Mục lục:
Omega-3 là chất dinh dưỡng được mọi người biết đến. Omega-3 có nhiều loại có thể được lấy từ thực phẩm chức năng như dầu cá và dầu cây gai dầu. Hai loại Omega-3 phổ biến là DHA và EPA. Để hiểu nó rõ ràng hơn, hãy đọc bài viết này.
DHA là gì?
DHA là viết tắt của docosahexaenoic acid, một loại axit béo thuộc nhóm Omega-3. Thành phần của não bao gồm chất béo, khoảng một phần tư trong số đó được tạo ra bởi DHA. Khi phân tích cấu trúc của não, các nhà khoa học phát hiện ra rằng DHA là một phần của cấu trúc màng tế bào thần kinh.
DHA đóng một phần lớn trong chất xám trong não (trí thông minh) và trong võng mạc (tổng thị lực của mắt). DHA làm nhạy cảm các tế bào thần kinh, giúp truyền tải thông tin nhanh chóng và chính xác. Axit béo omega-3 hỗ trợ trong việc hình thành các tế bào thần kinh và vận chuyển glucose. Đây là những chất dinh dưỡng chính giúp não hoạt động.
DHA cũng rất cần thiết cho sự phát triển của chức năng mắt và hệ thần kinh. Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng DHA được tìm thấy trong hệ thần kinh, ví dụ như trong võng mạc của mắt và não.
Trẻ nhỏ thiếu DHA sẽ có chỉ số thông minh thấp. Một nghiên cứu ở Hoa Kỳ theo dõi trẻ em từ trẻ sơ sinh đến 8-9 tuổi cho thấy rằng những đứa trẻ được bú sữa mẹ và nhận đủ DHA đạt số điểm thống kê cao hơn 8,3 điểm so với những đứa trẻ bú sữa bò và không được cung cấp đủ DHA.
EPA là gì?
EPA là viết tắt của axit eicosapentaenoic, một axit béo Omega-3 còn được gọi là "máy lọc máu". Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng tác dụng chính của EPA là hỗ trợ sản xuất prostaglandin trong máu. Loại prostaglandin này ngăn ngừa sự tích tụ tiểu cầu, giúp giảm và ngăn ngừa hình thành huyết khối. Các chất prostaglandin này cũng làm giảm cholesterol và triglycerid trong máu, giảm độ nhớt của máu.
EPA cũng làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Do đó, EPA có tác dụng tích cực trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh tim do xơ vữa động mạch.
Tầm quan trọng của việc bổ sung DHA và EPA
Việc bổ sung DHA trong thời gian dài rất có lợi cho sự phát triển của em bé. Tuy nhiên, sự thật là trẻ em ở nhiều nước trên thế giới được bổ sung DHA hàng ngày với hàm lượng thấp hơn nhiều so với mức khuyến nghị.
Khuyến nghị của FAO, WHO (2010):
- DHA cho trẻ 6-24 tháng tuổi: 10-12 mg / kg
- Phụ nữ có thai và cho con bú: 200 mg / ngày
Các khuyến nghị gần đây về tổng lượng DHA hàng ngày của ANSES - Cơ quan An toàn Thực phẩm Pháp (2010):
- Trẻ 0-6 tháng tuổi: 0,32% tổng số axit béo
- Trẻ 6-12 tháng tuổi: 70 mg / ngày
- Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi: 70 mg / ngày
- Trẻ em 3-9 tuổi: 125 mg / ngày
- Phụ nữ có thai và cho con bú: 250 mg / ngày
Từ thông tin này, bạn sẽ có được ý tưởng cơ bản về cách chăm sóc con mình tốt hơn.
Xin chào Nhóm Sức khỏe không cung cấp lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế.
x
