7 loại thực phẩm ăn kiêng phải có trong chế độ ăn kiêng của bạn

Thực phẩm cho chế độ ăn kiêng không chỉ phải có khả năng làm giảm cân mà còn có thể giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Đối với bệnh nhân tiểu đường, một chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng rất quan trọng để giữ lượng đường trong máu ổn định. Bạn có tò mò về các loại thực phẩm cho chế độ ăn kiêng của bạn mà bạn nên tiêu thụ? Kiểm tra lời giải thích sau đây.

Nhiều loại thực phẩm cho một chế độ ăn uống lành mạnh

1. Táo

Nhiều người dựa vào táo như một loại trái cây cho chế độ ăn uống của họ. Loại trái cây màu đỏ hoặc xanh này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt và có thể giúp bạn giảm cân. Trong một quả táo nhỏ, hoặc khoảng 85 gam, nó chỉ chứa 50 calo với 12 gam carbohydrate.

Trong khi chất xơ có trong nó là chất xơ hòa tan trong nước, có tác dụng khiến bạn nhịn đói lâu hơn. Vì vậy, bạn có thể dùng táo như một món ăn gây xao nhãng giữa các bữa ăn để tránh tiêu thụ quá nhiều thức ăn. Táo cũng có chỉ số đường huyết thấp nên rất an toàn cho những bạn mắc bệnh tiểu đường nhưng muốn kiểm soát cân nặng của mình.

2. Bông cải xanh

Bạn có thể dựa vào bông cải xanh như một trong những thực phẩm cho chế độ ăn uống của mình. Vì những thực phẩm này có lượng calo thấp, nhưng lại giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất. Một ly đầy bông cải xanh chứa 30 calo. Trong khi đó, bông cải xanh lại chứa nhiều vitamin C, vitamin K và vitamin A. Đối với hàm lượng chất xơ, bông cải xanh có tới 5 gam chất xơ có thể giúp bạn cảm thấy no suốt cả ngày.

Trong khi đó, ở những người mắc bệnh tiểu đường, loại rau này có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Vì vậy, ăn càng nhiều bông cải xanh càng tốt sẽ không làm cho lượng đường trong máu của bạn tăng lên.

3. Bột yến mạch

Bột yến mạch được cho là thực phẩm dành cho người ăn kiêng cần phải có mặt hàng ngày trong thực đơn của bạn. lý do là, tiêu thụ bột mì đã được chứng minh là giúp bạn giảm cân. Một nghiên cứu từ Đại học California được thực hiện trong 6 năm đã chứng minh điều đó.

Trong nghiên cứu này, người ta biết rằng những người luôn ăn sáng với bột yến mạch có chỉ số khối cơ thể thấp hơn những người hoàn toàn không ăn sáng và những nhóm người ăn sáng với các thực đơn khác.

Bột yến mạch là một loại thực phẩm chủ yếu có chứa nhiều chất xơ và giá trị chỉ số đường huyết thấp. Vì vậy, bạn có thể dùng nó để thay thế cho cơm hoặc mì, đồng thời giữ cho lượng đường trong máu và cân nặng của bạn được kiểm soát.

4. Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng là một món ăn phụ chứa nhiều protein nhưng ít chất béo, rất thích hợp làm thực phẩm cho chế độ ăn kiêng của bạn. Đúng vậy, chỉ trong 100 gam lòng trắng trứng có 10,9 gam protein. Trong khi đó, chỉ có 0,17 gam chất béo. Vì nó chứa ít chất béo nên bạn không cần lo lắng về việc những thực phẩm này sẽ làm tăng thêm sự tích tụ chất béo trong cơ thể.

Ngoài ra, thực phẩm cho chế độ ăn kiêng này không có giá trị chỉ số đường huyết, vì nó không chứa carbohydrate, vì vậy bệnh nhân tiểu đường có thể tiêu thụ lòng trắng trứng một cách an toàn. Tuy nhiên, bạn vẫn phải tiêu thụ đủ và khi cần thiết.

5. Cá

Nếu bạn muốn giảm cân, hãy cố gắng ăn nhiều cá. Cá có xu hướng chứa chất béo tốt có thể giúp bạn giảm cân. Không giống như thịt, cá có một loại chất béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe não bộ. Thông thường, chất béo này có trong các loại cá biển sâu như cá hồi, cá ngừ, cá thu.

Ngoài ra, một nghiên cứu được thực hiện ở Thụy Điển tiết lộ rằng những người có thực đơn bữa tối là cá có xu hướng ăn ít hơn 11% so với những người ăn thịt. Tiêu thụ lượng vừa đủ và không quá nhiều cũng là một cách để người bệnh tiểu đường kiểm soát bệnh của mình.

6. Súp

Không chỉ làm ấm bụng, súp còn có thể giúp bạn no lâu hơn. Trên thực tế, điều này đã được chứng minh trong một nghiên cứu được báo cáo trên tạp chí Béo phì của Nghiên cứu. Trong nghiên cứu này, người ta thấy rằng nếu bạn tiêu thụ khoảng 300 ml nước dùng hai lần một ngày, nó có thể giúp bạn giảm cân dễ dàng hơn.

Súp được dùng làm thức ăn cho chế độ ăn kiêng tốt hơn nếu bạn thêm nhiều loại rau củ vào trong đó. Tất nhiên, những thực phẩm này rất thích hợp để tiêu thụ khi bạn đang ăn kiêng nghiêm ngặt và tất nhiên không làm cho bệnh tiểu đường không thể kiểm soát được.

7. Đồ ăn nhẹ ít calo

Không cần bỏ thói quen ăn vặt. Mặc dù bạn bị tiểu đường và đang ăn kiêng, nhưng thực ra bạn không bị cấm ăn vặt. Tuy nhiên, đồ ăn nhẹ mà bạn tiêu thụ phải ít calo và không chứa đường. Hiện nay có rất nhiều món ăn nhẹ bổ sung nhiều chất xơ.

Nếu bạn muốn uống cà phê hoặc trà, điều đó cũng tốt. Tuy nhiên, một lần nữa hãy chú ý đến lượng đường tiêu thụ của bạn. Chúng tôi khuyên bạn nên tránh sử dụng quá nhiều đường. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng các chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp để không lo khiến bạn tăng cân hay làm lượng đường trong máu tăng cao.