Mục lục:
- Soda ăn kiêng là gì?
- Có thật là soda ăn kiêng có thể giảm cân?
- Tác động của việc uống soda ăn kiêng là gì?
- 1. Cản trở sức khỏe của xương và răng
- 2. Có thể gây đau đầu
- 3. Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và hội chứng chuyển hóa
- 4. Nguy hiểm khi pha với đồ uống có cồn
- 5. Làm tăng nguy cơ trầm cảm
Bạn có thể đã thấy một số nhãn hiệu nước ngọt nổi tiếng có sản phẩm với nhãn "Ăn kiêng" trên bao bì. Được khẳng định, loại soda này tốt cho sức khỏe hơn so với các loại soda thông thường, và sẽ không làm bạn béo lên. Có thực sự như vậy không? Theo Keri Gans, diễn giả của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ và là tác giả Chế độ ăn uống thay đổi nhỏ, được trang LiveScience trích dẫn, soda thông thường không có bất kỳ lợi ích dinh dưỡng nào cho cơ thể, vậy còn soda dành cho người ăn kiêng thì sao?
Soda ăn kiêng là gì?
Soda ăn kiêng là thức uống có ga không chứa calo nhưng có chất tạo ngọt ở dạng aspartame, suclarose, acesulfame-potassium và các chất ngọt khác không chứa calo. Nói chung, loại soda này không có hại cho sức khỏe, sự cân bằng cơ thể, hoặc cấu tạo cơ thể. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây cho thấy soda ăn kiêng có liên quan đến các vấn đề sức khỏe. Thật vậy, không có nghiên cứu nào chứng minh rằng soda ăn kiêng có nguy cơ sức khỏe lâu dài, nhưng có rất nhiều bệnh khác nhau có liên quan đến tác dụng của soda ăn kiêng.
Các thành phần như chất làm ngọt nhân tạo, được tìm thấy trong soda ăn kiêng, có vị ngọt mạnh hơn đường. Brooke Alpert, RD, tác giả Giải độc đường, được trích dẫn bởi trang web Sức khỏe, nói rằng chất tạo ngọt này có thể khiến vị giác của chúng ta suy yếu đối với thực phẩm có chứa chất làm ngọt tự nhiên, chẳng hạn như trái cây.
Có thật là soda ăn kiêng có thể giảm cân?
Uống soda ăn kiêng quá mức có thể dẫn đến tăng cân. Tại sao vậy? Bạn nói soda ăn kiêng không có calo?
Không chứa calo không đảm bảo rằng bạn sẽ giảm cân. Điều này là do soda ăn kiêng có thể kích hoạt insulin, có thể ảnh hưởng đến việc lưu trữ chất béo trong cơ thể của bạn, làm tăng trọng lượng cơ thể. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Texas phát hiện ra rằng những người uống soda ăn kiêng có vòng eo tăng 70% so với những người không uống.
Ảnh hưởng tâm lý cũng là một trong những lý do khiến soda ăn kiêng thực sự khiến bạn tăng cân. Khi bạn ăn một thứ gì đó có hàm lượng calo thấp, bạn sẽ vô thức tăng lượng thức ăn khác, chẳng hạn như một chiếc bánh mì kẹp thịt hoặc một vài lát bánh pizza. Theo dr. John Spangler, một giảng viên về y học gia đình và cộng đồng tại Trung tâm Y tế Baptist Đại học Wake Forest, Bắc Carolina, đã được LiveScience trích lời nói rằng mọi người đã trở nên rất ám ảnh với việc tiêu thụ soda ăn kiêng, vì vậy nó có liên quan đến việc dân số bị tăng cân .
Tác động của việc uống soda ăn kiêng là gì?
1. Cản trở sức khỏe của xương và răng
Mặc dù không chứa calo nhưng soda ăn kiêng không được bao gồm trong đồ uống lành mạnh. Soda ăn kiêng là thức uống có chứa hóa chất, một số hóa chất có thể gây hại cho cơ thể. Ví dụ, axit photphoric, có thể làm giảm mật độ khoáng của xương và ăn mòn men răng - điều này có thể dẫn đến sâu răng. Các nhà nghiên cứu của Đại học Tufts phát hiện những phụ nữ uống soda có xu hướng giảm mật độ xương ở thắt lưng so với những phụ nữ không uống soda.
2. Có thể gây đau đầu
Ngay cả với chất làm ngọt nhân tạo trong soda ăn kiêng, chẳng hạn như aspartame và suclarose. Mặc dù được khẳng định là an toàn cho cơ thể nhưng việc sử dụng chất làm ngọt nhân tạo vẫn đang được tranh cãi. Nghiên cứu được trích dẫn bởi trang web Health nói rằng aspartame có thể gây đau đầu như đau nửa đầu, nhưng như đã giải thích ở trên, bằng chứng chỉ là giai thoại, hay còn gọi là không rõ ràng.
3. Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và hội chứng chuyển hóa
Một tác động khác của việc tiêu thụ soda ăn kiêng là làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và tiểu đường lên khoảng 36%. Hội chứng chuyển hóa là một tình trạng khiến một người có nguy cơ cao mắc bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường. Những tình trạng này là huyết áp cao, lượng glucose, tăng cholesterol và mở rộng vòng eo. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Miami và Đại học Columbia được trang web Health trích dẫn cũng tiết lộ nguy cơ ảnh hưởng tương tự của việc uống soda ăn kiêng. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng nói rằng cần phải nghiên cứu thêm để đưa ra kết luận chắc chắn về tác động sức khỏe của soda ăn kiêng.
4. Nguy hiểm khi pha với đồ uống có cồn
Chất làm ngọt nhân tạo có thể được hấp thụ vào máu nhanh hơn đường, vì vậy khi soda ăn kiêng được tiêu thụ như một hỗn hợp rượu, nó có thể gây ra những tác hại. Ý kiến này dựa trên các nhà nghiên cứu từ Đại học Bắc Kentucky do trang web Health trích dẫn. Nghiên cứu này chứng minh rằng những người tham gia uống rượu pha với đồ uống dành cho người ăn kiêng có nồng độ cồn cao hơn so với rượu pha với đồ uống có đường.
5. Làm tăng nguy cơ trầm cảm
Một nghiên cứu khác được trình bày tại một cuộc họp của Học viện Thần kinh Hoa Kỳ cho thấy những người uống nhiều hơn 4 loại nước ngọt có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cao hơn 30% so với những người tránh đồ uống có đường. Vì vậy, nếu bạn muốn tiêu thụ đồ uống có hàm lượng calo thấp, câu trả lời là nước lọc.
