5 công thức nấu bữa nửa buổi ngon tuyệt dành cho những bạn thích bữa nửa buổi

Nếu bạn chỉ ăn lúc 10 hoặc 11 giờ sáng, điều đó có nghĩa là bạn đang không ăn sáng hoặc ăn trưa. Được biết đến chính xác hơn bởi thuật ngữ bữa sáng muộn. Bữa nửa buổi là sự kết hợp của các từbữa ăn sáng và Bữa trưa, cụ thể là khoảng thời gian từ bữa sáng đến bữa trưa. Nếu bạn là người thường xuyên ăn bữa sáng muộn hay còn gọi là bữa trưa cho bữa sáng, bạn có thể ăn gian với một số công thức nấu ăn dễ dàng và tốt cho sức khỏe sau đây.

Bữa nửa buổi là một giải pháp tuyệt vời cho những người không có thời gian ăn sáng

Bữa nửa buổi là thuật ngữ được sử dụng khi bạn ăn giữa bữa sáng và bữa trưa. Điều này thường được thực hiện bởi những người không có thời gian ăn sáng, vì vậy họ chỉ có thể ăn vào lúc 10 giờ đến 11 giờ.

Ví dụ, nếu suốt buổi sáng, bạn vẫn bận rộn chuẩn bị đồ dùng cho con cái và người yêu của mình, thì bạn phải đưa con đến trường. Hoặc bạn thường xuyên thức khuya và mới thức dậy sau 9 giờ nên đã bỏ qua thời gian ăn sáng. Kết quả là bạn chỉ có thời gian để ăn khi giờ ăn trưa đã gần đến.

Thực đơn bữa sáng muộn thường không nặng như bữa ăn chính, nhưng cũng không phải bữa phụ. Đó là lý do tại saobữa sáng muộn là giải pháp phù hợp để bổ sung năng lượng bằng chế độ dinh dưỡng đầy đủ.

Hiện nay, có rất nhiều quán cà phê và nhà hàng phục vụ thực đơn bữa nửa buổi trong danh sách đồ ăn của họ. Vì vậy, bạn không cần phải bận tâm để làm cho nó cho mình. Tuy nhiên, sẽ không tốt cho sức khỏe hơn nếu bạn tự chế biến theo nguyên liệu món ăn yêu thích của mình?

Công thức nấu bữa nửa buổi dễ dàng và lành mạnh

Nếu bạn không có thời gian cho bữa sáng, không có nghĩa là bạn bỏ qua giờ ăn của mình. Vâng, hãy cố gắng thực hiện một thực đơn bữa nửa buổi dễ dàng và lành mạnh để dinh dưỡng của bạn vẫn được đáp ứng. Thực đơn đa dạng phù hợp để ăn vào bữa nửa buổi như sau:

1. Nước hoa quả

Theo nhà dinh dưỡng Fances Largeman-Roth, RD, trích dẫn từ Everyday Health, lượng chất lỏng ảnh hưởng đến nhu cầu calo của bạn trong suốt cả ngày. Vâng, bạn có thể làm nước ép trái cây để đáp ứng lượng năng lượng nạp vào cơ thể ngay lập tức.

2 phần ăn (111 calo, 1 gam chất béo, 2 gam protein, 24 gam carbohydrate mỗi khẩu phần)

Công cụ và Vật liệu:

• 1 quả cam vừa
• 1 quả cà chua, cắt miếng
• 1 quả táo, cắt thành 8 miếng
• 4 củ cà rốt
• Nước và đá để thưởng thức

Cách làm:

1. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay. Trộn cho đến khi mịn và đặc.
2. Đổ vào ly và phục vụ.

2. Bánh kếp

Bánh xèo hoặc là Bánh quế là thực phẩm thích hợp để ăn khi bữa sáng muộn. Làm bánh kếp sử dụng ngũ cốc nguyên hạt hoặc tên gọi phổ biến hơn các loại ngũ cốc, để nó đậm đặc hơn chất dinh dưỡng. Ngay cả khi không, bánh kếp đã chứa một lượng calo cân bằng cho cơ thể của bạn.

Tránh sử dụng bơ, xi-rô hoặc kem đánh để giảm lượng đường trong thực phẩm. Chúng tôi khuyên bạn nên thay thế bằng trái cây tươi hơn, rõ ràng là an toàn để tiêu thụ.

4 phần ăn (189 calo, 4 gam chất béo, 6 gam protein, 34 gam carbohydrate mỗi khẩu phần)

Công cụ và Vật liệu:

• 8 thìa dâu tây, cắt nhỏ
• 4 muỗng canh bột mì đa dụng
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh đường cát
• ½ thìa cà phê bột nở
• ¼ thìa cà phê chiết xuất vani
• 6 thìa sữa không béo
• 1 ½ thìa cà phê dầu hạt cải
• Muối để nếm
• Bát nhỏ
• Cái bát lớn
• Chảo chống dính

Cách làm:

1. Đun sôi 2 cốc nước trong một nồi nhỏ, sau đó cho dâu tây vào. Đun sôi trong 2 phút, sau đó để ráo trong 5 phút.
2. Chuẩn bị một âu lớn và cho bột mì đa dụng, đường, bột nở và muối vào. Trộn đều.
3. Lấy một cái bát nhỏ và thêm sữa, trứng, dầu, chiết xuất vani và dâu tây. Trộn đều.
4. Cho toàn bộ hỗn hợp trong một bát nhỏ vào một bát lớn, sau đó trộn cho đến khi hòa quyện.
5. Lấy chảo chống dính và đun ở lửa vừa.
6. Thêm 4 thìa bột cho mỗi chiếc bánh xèo, nấu cho đến khi nổi bọt nhỏ trên bề mặt trong 2-3 phút.
7. Lật bánh trong 1-2 phút cho đến khi chúng chín đều.
8. Dùng khi còn ấm, bạn cũng có thể thêm mật ong.

3. Trứng tráng

Theo Jessica Fishman Levinson, RDN, trứng là một thực phẩm tuyệt vời để ăn bất cứ lúc nào, kể cả thời điểm trong ngày bữa sáng muộn. Lý do là, sự kết hợp của lòng trắng và lòng đỏ trứng chứa nhiều vitamin D, choline và vitamin B tốt để đáp ứng nhu cầu năng lượng hàng ngày của bạn. Để có lợi ích tốt nhất, hãy làm một món trứng tráng với 1 quả trứng nguyên quả và 2 lòng trắng trứng. Điều này sẽ làm giảm lượng calo trong khi vẫn nhận được lợi ích của lòng đỏ trứng.

2 phần ăn (271 calo, 7 gam chất béo, 19 gam protein, 4 gam carbohydrate mỗi khẩu phần)

Công cụ và Vật liệu:

• 60 gram rau bina luộc
• 4 quả trứng
• 50 gam pho mát
• Hạt tiêu và muối vừa ăn
• Tỏi tây để nếm
• 2 muỗng canh dầu thực vật

Cách làm:

1. Đập trứng vào một cái bát vừa, sau đó cho hành lá, rau muống, muối và hạt tiêu vào. Trộn đều.
2. Đun nóng dầu ở lửa vừa và đổ hỗn hợp trứng tráng lên trên.
3. Nấu cho đến khi bề mặt vàng trong khoảng 2 phút.
4. Phục vụ ấm áp.

4. Bột yến mạch

Bột yến mạch và granola có thể là lựa chọn tốt nhất khi bữa sáng muộn. Tuy nhiên, bạn phải cẩn thận. Một số sản phẩm bột yến mạch có chứa dầu, bơ và đường dư thừa. Vì vậy, hãy chọn bột yến mạch nguyên chất và thêm mật ong hoặc trái cây tươi lên trên để tăng thêm hương vị và sức khỏe.

1 phần ăn (193 calo, 3 gam chất béo, 6 gam protein, 34 gam carbohydrate mỗi khẩu phần)

Công cụ và Vật liệu:

• 4 ly nước
• 1 ly bột yến mạch
• 3 muỗng canh nho khô
• 80 gram chuối
• Muối để nếm

Cách làm:

1. Cho nước, yến mạch, nho khô và muối vào nồi nấu chậm.
2. Kiểm tra mực nước thường xuyên. Ăn kèm với chuối cắt lát trên cùng.

5. Bánh mì kẹp thịt

Bánh mì kẹp thịt là một trong những lựa chọn thích hợp để ăn vào lúc này bữa sáng muộn. Bạn đã đọc đúng. Không phải tất cả bánh mì kẹp thịt đều được đưa vào chế độ ăn kiêng đồ ăn vặt, có thật không. Miễn là bạn làm bánh mì kẹp thịt lành mạnh của riêng bạn. Tất nhiên, nó chắc chắn là lành mạnh hơn và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Chìa khóa quan trọng nhất để tạo ra một chiếc bánh mì kẹp thịt lành mạnh là thêm rau và thay thế thịt bằng cá. Điều này rất hữu ích để duy trì tổng lượng calo và chất béo trong thức ăn của bạn.

1 khẩu phần ăn (214 calo, 5 gam chất béo, 19 protein, 25 gam carbohydrate mỗi khẩu phần)

Công cụ và Vật liệu:

• ½ thìa dầu thực vật
• 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ
• 2 lòng trắng trứng
• Muối để nếm
• 30 gram thịt cá nướng
• 1 lát cà chua
• Xà lách để nếm
• Một cốc bánh mì burger

Cách làm:

1. Đun nóng dầu trong chảo chống dính ở lửa vừa.
2. Thêm hẹ tây và nấu trong 1 phút.
3. Cho lòng trắng trứng và muối vào, khuấy trong 30 giây cho đến khi trứng chín. Xả nước.
4. Bánh burger chín vàng hai mặt rồi để ráo.
5. Tự làm món bánh mì kẹp thịt lành mạnh của riêng bạn với thứ tự gồm miếng bánh mì kẹp thịt ở dưới cùng, cà chua, rau diếp, lớp phủ lòng trắng trứng, thịt cá nướng và miếng bánh mì kẹp thịt để tráng miệng.

x