tạo của bạn.

Có, bởi vì hàng ngày bạn phải suy nghĩ về thực đơn để phục vụ có thể khơi dậy cảm giác thèm ăn và thèm ăn của trẻ.

Giải pháp nếu bạn thực sự muốn cung cấp cùng một loại món ăn kèm hoặc rau củ, bạn nên thay đổi luân phiên trong vài ngày và thay đổi cách nấu.

Ví dụ, nếu thực đơn hôm nay là gà rán, hai ngày sau hãy thay thế bằng súp gà.

Bí quyết là ăn hết đồ dùng học tập của bọn trẻ

Dưới đây là một số chiến lược mà bạn có thể áp dụng để đồ dùng học tập của con bạn hết mỗi ngày:

• Cho trẻ lên kế hoạch thực đơn bữa trưa ở trường.
• Mang theo thực đơn bữa trưa ở trường cho trẻ dễ ăn.
• Trang trí thực đơn bữa trưa cho trẻ ở trường càng thú vị càng tốt.
• Kết hợp thực đơn bữa trưa của trẻ với những món ăn mà trẻ thích.
• Đảm bảo khẩu phần ăn trưa của trẻ đúng, không thừa cũng không thiếu.

Khá dễ dàng, phải không, làm nhiều công thức nấu ăn trưa ở trường cho đứa trẻ này? Chúc may mắn và sáng tạo ở nhà!

x