Sôcôla tốt cho sức khỏe hay không tốt cho sức khỏe? kiểm tra ở đây!

Nếu bạn thêm sô cô la, hương vị của các loại thức ăn và đồ uống sẽ càng thơm ngon hơn. Trên thực tế, sô cô la chỉ ăn như vậy là khá ngon miệng. Chà, hóa ra đằng sau hương vị thơm ngon, sô cô la có rất nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, không ít ý kiến cho rằng ăn sô cô la có thể khiến bạn béo và tăng đường huyết? Vậy nó là cái nào? Sô cô la có lợi cho sức khỏe hay nó có nguy cơ đối với sức khỏe? Tìm ra câu trả lời tại đây.

Sô cô la đến từ đâu?

Sô cô la đến từ quả của cây ca cao. Quả có hình dạng độc đáo như quả bóng. Bên trong là những hạt cacao. Chà, những hạt cacao này sau đó sẽ được sấy khô, lên men, làm sạch và chế biến để trở thành sô cô la bạn ăn.

Có đúng là sô cô la có thể xua đuổi các gốc tự do?

Sô cô la đen thực sự chứa rất nhiều flavonoid. Thành phần flavonoid trong sô cô la hoạt động như một chất chống oxy hóa có thể ngăn chặn các gốc tự do trong cơ thể.

Bằng cách ngăn chặn các gốc tự do này, sức đề kháng của cơ thể có thể được tăng lên và cơ thể có thể được bảo vệ khỏi bệnh tật, đặc biệt là ung thư. Các chất chống oxy hóa trong sô cô la cũng có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Sôcôla có tốt cho sức khỏe không?

Ngoài chức năng như một chất chống oxy hóa tự nhiên, sôcôla còn có một số lợi ích khác đối với sức khỏe của cơ thể. Đây là điều khiến các chuyên gia coi sô cô la lành mạnh và tốt cho việc tiêu thụ.

Sô cô la chứa magiê, đồng, kali và canxi. Những chất dinh dưỡng này có vai trò rất tốt đối với sức khỏe của các mạch máu. Sô cô la đen, hay còn gọi là sô cô la đen, nó chỉ ra rằng nó chứa tới 36 mg magiê cho mỗi khẩu phần 100 calo. Magiê là một chất dinh dưỡng không thể thiếu để tổng hợp protein, thư giãn cơ và sản xuất năng lượng. Magiê còn có khả năng bảo vệ tim khỏi nhịp tim không đều.
Hàm lượng đồng trong sô cô la cũng rất hữu ích cho việc chuyển sắt trong cơ thể, chuyển hóa glucose, tăng trưởng và phát triển trí não của trẻ. Khi so sánh với sữa sô cô la, hàm lượng đồng trong sô cô la đen thực sự cao hơn. Sô cô la sữa chỉ chứa 10 phần trăm đồng, trong khi sô cô la đen chứa 31 phần trăm.
Kali trong sô cô la cũng có thể làm giảm nguy cơ tăng huyết áp (huyết áp cao). Sôcôla đen chứa tới 114 mg kali (hoặc 2% trong khẩu phần ăn hàng ngày).
Sô cô la đen chứa polyphenol có thể làm giảm mức huyết áp. Hàm lượng chất chống oxy hóa trong sô cô la cũng có thể làm giảm mức độ cholesterol xấu (LDL) có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim.
Các flavonoid trong sô cô la đen cũng có thể điều chỉnh sự hấp thụ carbohydrate trong đường tiêu hóa, bảo vệ và duy trì chức năng của các tế bào beta tuyến tụy (thường bị rối loạn ở những người mắc bệnh đái tháo đường loại 2) và tăng độ nhạy cảm với insulin. Sự tồn tại của lượng insulin ổn định, sẽ làm cho lượng glucose trong cơ thể bạn ổn định.

Ngoài những lợi ích này, sôcôla đen còn có một số khả năng độc đáo khác như:

Tăng lưu lượng máu lên não và tim. Điều này sẽ cải thiện kỹ năng tư duy của bạn.
Rõ ràng, tiêu thụ sô cô la có thể gây ra cảm giác hạnh phúc.
Sô cô la cũng có thể làm cho chúng ta tươi tỉnh và tỉnh táo hơn, vì sô cô la cũng chứa caffeine (mặc dù ít hơn nhiều so với cà phê).

Có phải tất cả các loại sô cô la đều tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng?

Trên thị trường, sô cô la được chia thành ba nhóm. Sô cô la đen, sô cô la trắng và sô cô la sữa. Trong ba nhóm, sôcôla đen chứa ít chất béo nhất (28%), trong khi hàm lượng chất béo trong sôcôla trắng là cao nhất, là 30,9%. Đối với hàm lượng protein, sô cô la trắng có hàm lượng protein cao nhất, chiếm 8%.

Dựa trên thành phần của nó, sô cô la đen cũng không chứa sữa, hoặc chỉ với một lượng rất nhỏ, trái ngược với các loại sô cô la khác thường được trộn với sữa hoặc chất làm ngọt.

Vậy, sô cô la có phải là thực phẩm tốt cho sức khỏe?

Trên thực tế, sô cô la có nhiều tác động tích cực đến sức khỏe của cơ thể bạn. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý đến thành phần của loại socola mà bạn chọn. Đặc biệt là nếu bạn không ăn sô cô la đen hoặc sô cô la nguyên chất, mà là kẹo sô cô la đã được trộn với nhiều thành phần khác nhau vào đó.

Bạn phải chú ý đến hàm lượng glucose và calo trong những loại sôcôla này. Sự tồn tại của những nội dung như thế này thực sự sẽ có tác động tiêu cực đến lượng đường trong máu của bạn, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh đái tháo đường.

Do đó, sô cô la thực sự là tốt cho sức khỏe nếu bạn chọn đúng loại, ví dụ như sô cô la đen ít chất béo. Cũng chú ý đến các phần. Không cần phải ăn quá nhiều sô cô la để nhận được những lợi ích sức khỏe của nó. Ăn uống điều độ, nhưng thường xuyên.