Mục lục:
- Những lựa chọn thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe tâm thần
- 1. Cá béo
- 2. Ngũ cốc nguyên hạt
- 3. Rau xanh
- 4. Quả mọng
- 5. Sữa chua
Thực phẩm phù hợp sẽ không chỉ làm cho cơ thể khỏe mạnh, tránh được các bệnh khác nhau mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần như sô cô la đen. Sô cô la đen được dự đoán là một món ăn nhẹ lành mạnh trong khi tập thể dục vì nó có thể cải thiện thành tích thể thao của bạn. Mặt khác, sô cô la đã được chứng minh là làm giảm mức độ của hormone căng thẳng cortisol và giảm huyết áp, gây ra cảm giác bình tĩnh và hạnh phúc. Những gì khác là thực phẩm tốt cho sức khỏe tâm thần?
Những lựa chọn thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe tâm thần
Dưới đây là 5 loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe tâm thần mà bạn nên biết:
1. Cá béo
Thực phẩm giàu axit béo omega-3, chẳng hạn như cá hồi, cá mòi và cá thu, đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng của tâm thần phân liệt, trầm cảm, hội chứng ADHD và các rối loạn tâm thần khác. Ngoài ra, một người thường xuyên ăn cá cũng có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức của não bị ảnh hưởng bởi tuổi tác.
Một nghiên cứu năm 2005 trên tạp chí Archives of Neurology cho thấy một người 65 tuổi ăn cá hai lần một tuần trong sáu năm đã giảm 13% chức năng nhận thức so với những người ăn cá không thường xuyên. Điều này là do ảnh hưởng của axit omega-3 đến việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin, là những chất hóa học trong não chịu trách nhiệm về tâm trạng của chúng ta.
2. Ngũ cốc nguyên hạt
Carbohydrate là nhiên liệu chính của cơ thể bao gồm đường. Carbohydrate về cơ bản được chia thành hai loại, đó là: carbohydrate đơn giản và carbohydrate phức tạp. Carbohydrate đơn giản được phân hủy dễ dàng trong cơ thể. Nhưng thật không may, các loại carbohydrate đơn giản có thể gây ra sự gia tăng đáng kể lượng đường trong máu.
Trong khi đó, carbohydrate phức hợp mất nhiều thời gian hơn để phân hủy đường, nhưng lại cung cấp nguồn năng lượng dự trữ lâu hơn. Dựa trên nghiên cứu, lượng đường dư thừa có thể làm tăng các rối loạn tâm thần nói chung như lo lắng và trầm cảm. Tốt, các loại ngũ cốc bao gồm trong carbohydrate phức tạp, ngoài việc giàu chất xơ còn cung cấp một nguồn nhiên liệu tốt cho não và cơ thể để có thể liên quan đến sức khỏe tâm lý tốt hơn.
3. Rau xanh
Không phải nghi ngờ gì về lợi ích sức khỏe của rau xanh. Các axit amin có trong rau xanh có ảnh hưởng rất lớn đến việc sản xuất các hormone kiểm soát tâm trạng của một người. Các loại rau xanh như rau bina, củ cải, cải thìa và bông cải xanh có nhiều axit folic, chẳng hạn như củ cải đường và đậu lăng. Sự thiếu hụt folate và các vitamin B khác có liên quan đến tỷ lệ trầm cảm, mệt mỏi và mất ngủ cao hơn. Đó là lý do tại sao việc bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày là rất quan trọng để giúp cải thiện chức năng não và sức khỏe tâm thần tổng thể.
4. Quả mọng
Các loại quả mọng thường nằm trong danh sách các món ăn nhẹ và tráng miệng tốt cho sức khỏe mỗi ngày. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy các chất bổ sung trong nước ép quả mọng màu xanh hoang dã đã giúp 9 người trưởng thành khôi phục trí nhớ của họ. Trong khi đó, trong một báo cáo năm 2009 trên Tạp chí Dinh dưỡng, người ta nói rằng quả mọng màu xanh và dâu tây có nhiều chất chống oxy hóa. Trái cây cũng có thể làm giảm căng thẳng và lão hóa và tăng khả năng nắm bắt của não.
5. Sữa chua
Các loại thực phẩm lên men khác nhau như sữa chua, kim chi, dưa chua, kefir, đậu phụ, và tempeh có chứa vi khuẩn tốt gọi là probiotics. Probiotics có thể giúp làm dịu chứng trầm cảm nhờ có những vi khuẩn tốt được gọi là Lactobacillus. Trong ruột, Lactobacillus có nhiệm vụ trục xuất các vi khuẩn xấu gây hại, ví dụ như ngăn chặn việc sản xuất các hormone serotonin và dopamine. Chà, mức độ thấp của hai loại hormone này có thể khiến tâm trạng của bạn trở nên buồn bã và u ám hơn. Đó là lý do tại sao, thường xuyên tiêu thụ men vi sinh có thể là một yếu tố giúp giảm các triệu chứng của rối loạn lo âu và chống lại các tổn thương trong não.
