Thực phẩm thay thế trứng cũng giàu protein

Mục lục:

Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể. Nhưng thật không may, hầu hết mọi người đều bị dị ứng hoặc phản ứng xấu của cơ thể với trứng. Sau đó, có những thực phẩm thay thế trứng không kém phần bổ dưỡng và có lợi cho cơ thể?

5 loại thực phẩm thay thế trứng

1. Thịt động vật

Thịt bò, thịt gà hoặc thịt gia cầm khác là thực phẩm thay thế cho trứng có lượng lớn protein. Mặc dù thịt có hàm lượng chất béo bão hòa cao nhưng việc tiêu thụ nó với số lượng vừa đủ sẽ không gây ra những ảnh hưởng nhất định cho cơ thể.

Tại sao bạn không thể ăn nhiều thịt? Nguyên nhân là do, chất béo trong thịt sẽ tạo ra các mảng bám tích tụ trên thành động mạch làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Mặc dù vậy, tất cả các loại thịt không chỉ chứa nhiều protein mà còn chứa nhiều chất sắt rất tốt cho quá trình lưu thông oxy trong cơ thể.

2. Cá

Ngoài trứng và thịt, cá cũng có cùng nguồn chất dinh dưỡng so với cả hai. Không chỉ cá, các nguồn protein khác cũng có thể được lấy từ các loại hải sản khác như động vật có vỏ và hàu. Nên ăn cá hồi vì ít chất béo. Trong thành phần của cá hồi, cá rô phi và cá ngừ có 21 gam protein mỗi khẩu phần đủ cho nhu cầu protein hàng ngày của cơ thể.

3. Các sản phẩm thực phẩm và đồ uống làm từ sữa

Sữa và các nguyên liệu thực phẩm khác cũng được làm từ sữa, có thể là thực phẩm thay thế trứng rất an toàn và tốt cho cơ thể. Có pho mát, sữa chua, pho mát và nhiều loại khác. Mỗi loại thực phẩm từ sữa này đều có đủ lượng protein và có thể là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể. Ví dụ, một cốc pho mát nhỏ chứa 24 gam protein, trong khi sữa chua có 20 gam protein mỗi khẩu phần.

4. Hạt lúa mì

Các loại ngũ cốc nguyên hạt đã qua chế biến như bột mì, bánh mì nguyên cám và mì ống tráng men chứa một số protein và nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. 100 gam mầm lúa mì đã qua chế biến chứa khoảng 12,5 gam protein. Nhưng thật không may, không giống như trứng, mầm lúa mì có chứa protein, nhưng không phải tất cả hàm lượng protein đều có trong đó. Một ví dụ của việc thiếu protein là hàm lượng các axit amin thiết yếu, nhưng mầm lúa mì đã qua chế biến vẫn tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng để dùng làm thực phẩm thay thế trứng.

5. Đậu phụ

Đậu phụ được chế biến từ đậu nành được đánh giá là tốt cho việc giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Bởi vì hàm lượng của đậu nành đã được biến đổi thành các thành phần thực phẩm khác, nó có thể biến đổi mức độ cholesterol xấu thành cholesterol tốt về mặt di truyền.