5 Đồ ăn nhẹ lành mạnh để giữ lượng đường trong máu ổn định

Đồ ăn nhẹ lành mạnh là đồ ăn nhẹ có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, giảm cảm giác đói trước giờ ăn nhưng không làm đường huyết tăng nhanh.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ như thế này, hãy tìm những món ăn nhẹ có hàm lượng chỉ số đường huyết thấp. Ví dụ?

Đầu tiên biết chỉ số đường huyết là gì

Chỉ số đường huyết (GI) là một thước đo để cho biết carbohydrate trong thực phẩm được cơ thể chuyển hóa thành đường nhanh chóng như thế nào. Kích thước IG này bắt đầu từ thang điểm 0-100.

Chỉ số đường huyết của thực phẩm càng cao thì lượng đường trong máu và insulin càng tăng nhanh sau khi ăn những thực phẩm này, dù chỉ với một lượng nhỏ. Mặt khác, chỉ số đường huyết của thực phẩm càng thấp, tác động của nó đối với việc tăng lượng đường trong máu của bạn càng chậm.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng đồ ăn nhẹ lành mạnh với chỉ số đường huyết thấp có thể giúp duy trì tăng cân, giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2.

Một số lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh với chỉ số đường huyết thấp là gì?

1. Làm từ đậu nành

Đậu nành là nguồn cung cấp protein chứa nhiều axit amin rất tốt cho cơ thể. 100 gam đậu nành chứa 170 calo, 17 gam protein và 10 gam carbohydrate.

Ngoài ra, chỉ số đường huyết của đậu nành khá thấp, chỉ 16. Vì vậy, đậu nành là một món ăn nhẹ lành mạnh giàu protein phải được tiêu thụ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể.

2. Salad trái cây phủ phô mai bào

Trái cây như táo, cam, nho, dâu tây được cắt nhỏ và chế biến thành món salad là một trong những món ăn nhẹ lành mạnh mà chỉ số đường huyết không quá cao. Kết hợp với 20 gram phô mai cheddar ít béo đã cắt nhỏ. Lựa chọn pho mát ít béo rất hữu ích để giúp giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể. Đừng quên chú ý đến kích thước của phần ăn, huh.

3. Bắp rang bơ không đường không có bơ hoặc muối

Bỏng ngô hay bỏng ngô là một món ăn nhẹ lành mạnh có chỉ số đường huyết thấp và không làm tăng lượng đường trong máu ngay lập tức. Bỏng ngô cũng là một món ăn vặt không chứa nhiều calo và chất béo.

Tuy nhiên, bỏng ngô là một món ăn nhẹ lành mạnh vì hàm lượng chất xơ có thể khiến bạn no lâu. Bạn có thể tự làm bỏng ngô tốt cho sức khỏe tại nhà với liều lượng 1 cốc bỏng ngô sống được nấu với một chút dầu ô liu.

4. Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp hay sữa chua Hy Lạp gần đây trở nên phổ biến vì hàm lượng protein và canxi dồi dào. Nếu bạn muốn tiêu thụ nó như một món ăn nhẹ lành mạnh hàng ngày, hãy mua sữa chua ít béo và ít đường dễ dàng tìm thấy trong các siêu thị. Nếu bạn muốn thêm hương vị và dinh dưỡng cho sữa chua, bạn có thể rắc lên các miếng trái cây có chỉ số đường huyết thấp như dâu tây, cam hoặc nho.

5. Trứng luộc

Báo cáo từ Healthline, Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ cho biết trứng là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh tốt cho những người muốn lượng đường trong máu của họ duy trì ở mức ổn định. Điều này là do một quả trứng chỉ chứa 0,5 gam carbohydrate nên rất an toàn cho lượng đường trong máu. Cũng đừng quên, một quả trứng luộc chứa rất nhiều 7 gam protein và 70-80 calo.