Điều gì xảy ra nếu trẻ thường xuyên ăn mì gói? & bò đực; chào bạn khỏe mạnh

Ngoài việc dễ kiếm, dễ chế biến và hương vị thơm ngon, mì gói là một loại thực phẩm được cả người lớn và trẻ em tiêu dùng rộng rãi. Thật không may, mì ăn liền được xếp vào loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe vì chúng chứa nhiều muối, chất bảo quản và thuốc nhuộm. Những thành phần này được cho là có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhưng tác dụng tương tự có thể xảy ra ở trẻ em?

Chất phụ gia có thể khiến trẻ hiếu động hơn

Thực phẩm ăn liền là một loại thực phẩm có chứa nhiều loại phụ gia khác nhau, từ chất bảo quản đến thuốc nhuộm. Một nghiên cứu ở Anh cho thấy rằng việc loại bỏ các chất phụ gia (chất bảo quản và thuốc nhuộm) khỏi thức ăn của một nhóm trẻ 3 tuổi có thể làm giảm mức độ tăng động của trẻ. Các bậc cha mẹ cho biết con họ ít hiếu động hơn, ngược lại khi thực phẩm có chất bảo quản lại được đưa vào chế độ ăn của trẻ. Dựa trên kết quả của nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu kết luận rằng nếu có 15% trẻ em gặp vấn đề liên quan đến hành vi hiếu động, loại bỏ phụ gia thực phẩm sẽ làm giảm tỷ lệ mắc bệnh của chúng lên đến 6%.

Khái niệm về một chế độ ăn kiêng để giảm các vấn đề về hành vi ở trẻ em trở nên phổ biến sau khi vào năm 1970, nhà dị ứng học Benjamin Feingold, MD, đưa ra một chế độ ăn hạn chế hơn 300 loại phụ gia để điều trị chứng tăng động. Kể từ đó nghiên cứu về ảnh hưởng của các chất phụ gia và hành vi đã liên tục được phát triển.

Mì ăn liền thường có nhiều chất béo béo

Mì ăn liền và các loại thực phẩm ăn liền khác thường chứa nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa. Trẻ em thực sự cần chất béo. Chất béo có chức năng hình thành mô thần kinh và kích thích tố. Cơ thể cũng cần chất béo để dự trữ năng lượng. Chất béo trong thực phẩm cung cấp hương vị và kết cấu, nhưng chất béo cũng chứa nhiều calo. Lượng chất béo dư thừa sẽ gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, chủ yếu là vì nó có thể dẫn đến tăng cân và tăng nồng độ chất béo xấu trong máu.

Trẻ bị cholesterol cao không phải là không có. Cholesterol cao ở trẻ em, đặc biệt có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe liên quan đến tim trong tương lai. Quá nhiều cholesterol có thể ngăn chặn lưu lượng máu đến tim, do đó khiến tim không nhận đủ máu giàu oxy. Sự tích tụ cholesterol này không xảy ra trong thời gian ngắn. Vì vậy, nếu đứa trẻ đã có mức cholesterol cao từ khi còn nhỏ, thì không phải là không thể xảy ra các cơn đau tim và đột quỵ ở độ tuổi tương đối nhỏ sau này.

Trẻ em cũng có thể bị tăng huyết áp

Một trong những nguy hiểm của mì ăn liền là chúng có hàm lượng muối tương đối cao. Bạn thử kiểm tra xem trong một gói mì ăn liền có bao nhiêu phần trăm natri hoặc hàm lượng natri. Nếu lượng này đủ lớn đối với người lớn, thì đối với trẻ em lượng này có thể vượt quá nhu cầu natri và natri trong một ngày. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, cứ 6 trẻ em từ 8 đến 17 tuổi thì có 1 trẻ bị cao huyết áp. Mặc dù hiệu quả không rõ ràng ngay lập tức, nhưng huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim và đột quỵ.

Muối hoạt động bằng cách làm cho cơ thể giữ nước ra khỏi cơ thể. Lượng nước dư thừa này sau đó sẽ gây ra huyết áp cao và gây căng thẳng cho thận, động mạch, tim và não. Tiêu thụ quá nhiều muối có thể gây căng động mạch. Để khắc phục tình trạng căng thẳng này, các cơ trong động mạch khi đó sẽ trở nên khỏe hơn và dày hơn. Điều này làm cho không gian trong động mạch trở nên hẹp hơn và có tác động làm tăng huyết áp.

Quá trình này có thể diễn ra trong nhiều năm cho đến khi các động mạch không thể đối phó với tình hình, dẫn đến vỡ mạch hoặc cản trở lưu lượng máu do động mạch bị thu hẹp. Nếu điều này xảy ra, các cơ quan nhận máu từ các mạch có vấn đề sẽ thiếu oxy và chất dinh dưỡng cần thiết, có thể gây tổn thương hoặc không hoạt động của các cơ quan.

Nếu trẻ bị ép ăn mì gói thì sao?

Nếu trẻ không có lựa chọn thực phẩm nào khác ngoài mì ăn liền, hãy lường trước sự nguy hiểm của mì ăn liền bằng cách thêm rau và các món ăn phụ khác vào khẩu phần ăn của trẻ. Giảm khẩu phần mì ăn liền, chẳng hạn chỉ còn nửa gói và kết hợp với rau luộc. Không nên cho trẻ ăn mì gói hoặc các loại thực phẩm ăn liền quá thường xuyên.