6 Lợi ích của dầu cá đối với sức khỏe cơ thể & bull; chào sức khỏe

Bạn đã bao giờ tiêu thụ dầu cá chưa? Dầu cá được sản xuất từ ​​nhiều loại cá khác nhau như cá ngừ, cá thu, cá hồi và cá mòi. Dầu cá được cho là có nhiều lợi ích sức khỏe vì nó chứa axit béo omega-3.

Axit béo omega-3 là gì?

Axit béo Omega 3 là axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất được. Về cơ bản, axit béo omega-3 được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm khác nhau từ biển và các nguồn thực phẩm từ thực vật và được chia thành hai phần, đó là axit eicosapentaenoic (EPA) được tìm thấy rộng rãi trong các loại cá biển khác nhau và axit docosahexaenoic (DHA) được tìm thấy trong võng mạc của mắt người, tinh trùng và não. Có tới 40% bộ não con người chứa nhiều chất béo không bão hòa, bao gồm cả DHA. Do đó, nhiều ý kiến ​​cho rằng axit béo omega 3 có ảnh hưởng đến trí thông minh của trẻ.

Lợi ích của việc uống dầu cá

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng có nhiều lợi ích có thể thu được từ việc tiêu thụ dầu cá, chẳng hạn như:

1. Giúp đỡ những người mắc bệnh đa xơ cứng

Bệnh đa xơ cứng là một căn bệnh tấn công hệ thống thần kinh não và cột sống gây ra bởi các yếu tố nguy cơ khác nhau như tự miễn dịch, di truyền, tuổi tác và giới tính. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Khoa học và Sức khỏe Oregon cho biết rằng tiêu thụ dầu cá trong hơn ba tháng có thể giúp điều trị những người bị đa xơ cứng.

2. Cải thiện khả năng nhận thức

Nghiên cứu được thực hiện trên người cao tuổi, phát hiện ra rằng tiêu thụ dầu cá có thể giúp duy trì chức năng nhận thức ở người cao tuổi. Ngoài ra, những người quen tiêu thụ dầu cá có khả năng nhận thức tốt hơn những người không quen tiêu thụ dầu cá.

3. Ngăn chặn sự giảm khối lượng cơ ở bệnh nhân ung thư

Bệnh nhân ung thư đang điều trị dễ bị mất khối lượng cơ. Một thử nghiệm được tiến hành trên bệnh nhân ung thư đang hóa trị, cho thấy 16 bệnh nhân tiêu thụ dầu cá thường xuyên không bị sụt cân nhiều. Trong khi đó, 24 bệnh nhân khác không dùng dầu cá đã giảm được 2,3 kg cân nặng.

4. Cải thiện và duy trì sức khỏe của xương

Dầu cá được cho là có tác dụng duy trì mật độ xương, điều này đã được chứng minh trong các thí nghiệm tiến hành trên chuột. Nghiên cứu đã so sánh việc sử dụng axit béo omega 3 và axit béo omega 6 cho chuột. Kết quả thu được là những con chuột được cung cấp axit béo omega 6 có xương giòn hơn và ít khoáng chất hơn trong xương so với những con chuột được cung cấp axit béo omega 3.

5. Bảo vệ cơ thể khỏi ô nhiễm

Rõ ràng, dầu cá có thể giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh khỏi ô nhiễm không khí rất cao ở nơi bạn sống. Nghiên cứu được thực hiện ở Mỹ liên quan đến 29 người trưởng thành khỏe mạnh, những người này sau đó được chia thành hai nhóm, cụ thể là một nhóm tiêu thụ 3 gam dầu cá trong bốn tuần và một nhóm hoàn toàn không tiêu thụ dầu cá. Sau đó, họ được yêu cầu ở một nơi tiếp xúc với không khí ô nhiễm trong hai giờ. Kết quả thu được từ nghiên cứu này là nhóm người không tiêu thụ dầu cá có nhiều tác động tiêu cực hơn nhóm còn lại.

6. Có khả năng tăng tác dụng của bài tập

Như chúng ta đã biết, tập thể dục rất quan trọng để duy trì sức khỏe và thể lực. Nếu bạn tiêu thụ dầu cá và sau đó tập thể dục, những lợi ích mà cơ thể bạn nhận được sẽ còn nhiều hơn nữa. Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Nam Úc cho thấy rằng tập thể dục 3 lần một tuần trong 12 tuần và kèm theo việc tiêu thụ dầu cá có thể giảm đáng kể cân nặng và lượng chất béo ở những người béo phì và thừa cân.

Một số nghiên cứu khác cũng đã đề cập đến những lợi ích khác nhau của dầu cá như:

• Giảm sự phát triển của tế bào ung thư trong ung thư ruột kết
• Giảm nguy cơ cơ thể đào thải khi ghép thận và tim
• Giảm mức cholesterol trong máu
• Duy trì sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh tim khác nhau
• Duy trì huyết áp bình thường
• Giúp những người đang bị trầm cảm, Alzheimer, rối loạn tâm thần và tâm thần phân liệt

Tốt hơn để tiêu thụ trực tiếp từ cá hoặc thực phẩm bổ sung?

Cơ thể không sản xuất axit béo omega 3, vì vậy để có được chúng, bạn phải ăn thực phẩm có chứa omega 3 hoặc thậm chí là thực phẩm bổ sung. Ngoài dầu cá, axit béo omega 3 thực sự có thể được tìm thấy trong một số nguồn thực phẩm thực vật, chẳng hạn như quả óc chó, đậu nành và các loại rau lá xanh đậm. Tuy nhiên, dầu cá chứa axit béo omega 3, các loại EPA và DHA, trong khi omega 3 có nguồn gốc thực vật chỉ chứa axit alpha-linolenic (ALA). Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại axit béo EPA và DHA có lợi hơn các axit béo loại ALA.

Sau đó, bạn nên tiêu thụ bao nhiêu dầu cá? Không có tiêu chuẩn nào quy định nhu cầu của một người đối với axit béo omega 3. Tuy nhiên, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo những người bị bệnh tim nên tiêu thụ 1 gam (EPA + DHA) mỗi ngày hoặc tương đương với 85 đến 150 gam cá mỗi ngày. Trong khi đó, 2 đến 4 gam mỗi ngày được coi là có khả năng làm giảm mức chất béo trung tính trong máu. Ngoài ra, nên tiêu thụ cá có chứa nhiều dầu cá so với việc bổ sung dầu cá.