5 công thức nấu ăn cà rốt bổ dưỡng và ngon miệng cho con bạn

Cà rốt là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng vitamin A, vitamin B7 và vitamin K trong cà rốt có thể duy trì sức khỏe của mắt, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và điều chỉnh quá trình đông máu. Cà rốt cũng là loại rau giàu chất xơ có thể cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Chà, thật tiếc nếu bạn bỏ qua những lợi ích của cà rốt đối với trẻ em. Cùng làm cà rốt tại nhà nhé! Dưới đây là một công thức cà rốt mà bạn có thể làm theo.

1. Bánh quy cà rốt

Nguồn: Yummy Toddler Food

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ để làm đầy lọ ở nhà, thì chiếc bánh quy cà rốt này có thể là sự lựa chọn. Để con bạn không ăn vặt một cách cẩu thả, hãy cung cấp những bữa ăn nhẹ lành mạnh và ngon miệng tại nhà. Loại bánh quy này không phải là một món ăn vặt thông thường, vì hàm lượng của nó có thể đáp ứng nhu cầu năng lượng của trẻ cùng với chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bạn còn chờ gì nữa? Đây là một công thức cà rốt mà bạn có thể làm tại nhà.

Vật liệu cần thiết:

Khoảng 2 chén bột mì
Khoảng 1 cốc cà rốt nghiền mịn
Khoảng 1 cốc táo xay
1 quả chuối vừa
Khoảng 1 cốc yến mạch khô
½ thìa cà phê bột nở
¼ thìa cà phê muối nở
½ thìa quế xay
1 trứng lớn
Khoảng ⅓ cốc dầu dừa
Khoảng ¼ cốc mật ong
2 muỗng canh đường bột
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Choco chip(lựa chọn)

Cách làm:

Trong một bát lớn, kết hợp bột mì, yến mạch, bột nở, muối nở và quế xay
Trong một bát khác, cho trứng, mật ong, chiết xuất vani vào, trộn đều.
Cho hỗn hợp trứng vào một tô lớn chứa đầy hỗn hợp bột. Thêm đường bột nữa.
Cũng trộn cà rốt, táo và chuối vào hỗn hợp. Trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và kết cấu vừa phải, không quá nhão.
Nặn bột thành hình tròn nhỏ rồi dùng ngón tay ấn dẹt.
Dán choco chiptrên đó nếu bạn thích.
Nướng bánh khoảng 13-15 phút trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 100 độ C.
Lấy bánh đã chín ra, cho vào lọ.
Món kuue này đã sẵn sàng để sử dụng như một món ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em rất giàu chất xơ

2. Thịt viên cà rốt

Nguồn: From the Ground up Wellness

Hình dáng tròn nhỏ và hương vị thơm ngon khiến món thịt viên được trẻ em ưa chuộng. Chà, lần này chúng ta hãy làm cà rốt với thịt gà viên. Sau khi nhào hết bột, bạn có thể luộc hoặc chiên cà rốt viên thịt tùy theo sở thích của trẻ. Làm thế nào để làm cho nó khá dễ dàng, thực sự. Kiểm tra công thức cà rốt dưới đây.

Vật liệu cần thiết:

350 gram đùi gà phi lê, thái nhỏ
150 gram cà rốt, bào hoặc xắt thành miếng nhỏ tùy theo khẩu vị
200 gram bột cao lương
3 tép tỏi, xay nhuyễn
2 củ hành lá, thái nhỏ
1 ¼ muỗng cà phê muối
½ thìa cà phê tiêu xay
½ thìa cà phê đường
2 muỗng canh dầu mè
1 thìa cà phê bột nở
Đủ dầu để chiên
125 ml nước đá

Làm thế nào để làm

Trộn đều các nguyên liệu thịt gà, cà rốt, tỏi tây, muối, tiêu, đường, dầu mè. Nhào mọi thứ cho đến khi trơn tru
Thêm trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Thêm một chút nước đá, khuấy đều.
Thêm bột cao lương và bột nở vào, trộn đều một lần nữa
Dùng thìa tạo hình khối bột như một quả bóng
Chiên trong dầu nhỏ cho đến khi chín và khô.
Ngoài chiên, bạn cũng có thể luộc qua nước sôi và thưởng thức như súp thịt viên.
Phục vụ ấm áp.

3. Cơm cà rốt kem

Nguồn: Mom Junction

Công thức chế biến cà rốt này hoàn hảo cho trẻ em cần thức ăn có kết cấu mềm. Cà rốt không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, phô mai trong hỗn hợp cơm này còn giúp đáp ứng nhu cầu canxi cho trẻ đang trong giai đoạn sơ sinh và phát triển. Cùng xem cách chế biến nhé!

Vật liệu cần thiết:

1 chén gà kho (khoảng 250 ml)
1 cốc cà rốt, trộn
3 muỗng canh bơ
Muối để nếm
Hương vị hạt tiêu
1 chén cơm
Khoảng 130 gam pho mát bào
½ củ hành tây

Cách làm:

Cho nước cốt gà, nước cà rốt và 2 cốc nước vào nồi. Luộc cho đến khi sôi. Để qua một bên.
Xào hành tây trong bơ trong chảo chống dính.
Để yên trong khoảng 5 phút và thêm muối và tiêu. Để qua một bên
Sau đó nấu cơm trên chảo trong 5 phút. Cho hành tây đã xào vào cơm.
Khi nước cạn, trộn nước dùng từng ít một trong khi khuấy. Lặp lại cho đến khi nước dùng được gạo hấp thụ và gạo trở nên mềm. Nếu bạn muốn mềm hơn, hãy cho thêm nước dùng theo khẩu vị của trẻ.
Tắt bếp khi thấy độ sánh vừa phải.
Thêm phô mai bào lên trên.

4. Súp gà cà rốt

Nguồn: Food Styling Diana

Muốn làm bữa trưa cho trẻ em? Đừng bối rối, công thức chế biến cà rốt lần này khá đơn giản, rất thích hợp cho các bữa ăn nhỏ. Với những miếng thịt gà giàu protein trong món súp này, nó sẽ bổ sung thêm nhu cầu dinh dưỡng cho con bạn. Đây là công thức cà rốt!

Vật liệu cần thiết:

200 gram ức gà, cắt khối
100 gram cà rốt, xắt mỏng hoặc thái thành hình bông hoa
100 gram nấm shimeji, rửa sạch. Bạn có thể thay thế nấm shimeji bằng các loại nấm khác.
2 tép tỏi, băm nhỏ hoặc xay
1 muỗng canh dầu thực vật
50 gram hành, băm nhỏ
5 viên cá, thái mỏng
2 củ hành tây, thái mỏng
750 ml gà kho
Tiêu xay vừa ăn
Muối để nếm

Cách làm:

Xào tỏi và hành tây cho đến khi mềm và thơm trên chảo chống dính.
Cho phần thịt gà đã xào chín tới, để riêng.
Đun nóng nước kho gà trong chảo cho đến khi sôi.
Sau đó cho hành tây đã xào và thịt gà vào.
Cho cà rốt, nấm, hành lá và cá viên vào. Nấu cho đến khi chín.
Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Súp đã sẵn sàng để được phục vụ khi còn ấm.

5. Cốm cà rốt

Nguồn: Nusantara Recipe

Công thức cà rốt này có thể được làm dưới dạng cốm, thường là món ăn yêu thích của con bạn. Để tốt cho sức khỏe hơn, bạn nên tự làm cốm tại nhà.

Cốm cà rốt trộn với thịt cá tươi có thể là sự lựa chọn đồ dùng học tập của các bé. Chắc chắn rằng những loại cốm này rất giàu vitamin và khoáng chất, thêm vào đó là hàm lượng protein cao. Đó không phải là tất cả những gì một đứa trẻ cần? Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng trổ tài làm chả cá vào bếp nhà bạn nhé!

Vật liệu cần thiết:

thợ mỏ

100 gram cá thu xay
100 gram thịt gà xay
150 gram cà rốt, cắt thành hình vuông nhỏ
25 gram bột cao lương
30 gram lòng trắng trứng, đánh tan
75 ml nước đá
½ muỗng cà phê bột gà kho
¾ thìa muối.
¼ thìa cà phê tiêu xay
2 tép tỏi nghiền

Thành phần để chiên:

Lòng trắng trứng, đánh tan
đủ bột để chiên
Đủ dầu để chiên

Làm thế nào để làm

Kết hợp cá, thịt gà, cà rốt và tinh bột ngô. Trộn đều
Sau đó, thêm trứng, nước, bột kho gà, muối, tiêu, cần tây và tỏi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Lấy chảo 20 x 20 x 3 hoặc bất kỳ kích thước nào bạn có trong nhà. Bôi mỡ đáy chảo bằng dầu hoặc bơ thực vật.
Đổ hỗn hợp đã trộn đều vào chảo. Nén bột lại, ấn cho đến khi hình dạng theo hình chảo.
Hấp bột trên khay nướng trong 30 phút cho đến khi bột chín.
Để nó nguội đi. Sau đó cắt thành từng miếng tùy theo khẩu vị.
Nhúng cốm vào lòng trắng trứng gà, sau đó lăn qua bột mì.
Chiên trong dầu đủ nóng.
Chiên cho đến khi vàng vàng, lấy ra khỏi bếp.
Nugget đã sẵn sàng để được phục vụ