Mục lục:
- Tại sao việc chọn thực phẩm phù hợp sau khi đạp xe lại quan trọng?
- Những thực phẩm tốt để ăn sau khi đạp xe?
- 1. Khoai tây nướng và trứng luộc
- 2. Cơm trắng và gà nướng
- 3. Quả hạch
- 4. Sữa sô cô la
- 5. Sinh tố
- 6. Nước với nước chanh
Đạp xe là một trong những môn thể thao được nhiều người lựa chọn như một hoạt động thể chất thường ngày. Một trong những yếu tố quan trọng trong quá trình đạp xe là cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, cả trước và sau khi đạp xe. Không nhiều người nhận thức được rằng việc bổ sung dinh dưỡng sau khi đạp xe đóng một vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi và bù nước của cơ thể, vì vậy hầu hết mọi người chọn bất kỳ thực phẩm nào mà không nghĩ đến hàm lượng dinh dưỡng và tác động của nó đối với cơ thể sau khi đạp xe.
Tại sao việc chọn thực phẩm phù hợp sau khi đạp xe lại quan trọng?
Ăn đúng loại thực phẩm sau khi đạp xe sẽ không chỉ phục hồi nguồn năng lượng dự trữ dưới dạng carbohydrate trong cơ thể, mà còn giúp phục hồi và xây dựng cơ bắp và bù nước sau khi tập luyện. Khi đạp xe, cơ thể sẽ đốt cháy glycogen như một nguồn năng lượng. Glycogen là một dự trữ carbohydrate trong gan và cơ bắp cần được trả lại sau khi sử dụng trong quá trình đạp xe qua thức ăn. Thực phẩm chứa carbohydrate sẽ giúp lưu trữ glycogen trong cơ thể, trong khi thực phẩm chứa protein sẽ giúp sửa chữa và xây dựng cơ bắp. Còn đối với quá trình bù nước sau đạp xe, cần thực phẩm giàu khoáng chất để tránh mất nước và duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể.
Những thực phẩm tốt để ăn sau khi đạp xe?
Dưới đây là một số loại thực phẩm thích hợp để tiêu thụ sau khi tập thể dục:
1. Khoai tây nướng và trứng luộc
Khoai tây nướng và trứng luộc là một sự kết hợp tuyệt vời để ăn sau khi đạp xe, nhờ lượng carbohydrate trong khoai tây và protein trong trứng. Thành phần carbohydrate trong khoai tây rất quan trọng trong quá trình “bổ sung” lượng glycogen dự trữ cho cơ thể sau khi đạp xe từ 30 đến 60 phút. Không chỉ vậy, hàm lượng kali trong khoai tây giúp khôi phục sự cân bằng điện giải trong cơ thể được thải ra ngoài qua mồ hôi khi đạp xe. Khoai tây cũng là loại carbohydrate có chỉ số đường huyết cao giúp tăng lượng insulin trong cơ thể, đóng vai trò đưa carbohydrate trở lại cơ bắp và ngăn chặn sự phân hủy protein trong máu.
Trong khi đó, trứng có chứa các axit amin mà con người dễ tiêu hóa nên việc lựa chọn ăn trứng sau khi đạp xe có thể giúp cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể. Cả hai loại thực phẩm này đều có khả năng cung cấp dinh dưỡng hợp lý giúp quá trình phục hồi của cơ thể sau khi đạp xe.
2. Cơm trắng và gà nướng
Nhiều người nghĩ rằng ăn cơm trắng sau khi tập thể dục không phải là lựa chọn đúng đắn, nhưng hóa ra ăn cơm trắng sau khi đạp xe thực sự được khuyến khích. Các loại carbohydrate đơn có trong gạo trắng dễ bị cơ thể phân hủy hơn nhiều so với carbohydrate phức tạp, do đó lượng đường huyết trong cơ thể tăng nhanh hơn. Không chỉ vậy, gạo trắng còn chứa các axit amin đóng vai trò trong việc xây dựng cơ bắp. Để tăng lượng dinh dưỡng, có thể nấu cơm trắng với nước luộc gà hoặc nước cốt dừa.
Gạo trắng cũng chứa chỉ số đường huyết cao như khoai tây. Trong khi đó, thịt gà, đặc biệt là phần ức, là nguồn cung cấp protein cao. Sự kết hợp của hai loại thực phẩm này sẽ cung cấp protein và carbohydrate cho quá trình phục hồi của cơ thể sau khi đạp xe.
3. Quả hạch
Các loại hạt có thể được chọn làm món ăn nhẹ sau khi đạp xe vì hàm lượng protein cao trong chúng. Hàm lượng axit béo không bão hòa trong các loại hạt cũng rất hữu ích trong việc giúp giảm thiểu lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Có một số lựa chọn về các loại hạt có thể tiêu thụ sau khi đạp xe, bao gồm hạnh nhân rất giàu canxi giúp tăng cường xương, magiê và kali, đồng thời giúp duy trì chức năng cơ và thần kinh. Hạt điều vốn giàu hàm lượng sắt và có hàm lượng chất béo thấp nhất so với các loại hạt khác. Không chỉ ăn sống, các loại hạt còn có thể kết hợp với trái cây sấy khô hoặc làm mứt.
4. Sữa sô cô la
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa sô cô la là một thức uống tốt cho các vận động viên để tiêu thụ sau khi tập thể dục, kể cả sau khi đạp xe. Trong một ly sữa sô cô la ít béo, có tỷ lệ 4: 1 giữa carbohydrate và protein, theo khuyến cáo của các chuyên gia. Đường trong sữa sô cô la cũng được xếp vào loại carbohydrate đơn giản dễ bị phân hủy trong hệ tiêu hóa. Ngoài ra, sữa còn chứa nhiều canxi và vitamin D cũng như hàm lượng nước vừa đủ để bù nước cho cơ thể sau khi đạp xe.
5. Sinh tố
Sinh tố là thức uống không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe và chứa đủ chất dinh dưỡng cho quá trình phục hồi sau tập luyện. Khi làm sinh tố, bạn nên sử dụng trái cây tươi, mật ong, nước dừa hoặc sữa ít béo, cũng như bổ sung protein như các loại hạt hoặc bột whey protein. Trái cây tươi và mật ong sẽ cung cấp carbohydrate như một nguồn cung cấp năng lượng sau khi đạp xe, trong khi nước dừa chứa chất điện giải rất hữu ích trong việc cân bằng nồng độ ion trong cơ thể. Loại trái cây được khuyên dùng là trái cây thuộc nhóm mọng vì chứa gần 92% nước giúp bù nước cho cơ thể, đồng thời chứa sắc tố anthocyanin có tác dụng giảm viêm và đau khớp.
6. Nước với nước chanh
Nếu bạn đang đạp xe với cường độ thấp / nhẹ, hoặc đang trong quá trình giảm cân, không phải lúc nào bạn cũng nên ăn một chế độ ăn kiêng nặng. Bạn có thể uống một cốc nước khoáng có pha thêm nước cốt chanh sau khi đạp xe để cung cấp nước cho cơ thể.
