Lợi ích bất ngờ của cá lóc đối với sức khỏe

Nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Hasanuddin, Makassar, phát hiện ra rằng cho bệnh nhân sau phẫu thuật ăn 2 kg cá lóc nấu chín mỗi ngày sẽ làm tăng albumin của họ lên mức bình thường. Cá lóc rất giàu albumin, một loại chất đạm quan trọng đối với cơ thể con người. Albumin cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt là trong quá trình chữa lành vết thương. Thiếu albumin trong cơ thể con người (hypoalbumin) khiến các chất dinh dưỡng không thể được lưu thông đúng cách khắp cơ thể. Bạn có muốn biết lợi ích của cá lóc đối với sức khỏe là gì không? Kiểm tra bài viết sau đây.

Lợi ích khác nhau của cá lóc

Cá lóc hay channa striata được biết đến là loại cá có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn. Hàm lượng đạm của cá lóc là 25,5%, cao hơn so với cá sữa 20,0%, cá chỉ vàng 16,0%, cá hồng 20,0%, cá mòi 21,1%. Dưới đây là những lợi ích bất ngờ của cá lóc dành cho bạn.

1. Sự hình thành và tăng trưởng cơ bắp

Cá lóc chứa hàm lượng protein cao hơn so với protein có trong cá da trơn hoặc cá chỉ vàng hoặc cá rô phi. Từ 100 gam cá lóc bạn có thể nhận được 25,2 gam chất đạm. Hãy thử so sánh nó với hàm lượng protein trên 100 gam trong thịt gà chỉ là 18,2 gam, thịt bò chỉ là 18,8 gam và trứng chỉ là 12,8 gam. Hàm lượng protein cao sẽ có lợi cho bạn vì nó sẽ giúp ích rất nhiều cho quá trình xây dựng cơ bắp trong cơ thể bạn.

2. Tăng tốc chữa lành vết thương

Cá lóc chứa hàm lượng anbumin rất cao. Bạn cần biết, albumin là một loại protein rất quan trọng trong quá trình chữa lành vết thương trên cơ thể bạn.

3. Duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể

Albumin cũng có chức năng duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Nếu tình trạng chất lỏng trong cơ thể bạn bị giảm, protein đi vào cơ thể sẽ bị phá vỡ khiến nó không thể hoạt động bình thường. Hàm lượng albumin trong cơ thể bình thường đạt 60%.

4. Cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng

Lợi ích của cá lóc cũng có thể cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng của nhiều trẻ sơ sinh, trẻ mới biết đi, trẻ em và phụ nữ có thai. Chỉ với 100 gam sấu thôi cũng đủ đáp ứng các nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, rất quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh.

5. Tốt cho tiêu hóa

Cá lóc có cấu trúc thịt mềm hơn nên bạn không phải lo lắng về vấn đề tiêu hóa. Điều này là do cá lóc có lượng protein collagen thấp hơn so với lượng protein có trong thịt. Cá lóc chỉ có 3% đến 5% tổng lượng protein là collagen.

x