7 Thực phẩm chống lại chứng viêm & bull; chào sức khỏe

Tình trạng viêm nhiễm là nguyên nhân của nhiều rối loạn cơ xương khớp. Nếu không điều trị sớm, điều này có thể dẫn đến viêm mãn tính. Tuy nhiên, có những bước thực tế có thể giúp giảm mức độ viêm. Bắt đầu từ chế độ ăn uống của bạn, có 7 loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để giảm viêm.

Viêm là gì?

Viêm là hiện tượng phản ứng miễn dịch của cơ thể đối với các tế bào khỏe mạnh bị phá hủy. Tình trạng viêm bao gồm đỏ, sưng các khớp có thể gây cứng và đau. Có những chất hóa học có thể làm giảm viêm, được gọi là chất chống viêm. Một số hóa chất này có trong chế độ ăn uống của chúng ta.

Thực phẩm chống viêm

1. Cá

Các nhà khoa học chỉ ra rằng cá mang lại những lợi ích không ngờ đối với chứng rối loạn viêm nhiễm. Cá hồi là một trong những lựa chọn đúng đắn. Thêm cá hồi vào chế độ ăn uống của bạn với nhiều công thức nấu ăn ngon có thể làm tăng axit béo omega-3. Nếu không thích ăn cá, bạn có thể thay thế bằng thực phẩm bổ sung dầu cá. Nói chuyện với bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn để giới thiệu một liều lượng phù hợp với bạn.

2. Trái cây

Các loại trái cây giàu anthocyanins như anh đào chua, quả mâm xôi và quả việt quất giúp cơ thể kháng viêm. Chúng cũng chứa một lượng lớn polyphenol (hợp chất chống oxy hóa) để giảm nguy cơ nhiễm trùng. Các nhà nghiên cứu cho biết, nước ép anh đào chua có thể làm giảm đến 50% tình trạng viêm nhiễm, điều này cũng được cho là có thể cải thiện thành tích của vận động viên mà không cần dùng quá nhiều thuốc chống viêm.

3. Quả hạch

Các loại hạt là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh tuyệt vời giúp kháng viêm hiệu quả. Hạnh nhân rất giàu vitamin E, canxi và chất xơ. Quả óc chó có hàm lượng axit omega-3 gốc thực vật cao nhất. Các loại hạt khác như hạt hướng dương và hạt phỉ có thể là một nguồn thay thế vì chúng chứa nhiều axit omega-3. Chế độ ăn uống hàng ngày kết hợp các loại hạt, cá, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt rất phổ biến ở Địa Trung Hải. Nó được chứng minh rằng sự kết hợp thực phẩm này có thể giúp tránh viêm trong ít nhất 6 tuần.

4. Trà

Uống một ly nhỏ trà xanh hoặc đen cũng có tác dụng chống viêm bằng cách bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể. Trà xanh được coi là sự lựa chọn tốt nhất. Vào tháng 5 năm 2015, Tạp chí Quốc tế về Bệnh thấp khớp đã báo cáo tác dụng chống viêm vượt trội của trà xanh khi so sánh với trà đen. Các nghiên cứu cho thấy trà xanh giúp giảm đau do viêm khớp, cũng như giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

5. Tỏi

Tuy gây hôi miệng sau khi ăn nhưng tỏi lại mang đến nhiều công dụng chữa bệnh. Ngoài đặc tính chống viêm xung động, tỏi còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Tỏi được coi là một chất bổ sung có chức năng tương tự như thuốc giảm đau NSAID (chẳng hạn như ibuprofen).

6. Gừng

Gừng được sử dụng rộng rãi trong y học. Gừng cũng là một loại gia vị có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Các đặc tính chống viêm tuyệt vời của gừng giúp giảm đau khớp do các tình trạng viêm mãn tính, chẳng hạn như viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp. Tác dụng chống viêm của nó được sử dụng ở các vận động viên sau khi tập thể dục để ngăn ngừa chứng viêm.

7. Rau xanh đậm

Theo một số nghiên cứu, vitamin E đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể chống lại các phân tử gây viêm được gọi là cytokine. Vitamin E có thể được tìm thấy trong các loại rau có màu xanh đậm như cải xoăn, rau bina, bông cải xanh, mù tạt và rau cải xanh. Loại rau này, đặc biệt là cải xoăn, rất giàu lưu huỳnh giúp loại bỏ chứng viêm. Các loại rau sẫm màu cũng có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, chẳng hạn như canxi, sắt và các chất phytochemical chống lại bệnh tật.

Không khó để chống lại chứng viêm bằng cách bổ sung một số chất dinh dưỡng được khuyến nghị ở trên. Bạn có thể thử trộn thức ăn của mình để có một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, bạn nên ăn những thực phẩm này một cách điều độ và không quá dư thừa. Hãy hỏi bác sĩ để có lời khuyên tốt nhất.