Mục lục:
- Dầu dừa nguyên chất có những lợi ích gì?
- 1. Làm sắc nét chức năng nhận thức của não
- 2. Tiêu diệt vi khuẩn và vi rút gây nhiễm trùng
- 3. Giảm tần suất co giật ở trẻ em
- 4. Tiêu hóa trơn tru
- 5. Giúp bạn giảm cân
Dầu dừa nguyên chất (VCO), hay còn gọi là dầu dừa nguyên chất, được cho là có chất lượng cao hơn dầu dừa thông thường vì cả hai đều trải qua các quá trình chiết xuất khác nhau. Dầu dừa nguyên chất được lấy trực tiếp từ nước cốt dừa tươi không qua quá trình gia nhiệt, tinh luyện, tẩy trắng, tạo hương thơm nên không làm thay đổi tính chất tự nhiên của dầu. Và hóa ra, những lợi ích sức khỏe của dầu dừa nguyên chất thật tuyệt vời.
Dầu dừa nguyên chất có những lợi ích gì?
1. Làm sắc nét chức năng nhận thức của não
Một trong những đặc tính có lợi nhất của dầu dừa nguyên chất là hàm lượng axit béo chuỗi trung bình (MCT).
MCT không chỉ được gan hấp thụ dễ dàng hơn các loại axit béo khác mà còn được chuyển hóa nhanh hơn. Điều này có nghĩa là các axit béo lành mạnh này có thể được tiếp tục xử lý thành xeton, có thể được não sử dụng làm nguồn năng lượng chính. Cùng với chế độ ăn ít carbohydrate, lượng xeton có thể cung cấp tới 70% nhu cầu năng lượng của não và đã được chứng minh là có thể có tác dụng điều trị ở những người bị mất trí nhớ, như trong trường hợp bệnh Alzheimer.
Ngoài ra, các hợp chất phenolic và hormone độc đáo được tìm thấy trong dầu dừa nguyên chất có thể ngăn chặn sự kết hợp peptide beta amyloid, một phần của lý thuyết hàng đầu về nguyên nhân gây bệnh Alzheimer.
2. Tiêu diệt vi khuẩn và vi rút gây nhiễm trùng
Gần 50% axit béo trong dầu dừa nguyên chất là axit lauric. Khi axit lauric được tiêu hóa, các axit béo lành mạnh này sẽ chuyển thành một chất gọi là monolaurin. Axit lauric và monolaurin được biết là có tác dụng tiêu diệt các mầm bệnh có hại gây nhiễm trùng, chẳng hạn như vi khuẩn, vi rút và nấm.
Đặc biệt hơn, hai chất trong dầu dừa được chứng minh là có khả năng tiêu diệt vi khuẩn Staphylococcus aureus (một mầm bệnh rất nguy hiểm) và nấm men Candida Albicans, nguyên nhân phổ biến của nhiều bệnh nhiễm trùng do nấm. Axit lauric cũng được biết là tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn bằng cách giảm tổng lượng cholesterol và tăng lượng cholesterol tốt.
Những lợi ích đã được chứng minh của dầu dừa nguyên chất là ngăn ngừa và điều trị loét dạ dày, sâu răng và ngộ độc thực phẩm.
3. Giảm tần suất co giật ở trẻ em
Hàm lượng MCT trong dầu dừa nguyên chất được gửi trực tiếp đến gan để xử lý thành xeton được gửi đến não như nguồn năng lượng chính. Nếu dầu dừa nguyên chất được tiêu thụ thường xuyên cùng với chế độ ăn ít carbohydrate, điều này sẽ làm tăng nồng độ ceton trong máu, có thể giúp giảm tỷ lệ co giật ở trẻ em bị động kinh - ngay cả ở những trẻ không thể kiểm soát cơn co giật bằng thuốc.
4. Tiêu hóa trơn tru
Dầu dừa nguyên chất đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp bạn có một hệ tiêu hóa tốt hơn bằng cách giúp cơ thể hấp thụ hiệu quả hơn các vitamin và khoáng chất hòa tan trong chất béo, chẳng hạn như magiê và canxi. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng MCTs trong dầu dừa nguyên chất thực sự có thể thúc đẩy sự phân hủy hoàn toàn và tiêu hóa lipid bằng cách tăng hiệu quả của các enzym liên quan đến sự trao đổi chất.
5. Giúp bạn giảm cân
Ngoài việc giúp chống lại các rối loạn trí nhớ và não, việc tiêu thụ các axit béo chuỗi trung bình, được tìm thấy trong dầu dừa nguyên chất, đã được chứng minh là làm tăng số lượng calo bạn đốt cháy so với các axit béo khác. Nói cách khác, cơ thể có thể dễ dàng chuyển hóa chất béo để sử dụng thành năng lượng. Xeton, là một dạng năng lượng được tạo ra từ quá trình chuyển hóa chất béo, được biết là có tác dụng làm giảm cảm giác thèm ăn.
Ngoài ra, dầu dừa nguyên chất tỏ ra rất hiệu quả trong việc giảm mỡ bụng, đây là loại dầu nguy hiểm nhất trong số các loại mỡ tích tụ trên cơ thể và có liên quan mật thiết đến nhiều bệnh mãn tính.
Phương pháp này rất quan trọng đối với những người đang trong quá trình giảm cân, vì về cơ bản dầu dừa nguyên chất giúp tăng cường trao đổi chất của bạn. Một nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ 15-30 gam MCT hàng ngày làm tăng tiêu hao năng lượng trong 24 giờ lên đến 5% (khoảng 120 calo mỗi ngày). Do đó, những lợi ích của dầu dừa nguyên chất cũng bao gồm hỗ trợ giảm cân đáng kể nếu tiêu thụ trong thời gian dài.
