Mục lục:
Điều tra Kinh tế - Xã hội Indonesia cho thấy mức tiêu thụ cà phê trung bình lên đến 5,42% ở Indonesia đã tăng lên. Điều này được hỗ trợ bởi kết quả của Nghiên cứu Sức khỏe Cơ bản cho thấy 31% người Indonesia trên 10 tuổi tiêu thụ cà phê nhiều hơn một lần mỗi ngày.
Caffeine là một trong những chất có trong cà phê. Caffeine là an toàn để tiêu thụ, nhưng với một liều lượng xác định. Căn cứ vào Nghị định của Trưởng POM, giới hạn tiêu thụ caffeine tối đa là 150 miligam mỗi ngày, được chia thành ít nhất 3 liều. Đối với cà phê, nó có thể chứa 50-200 miligam caffein mỗi cốc, tùy thuộc vào cách pha. Sau đó, có mối quan hệ nào giữa việc tiêu thụ caffein trong cà phê và giảm cân?
Mối liên hệ giữa cà phê, caffeine và giảm cân
Caffeine có thể giúp giảm một chút và ngăn ngừa tăng cân, nhưng trên thực tế không có nghiên cứu nào thực sự chứng minh rằng tiêu thụ cà phê có chứa caffein có thể giảm cân đáng kể và lâu dài.
Một số nghiên cứu chỉ được thực hiện trên động vật, vì vậy việc đánh đồng kết quả với con người là điều đáng nghi ngờ. Mặc dù vậy, có một số giả thuyết có thể ủng hộ việc "uống cà phê có chứa caffein có thể giảm cân".
- Caffeine có thể làm tăng sự trao đổi chất của cơ thể và giúp cơ thể đốt cháy lượng calo bạn tiêu thụ.
- Caffeine có thể làm tăng sự tỉnh táo và xua tan cơn buồn ngủ ở bạn, vì vậy bạn có thể hoạt động trong thời gian dài hơn và tiêu hao nhiều năng lượng hơn.
- Caffeine tiêu thụ trong cà phê có thể ngăn chặn sự thèm ăn của bạn. Điều này phù hợp với một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2013 cho thấy những người uống cà phê vào ngày hôm đó ăn ít hơn những người không uống cà phê.
Tất nhiên, những lý thuyết này sẽ thực sự được chứng minh nếu bạn không thêm chất tạo ngọt vào cà phê của mình, vì sự kết hợp giữa cà phê và caffeine có thể tạo ra một loại cà phê hơi đắng. Việc bổ sung chất làm ngọt nhân tạo chắc chắn sẽ làm tăng lượng calo bạn tiêu thụ.
Điều gì xảy ra nếu bạn tiêu thụ quá nhiều caffeine?
Phản ứng với việc tiêu thụ quá nhiều caffeine ở một người có những tác động khác nhau. Nhưng nhìn chung, dựa trên mức độ nghiêm trọng, POM đã chia chúng thành 3 cấp độ;
- Ngộ độc cafein ở mức độ nhẹ sẽ gây ra triệu chứng buồn nôn và khiến bạn tỉnh táo
- Ở mức độ vừa phải, bạn sẽ cảm thấy bồn chồn, nôn mửa đến tăng huyết áp.
- Trong khi đó, ngộ độc caffein nặng sẽ khiến bạn bị nôn mửa dữ dội và kéo dài cho đến khi lên cơn co giật.
Dựa trên thời gian tiêu thụ, tiêu thụ caffeine cùng một lúc và với số lượng vượt quá liều lượng khuyến cáo có thể gây ra cảm giác lo lắng, ảo giác, nhịp tim nhanh hơn và sốt. Trong khi đó, việc tiêu thụ caffein liên tục ở người lớn có thể gây ra cảm giác hồi hộp, lo lắng, bồn chồn và run (run chân tay không mong muốn).
Ngoài cà phê, caffeine còn có trong trà, sô cô la, nước ngọt và các loại nước tăng lực khác. Cũng cần lưu ý rằng caffeine là một thành phần gây nghiện và không được khuyến khích sử dụng cho những người bị bệnh tim, tiểu đường, phụ nữ mang thai và tăng huyết áp.
Vậy, bạn đã uống bao nhiêu cà phê hôm nay?
x
