Mục lục:
- Đây là những gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn không ăn cả ngày
- Cơ thể dựa vào nguồn protein thay thế cho đường
- Thường không ăn cả ngày gây ra các vấn đề về sức khỏe
Để có thể thực hiện các hoạt động hàng ngày, tất nhiên bạn phải lấy năng lượng từ thức ăn. Nhiều người nghĩ rằng nếu họ không ăn cả ngày thì cơ thể của họ không sao cả. Tuy nhiên, có thực là không có tác dụng xấu nếu bạn không ăn trong một ngày? Đây là câu trả lời.
Đây là những gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn không ăn cả ngày
Trong tám giờ đầu tiên, cơ thể bạn sẽ tiếp tục tiêu hóa lượng thức ăn cuối cùng của bạn. Cơ thể bạn sẽ sử dụng carbohydrate dự trữ để làm năng lượng và tiếp tục hoạt động như thể bạn sắp ăn lại. Khoảng 25% glucose được sử dụng để cung cấp năng lượng cho não và phần còn lại cho mô cơ và tế bào hồng cầu.
Sau tám giờ không ăn, đường sẽ cạn kiệt. Cơ thể bạn sẽ bắt đầu phá vỡ chất béo dự trữ dưới dạng axit béo để chuyển hóa thành năng lượng. Khi năng lượng được tạo ra từ chất béo, cơ thể sẽ tạo ra xeton, đây là sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa chất béo. Quá trình này được gọi là ketosis.
Nếu bạn hoàn toàn không ăn gì trong ngày, cơ thể bạn sẽ tiếp tục sử dụng axit béo để tạo ra năng lượng cho 24 giờ còn lại của bạn một cách nhanh chóng.
Thật không may, có một số cơ quan không thể hoạt động bình thường mặc dù chúng đã nhận được năng lượng từ axit béo, ví dụ như não. Não là cơ quan chỉ có thể "ăn" glucose. Vì vậy, khi điều này xảy ra, não sẽ hoạt động sai.
Mặc dù vậy, ketosis không phải lúc nào cũng là một điều xấu. Điều này thường được nhiều vận động viên như vận động viên chạy marathon trải qua và chế độ ăn ít carbohydrate cũng thường kích hoạt ketosis trong cơ thể để giúp giảm cân. Với liều lượng nhỏ, chẳng hạn như trong thời gian nhịn ăn gián đoạn, ketosis có thể có lợi cho cơ thể.
Cơ thể dựa vào nguồn protein thay thế cho đường
Nhưng mọi thứ sẽ trở nên tồi tệ hơn, khi bạn không ăn cả ngày hoặc trong hơn 24 giờ. Bộ não sẽ quyết định nó cần nhiều thứ hơn là chỉ xeton để tồn tại. Cơ thể của bạn sẽ bắt đầu phân hủy protein trong cơ thể, protein này sẽ được sử dụng làm nhiên liệu cho tất cả các hệ thống cơ thể. Điều kiện này được gọi là autophay.
Protein, được sử dụng làm năng lượng, sẽ được lấy từ các mô cơ, vì nó chứa nhiều protein xây dựng cơ bắp. Nếu bạn không ăn ngay, cơ thể sẽ tiếp tục lấy protein để làm năng lượng và khiến cơ bắp của bạn bị teo lại.
Sau khi protein từ cơ bắp cạn kiệt và mô cơ thực sự bị thu nhỏ lại, cơ thể sẽ tiếp tục tìm kiếm các nguồn protein khác. Nguồn năng lượng duy nhất còn lại là các mô và cơ quan trong cơ thể là nơi dự trữ protein lớn thứ hai trong cơ thể.
Bằng cách phá vỡ các protein của các mô và cơ quan trong cơ thể, bạn có thể kéo dài đến ba tuần hoặc thậm chí lên đến 70 ngày, tùy thuộc vào việc bạn có đủ nước hay có nhiều chất béo dự trữ để sử dụng làm năng lượng. Nếu điều này tiếp tục trong nhiều tuần, nó có thể đe dọa tính mạng.
Thường không ăn cả ngày gây ra các vấn đề về sức khỏe
Thường không ăn cả ngày trong một bữa có thể gây ra các phản ứng phụ và làm tăng nguy cơ mắc một số biến chứng. Không ăn quá hai lần một ngày mỗi tuần có thể làm tăng nguy cơ phát triển chứng loạn nhịp tim (nhịp tim không đều) và hạ đường huyết (giảm lượng đường trong máu)
Những người bị rối loạn ăn uống, tiểu đường loại 1, đang mang thai hoặc cho con bú, dưới 18 tuổi và đang hồi phục sau phẫu thuật, đặc biệt dễ bị ảnh hưởng của việc không ăn cả ngày.
