Những lý do quan trọng tại sao bạn nên ăn thực phẩm giàu prebiotics & bull; chào sức khỏe

Có thể bạn đã quen thuộc hơn với các chế phẩm sinh học có trong sữa chua. Tuy nhiên, prebiotics cũng có lợi cho sức khỏe của cơ thể. Prebiotics là một loại chất xơ không dễ tiêu, có nhiều trong bữa ăn hàng ngày của bạn.

Prebiotics khác với men vi sinh

Nhiều người lầm tưởng rằng “prebiotics” và “probiotics” là một thứ giống nhau, và do đó thường bị nhầm lẫn khi gọi chúng. Trên thực tế, chúng hoàn toàn khác nhau.

Probiotics là vi khuẩn tốt cư trú trong ruột của con người có chức năng duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, trong khi prebiotics là thức ăn để probiotics tiếp tục sinh sản trong cơ thể.

Lợi ích của prebiotics đối với cơ thể là gì?

Như đã giải thích ở trên, prebiotics là lượng dinh dưỡng cung cấp cho probiotics, các vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn. Bởi vì prebiotics không dễ tiêu hóa, các chất dạng sợi này có thể đến được đường ruột của con người nói chung. Prebiotics giúp prebiotics sinh sản để duy trì chuyển động của ruột và tăng trọng lượng phân.

Prebiotics cũng tăng khả năng miễn dịch chống lại các chất lạ. Ngoài ra, chúng cũng kích thích sự phát triển của các vi khuẩn khác nhau như vi khuẩn bifidobacteria và lactobacilli trong ruột.

Một số lợi ích khác của thực phẩm giàu prebiotics là:

• Inulin prebiotic có thể làm tăng hấp thu canxi, đặc biệt là ở ruột già.
• Một số loại prebiotics nhất định có thể làm tăng sức đề kháng của cơ thể đối với sự phát triển của tế bào ung thư. Đặc biệt, sự tiêu hóa của các vi khuẩn prebiotic này kích hoạt sản xuất một số axit được cho là có thể ngăn ngừa một số dạng ung thư.
• Bệnh nhân tiểu đường thường được khuyến cáo không nên ăn các chất có cấu trúc và carbohydrate, nhưng với inulin thì không. Vì inulin là một dạng chất xơ khó tiêu hóa nên việc tiêu thụ thực phẩm giàu prebiotics không gây ra những thay đổi về lượng đường trong máu. Inulin có thể có lợi cho bệnh nhân tiểu đường vì bệnh tiểu đường có khả năng gây ra một hoặc nhiều dạng ung thư có thể được ngăn ngừa bằng inulin.

Nguồn thức ăn của prebiotics là …

Prebiotics thường được tìm thấy trong rau, quả hạch và trái cây. Vì vậy, bạn có thể tăng lượng prebiotic của mình bằng cách ăn nhiều hơn:

• Các loại hạt và hạt giống
• Lúa mì
• Trái chuối
• Quả mọng
• Bắp cải
• Măng tây
• Lá bồ công anh
• tỏi
• Tỏi tây
• Hành đỏ

Ngoài ra, chất xơ này còn có trong thức ăn chế biến sẵn như:

• Ngũ cốc
• bánh quy
• Bánh mỳ
• Mứt
• Sữa chua

Mỗi ngày, một người được khuyến nghị tiêu thụ ít nhất 5-8 phần prebiotics. Mặc dù điều này có thể khó khăn, nhưng bạn có thể chọn các giải pháp thay thế khác để có đủ lượng prebiotics hàng ngày - ví dụ như với các chất bổ sung.

x