Những lợi ích bất ngờ của cà chua đối với sức khỏe cơ thể

Nếu bạn thích ăn cà chua sống hoặc nấu chín, chẳng hạn như nước sốt mì ống, bạn nên giữ thói quen này. Tại sao? Nguyên nhân là, loại trái cây thường bị nhầm với rau củ được cho là có nhiều thành phần tác động tích cực đến sức khỏe. Tò mò? Dưới đây là một số lợi ích của trái cây có tên Latinh Solanum lycopersicumvì sức khỏe của bạn.

Lợi ích sức khỏe của cà chua

Những lợi ích của cà chua như một loại trái cây hay rau quả vẫn còn là một vấn đề khó hiểu và câu trả lời bạn nhận được thậm chí sẽ khác nhau tùy thuộc vào người bạn hỏi họ.

Theo báo cáo của National Geographic, xem xét sự tồn tại của nó trong luật thuế đối với giá vốn hàng nhập khẩu, cà chua là một loại rau. Tuy nhiên, dựa trên cách trồng cà chua, bạn có thể nhận được một câu trả lời khác nếu bạn hỏi một nhà thực vật học.

Nhưng tất nhiên tình trạng này không ảnh hưởng đến lợi ích sức khỏe của cà chua.

1. Sức khỏe tim mạch

Khi cắt lát cà chua, bạn sẽ nhận thấy rằng hình dạng trong lát giống với các buồng tim. Chà, nó chỉ ra rằng nội dung của cà chua cũng có thể duy trì sức khỏe tim mạch. Một số thành phần trong trái cây đỏ được cho là có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch, bao gồm:

Lycopene. Dựa trên đánh giá của một số nghiên cứu được công bố trên tạp chí Current Med dược Chemistry, có một mối quan hệ tích cực giữa lycopene và sức khỏe tim mạch. Các đặc tính của lycopene đối với chất béo được cho là có thể khắc phục sự phá vỡ các liên kết chất béo trong máu và kiểm soát mức độ quá mức của chất béo trong máu, có thể dẫn đến tắc nghẽn mạch máu (xơ vữa động mạch). Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng lycopene có khả năng làm giảm mức độ cholesterol xấu và chất béo trung tính trong cơ thể.

Beta caroten. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy những người đàn ông tiêu thụ nhiều beta carotene có thể giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Hội chứng chuyển hóa là tình trạng rối loạn quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đặc trưng bởi huyết áp cao, lượng đường trong máu cao, lượng đường trong máu cao và vòng eo lớn.

Vitamin C. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ với 100.000 người tham gia đã tiết lộ rằng lượng vitamin C cao trong huyết tương có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim của một người.

2. Sức khỏe xương

Bên cạnh tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch, lycopene cũng có lợi cho sức khỏe của xương. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Xương và Khoáng sản đã tiết lộ thành công rằng hàm lượng lycopene cao trong loại quả này có thể làm giảm nguy cơ gãy xương của một người. Vì vậy, có thể kết luận rằng một trong những lợi ích của cà chua là chúng có thể ngăn chặn sự phát triển của bệnh loãng xương trong cơ thể của một người.

3. Sức khỏe của mắt

Sự hiện diện của beta carotene trong cà chua, ngoài việc mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch, nó còn có khả năng duy trì sức khỏe của đôi mắt của bạn. Điều này là do khi được tiêu hóa, beta carotene sẽ chuyển thành vitamin A. Hơn nữa, loại quả này còn chứa vitamin A khiến loại quả màu đỏ này giàu vitamin A hơn.

Lợi ích của loại trái cây này cũng được hỗ trợ bởi một nghiên cứu được thực hiện bởi Viện Linus Pauling tiết lộ rằng thực phẩm giàu vitamin A có thể làm tăng năng suất võng mạc, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng kém, giải thích màu sắc và cải thiện sự phát triển của mắt.

4. Duy trì làn da khỏe mạnh

Một nghiên cứu năm 2011 từ Vương quốc Anh cho thấy sự kết hợp giữa bột cà chua và dầu ô liu có thể bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và thúc đẩy sản xuất pro-collagen. Như đã biết, collagen là một chất tự nhiên cung cấp cấu trúc cho da và làm cho da săn chắc và trẻ trung.

5. Giúp khắc phục chứng táo bón

Ăn thực phẩm chứa nhiều nước và chất xơ, chẳng hạn như cà chua, có thể giúp dưỡng ẩm và hỗ trợ nhu động ruột bình thường. Loại quả này cũng thường được dùng làm thuốc nhuận tràng.

6. Ăn gì tốt khi mang thai

Bổ sung đầy đủ folate là điều rất quan trọng cần đáp ứng trước và trong khi mang thai. Bản thân chức năng của folate được sử dụng cho sự phát triển của tế bào em bé và DNA trong bụng mẹ.

Axit folic là một dạng tổng hợp của folate. Nó có sẵn trong các chất bổ sung nhưng cũng có thể được lấy tự nhiên từ những lợi ích của cà chua.

7. Tăng khả năng sinh sản của nam giới

Theo một báo cáo được công bố bởi Phòng khám Cleveland ở Ohio, hàm lượng trong cà chua có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của nam giới. Nó đã ảnh hưởng như thế nào?

Bạn thấy đấy, lycopene là một thành phần trong một loại trái cây được gọi là tiếng Latinh Solanum lycopersicum được cho là để tăng khả năng sinh sản của nam giới. Lycopene cũng là một chất hình thành carotenoid, là một chất chống oxy hóa giúp cà chua có màu tươi sáng.

Các chất chống oxy hóa trong cà chua có thể ngăn chặn các gốc tự do xâm nhập vào cơ thể do tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh. Từ từ, nếu cơ thể thường xuyên ăn thức ăn không lành mạnh, chất béo và calo tích tụ. Trường hợp này có thể làm giảm chất lượng tinh trùng.

Trong nghiên cứu đó, người ta đã phát hiện ra rằng lycopene trong loại quả này có thể làm tăng số lượng và tăng số lượng tinh trùng lên đến 70%. Khi lycopene vào cơ thể, cơ thể sẽ hấp thụ 20-30 phần trăm tổng lượng lycopene đi vào.

Lycopene sẽ được lan truyền đến một số bộ phận của cơ thể. Một trong những bộ phận nhận được nhiều lycopene nhất là tinh hoàn, nơi sản xuất ra tinh trùng.

Làm thế nào để chọn một quả cà chua ngon?

Bạn có thể chọn những quả cà chua tươi, có quả căng mọng, da mịn, màu sắc bóng. Tìm trái cây có màu đỏ, cam hoặc xanh lá cây.

Ngoài trái cây tươi, bạn cũng có thể mua cà chua đóng hộp, tương cà chua, nước sốt hoặc thậm chí là cà chua khô. Lưu ý rằng các sản phẩm chế biến này thường chứa nhiều natri hơn để bảo quản trái cây.