Thức ăn thiếu chất xơ? đây là những gì sẽ xảy ra với cơ thể của bạn

Bạn thường ăn rau và trái cây như thế nào? Nếu bạn là người ít ăn rau và trái cây thì hãy cẩn thận. Lý do là, có rất nhiều vấn đề sức khỏe có thể xảy ra nếu bạn thiếu chất xơ. Điều gì có thể xảy ra khi cơ thể thiếu thức ăn có chất xơ?

6 dấu hiệu cơ thể bạn đang thiếu chất xơ

1. Đại tiện không suôn sẻ

Vấn đề sức khỏe phổ biến nhất khi một người không ăn đủ thức ăn có chất xơ là táo bón. Có, lịch trình đi tiêu của bạn sẽ trở nên rối loạn nếu bạn không được cung cấp đủ chất xơ. Trong cơ thể, chất xơ có chức năng giúp tiêu hóa thức ăn đi vào dạ dày của bạn.

Chất xơ có thể kích thích nhu động ruột, nhờ đó thức ăn thừa đã được tiêu hóa sẽ nhanh chóng được cơ thể đào thải ra ngoài. Ngoài ra, khả năng hút nước của nó khiến thức ăn thừa được cơ thể loại bỏ dễ dàng hơn. Bạn có thể nói rằng chất xơ đóng vai trò như một chất "bôi trơn" trong trường hợp này.

2. Thường cảm thấy đói

Bạn có thường cảm thấy đói trở lại nhanh chóng mặc dù trước đó bạn đã ăn nhiều? Nếu có, đây là dấu hiệu cho thấy dạ dày của bạn không chứa đầy thức ăn dạng sợi. Một chức năng khác của chất xơ là duy trì cảm giác no lâu hơn.

Khi chất xơ ở trong dạ dày của bạn, những chất dinh dưỡng này sẽ ngay lập tức lấp đầy không gian trong dạ dày và nói với não rằng nó đã đầy bên trong. Vì vậy, não bộ giải thích nó như một dấu hiệu cho thấy bạn cảm thấy no.

Vì vậy, nếu bạn cảm thấy đói, hãy ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ để ngăn chặn tình trạng bụng cồn cào suốt cả ngày.

3. Cân nặng tiếp tục tăng

Bây giờ, nếu bạn không thích ăn thức ăn dạng sợi, đừng ngạc nhiên nếu sau này bạn tự cân và thấy các con số đã khác trước rất nhiều. Lý do là, chất xơ có thể giữ cho cân nặng của bạn được kiểm soát, thậm chí nó có thể giúp bạn có được trọng lượng cơ thể lý tưởng.

Cũng giống như trước đây, tình trạng cân nặng tăng vọt có thể xảy ra do bạn luôn cảm thấy đói, cảm giác thèm ăn liên tục tăng cao và mất kiểm soát. Ngoài ra, chất xơ còn có khả năng kết dính các chất béo tích tụ trong cơ thể, từ đó giúp giảm lượng chất béo tổng thể.

4. Mức đường huyết tăng vọt

Bạn có thể dựa vào các loại thực phẩm có chất xơ để giữ lượng đường trong máu ở mức bình thường. Thông thường, thực phẩm chứa nhiều chất xơ không chứa chỉ số đường huyết cao nên rất an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.

Không chỉ vậy, nếu bạn bị tiểu đường, chất xơ sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách ngăn chặn sự thèm ăn và tăng cảm giác no. Vì vậy, không nên tiêu thụ nhiều cơm hoặc các loại carbohydrate khác khi đến giờ ăn.

5. Nhiễm trùng đường tiêu hóa

Nếu ăn thiếu chất xơ, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa rất nhiều. Không chỉ khó đi đại tiện mà bạn còn có thể bị kích ứng ruột, viêm túi thừa (viêm ruột già), hoặc viêm loét đại tràng (viêm ruột và trực tràng).

Tất cả những rối loạn này là tình trạng viêm nhiễm xảy ra ở các cơ quan tiêu hóa. Nếu bạn tiêu thụ chất xơ, những chất dinh dưỡng này sẽ bảo vệ các cơ quan tiêu hóa và tránh tình trạng viêm này.

6. Nguy cơ mắc bệnh tim tăng lên

Đã có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng ăn không đủ chất xơ sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này thực sự có liên quan đến khả năng của chất xơ trong việc giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, ăn thực phẩm có chất xơ cũng đã được chứng minh là làm giảm huyết áp trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food and Function vào năm 2016.

Tôi nên ăn bao nhiêu chất xơ?

Theo Bộ Y tế, người lớn cần tối đa 30 gam chất xơ trong một ngày. Ngoài rau và trái cây, bạn có thể chọn thực phẩm chứa nhiều chất xơ. Ví dụ, bạn có thể dựa vào các loại thực phẩm chủ yếu chứa nhiều chất xơ hơn gạo thông thường. Gạo lứt và bánh mì nguyên cám là những ví dụ về thực phẩm chủ yếu có nhiều chất xơ hơn.

Sau đó, bạn cũng có thể thay thế đồ ăn nhẹ hàng ngày của mình bằng snack lành mạnh có đầy đủ chất xơ. Xin vui lòng chọnsnack được làm từ đậu nành rất giàu chất xơ và protein để cơ thể tiêu hóa chậm và giúp bạn no lâu hơn. Vì vậy, bạn có thể ăn snack Khoảng hai giờ trước bữa ăn lớn để không hấp thụ quá nhiều carbohydrate dư thừa trong các bữa ăn lớn.