Dị ứng đậu phộng: nguyên nhân, triệu chứng, cách khắc phục, v.v.

Một số bạn có thể bị dị ứng khác nhau. Một số bị dị ứng với một số loại thực phẩm, dị ứng bụi, dị ứng lạnh, v.v. Dị ứng thực phẩm là một trong những loại dị ứng phổ biến nhất. Và, một trong những thực phẩm thường gây dị ứng nhất là đậu phộng. Có bạn nào bị dị ứng đậu phộng không? Bạn có biết tại sao bạn có thể trải nghiệm nó không?

Nguyên nhân nào khiến một người bị dị ứng đậu phộng?

Dị ứng có liên quan đến hệ thống miễn dịch của bạn. Hệ thống miễn dịch bình thường sẽ chống lại sự lây nhiễm từ các chất lạ có thể gây hại cho cơ thể. Các chất gây dị ứng thường được gọi là chất gây dị ứng.

Ở những người bị dị ứng đậu phộng, hệ thống miễn dịch của họ nhận dạng nhầm protein trong đậu phộng. Hệ thống miễn dịch nhầm lẫn protein trong các loại hạt với một chất lạ có hại. Vì vậy, cơ thể sẽ gây ra phản ứng quá mức và giải phóng các chất hóa học (như histamine) vào máu.

Chất histamine này sau đó có thể ảnh hưởng đến các mô khác nhau trong cơ thể, chẳng hạn như da, mắt, mũi, đường thở, phổi, đường tiêu hóa và mạch máu. Do đó, các phản ứng khác nhau xảy ra trong cơ thể khi cơ thể tiếp xúc với các loại hạt.

Có, tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với các chất gây dị ứng thực phẩm này có thể khiến cơ thể giải phóng histamine và gây ra phản ứng dị ứng. Điều này phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của dị ứng của bạn.

Cơ thể có thể phản ứng khi tiếp xúc với các loại hạt theo một số cách, chẳng hạn như:

Tiếp xúc trực tiếp, chẳng hạn như ăn các loại hạt hoặc thực phẩm có chứa đậu phộng. Đôi khi, da tiếp xúc trực tiếp với đậu phộng có thể gây ra phản ứng dị ứng.
Liên hệ chéo, chẳng hạn như ăn thực phẩm tiếp xúc với các loại hạt trong quá trình sản xuất.
Hít vào, Phản ứng dị ứng có thể xảy ra khi bạn hít thở không khí có chứa đậu phộng, chẳng hạn như từ bột đậu phộng. Nếu bạn hít phải protein đậu phộng và đi vào cơ thể, nó có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Dị ứng này được chia thành hai loại, đó là dị ứng với các loại hạt xay và dị ứng với các loại hạt cây. Một số loại hạt có trong hạt cây là hạnh nhân, hạt điều, hạt macademia và quả óc chó. Trong khi đó, những loại mọc dưới đất là đậu phộng, đậu nành và đậu Hà Lan thông thường.

Những người nhạy cảm với đậu phộng không nhất thiết phải nhạy cảm với các chất gây dị ứng trong hạt cây. Tuy nhiên, họ vẫn có nguy cơ cao bị dị ứng với ít nhất một loại hạt cây. Người ta ước tính rằng rủi ro có thể tăng từ 25% đến 40%.

Điều gì xảy ra nếu một người bị dị ứng ăn đậu phộng?

Dị ứng đậu phộng có thể xảy ra với bất kỳ ai, cả trẻ em và người lớn. Một người bị dị ứng này có thể biểu hiện phản ứng dị ứng, ngay cả khi anh ta chỉ ăn một vài loại hạt hoặc thực phẩm có chứa đậu phộng. Phản ứng dị ứng này có thể xuất hiện từ nhẹ đến nặng, thậm chí có thể đe dọa đến tính mạng của bạn, được gọi là sốc phản vệ.

Phản ứng dị ứng này xảy ra do cơ thể tiết ra hợp chất histamine để chống lại các chất lạ. Một số phản ứng phổ biến có thể phát sinh là:

Phản ứng da: phát ban, đốm đỏ trên da, sưng tấy và phát ban
Phản ứng đường hô hấp: chảy nước mũi, hắt hơi, đau họng, ho, thở khò khè, khó thở
Phản ứng trong hệ tiêu hóa: đau dạ dày, tiêu chảy, nôn, buồn nôn và co thắt dạ dày
Ngứa quanh miệng và cổ họng
Ngứa, chảy nước mắt hoặc sưng mắt

Những phản ứng này có thể xảy ra vài phút đến vài giờ sau khi bạn ăn các loại hạt. Các phản ứng phát sinh có thể khác nhau giữa các cá nhân. Tất cả phụ thuộc vào cơ thể của bạn. Trên thực tế, các phản ứng có thể xuất hiện khác nhau vào những thời điểm khác nhau ở cùng một người.

Các phản ứng phát sinh sau khi tiêu thụ các loại hạt tất nhiên phải được xử lý ngay lập tức. Nếu không được điều trị, các phản ứng dị ứng có thể trở nên tồi tệ hơn. Hơn nữa, đậu phộng là một trong những chất gây dị ứng thường gây ra phản ứng phản vệ hoặc sốc phản vệ nhất so với các chất gây dị ứng khác.

Sốc phản vệ là tình trạng bạn gặp phải phản ứng dị ứng tương tự như phản ứng dị ứng bình thường nhưng với tình trạng nặng hơn. Ngoài ra, sốc phản vệ sẽ kéo theo phản ứng sốc dưới dạng tụt huyết áp và sưng tấy ở cổ họng khiến bạn khó thở. Bạn có thể bất tỉnh vì phản ứng này.

Ai có nguy cơ bị dị ứng này?

Không rõ tại sao một số người bị dị ứng với đậu phộng và một số thì không. Tuy nhiên, có một số người có nguy cơ mắc chứng dị ứng này cao hơn những người khác. Một số yếu tố nguy cơ là:

Tuổi tác. Dị ứng này thường phổ biến ở trẻ em hơn người lớn.
Đã từng bị dị ứng đậu phộng. Dị ứng đậu phộng có thể được khắc phục bởi một số trẻ em trong quá khứ của họ. Tuy nhiên, có thể dị ứng đậu phộng sẽ tái phát.
Bị dị ứng khác. Nếu bạn bị dị ứng với một loại thực phẩm, thì nguy cơ bạn bị dị ứng với các loại thực phẩm khác sẽ tăng lên.
Có thành viên trong gia đình bị dị ứng. Nguy cơ bị dị ứng đậu phộng sẽ tăng lên nếu trong gia đình bạn có người bị dị ứng, đặc biệt là dị ứng thực phẩm.
Viêm da dị ứng. Một số người bị bệnh viêm da cơ địa cũng bị dị ứng thức ăn.

Làm thế nào để bạn đối phó với dị ứng đậu phộng?

Nguồn: Focus For Health

Cho đến nay, vẫn chưa chắc chắn liệu dị ứng đậu phộng có thể chữa khỏi hay không và những loại thuốc nào có thể loại bỏ nó. Phương pháp tốt nhất có thể được thực hiện là tránh tất cả các loại thực phẩm có chứa chất gây dị ứng. Khi được sử dụng thuốc trị dị ứng thực phẩm, nó chỉ có tác dụng làm giảm các triệu chứng khi phản ứng dị ứng tái phát.

Trước đây, tất nhiên, bạn phải kiểm tra trước để chẩn đoán dị ứng. Thử nghiệm được thực hiện để tìm ra dị ứng đậu phộng cũng giống như dị ứng thực phẩm thông thường. Ngoài việc khám sức khỏe và nói với bác sĩ về các triệu chứng của bạn, bạn sẽ được yêu cầu làm thêm các xét nghiệm khác như xét nghiệm chích da và xét nghiệm máu.

Sau đó, thực hiện các bước khác nhau để ngăn chặn phản ứng. Đọc kỹ thông tin về thành phần nguyên liệu trước khi mua sản phẩm để đảm bảo không có đậu phộng trong đó, nấu thức ăn bằng các dụng cụ khác nhau để tránh nhiễm khuẩn chéo từ các món ăn có sử dụng các loại đậu.

Tất nhiên, để ngăn ngừa sự tái phát của các phản ứng dị ứng, bạn cũng cần phải hợp tác với những người gần bạn nhất sống cùng với bạn. Đảm bảo rằng bất kỳ nơi chứa thực phẩm hoặc dao kéo được sử dụng đều an toàn với các chất gây dị ứng thực phẩm.

Tương tự như vậy, khi bạn ăn ở nhà hàng, bạn nên xem thực đơn trước khi chọn nhà hàng để ghé thăm. Nếu bạn không chắc chắn, hãy hỏi nguyên liệu và cách các đầu bếp nhà hàng chế biến món ăn. Nói rằng bạn bị dị ứng và yêu cầu giới thiệu thực đơn an toàn cho bạn.

Nếu bạn có nguy cơ bị dị ứng nghiêm trọng hơn, bác sĩ có thể tự động tiêm epinephrine cho bạn như EpiPen. Thiết bị này là một mũi tiêm tự động phải được tiêm vào đùi trên của bạn bất cứ khi nào bạn bị sốc phản vệ. Sau khi tiêm, bạn phải ngay lập tức được đưa đến bệnh viện để được trợ giúp y tế.

Đừng quên mang theo dụng cụ này mọi lúc mọi nơi, nếu cần, hãy chuẩn bị sẵn nhiều hơn một mũi tiêm epinephrine và để ở những nơi bạn thường xuyên lui tới như phòng trọ, phòng làm việc hoặc xe hơi.