Chất ngọt nhân tạo khi mang thai, có an toàn để ăn không?

Như bạn đã biết, phụ nữ mang thai không nên bất cẩn trong việc tiêu thụ thực phẩm. Hơn nữa, nếu thai phụ bị thừa cân hoặc có các biến chứng, chẳng hạn như bệnh tiểu đường thai kỳ. Chế độ ăn uống không lành mạnh có thể khiến lượng đường trong máu hoặc mẹ tăng cân. Tình trạng này có khả năng khiến phụ nữ mang thai chọn tiêu thụ chất làm ngọt nhân tạo để thay thế cho đường. Tuy nhiên, liệu chất làm ngọt nhân tạo có an toàn để tiêu thụ trong thai kỳ không?

Cách chất làm ngọt nhân tạo có thể kiểm soát lượng đường trong máu

Hiện tại, bạn có thể rất dễ dàng tìm thấy chất làm ngọt nhân tạo để thay thế cho đường của mình. Chất làm ngọt nhân tạo này không cung cấp calo nên sẽ không làm tăng lượng đường trong máu và không làm tăng cân của bạn. Do đó, chất làm ngọt nhân tạo này an toàn để sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường hoặc những người đang duy trì cân nặng.

Lý do là gì? Chất ngọt nhân tạo nói chung có độ ngọt rất cao (thậm chí ngọt gấp hàng trăm lần) so với đường thông thường. Vì vậy, chỉ cần sử dụng một chút chất làm ngọt nhân tạo có thể làm cho đồ ăn hoặc thức uống của bạn trở nên ngọt ngào mà không cần thêm calo. Hàm lượng calo bằng không của chất làm ngọt nhân tạo này sẽ không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn.

Những chất làm ngọt nhân tạo nào an toàn để tiêu thụ trong thời kỳ mang thai?

Đã có rất nhiều chất làm ngọt nhân tạo với nhiều loại khác nhau được bày bán trên thị trường. Nhưng, hãy cẩn thận khi lựa chọn nó. Có thể không phải tất cả các loại chất ngọt nhân tạo đều an toàn cho phụ nữ mang thai. Một loại chất làm ngọt nhân tạo an toàn cho phụ nữ mang thai là stevia.

Tại sao stevia? Stevia là một loại chất ngọt nhân tạo được làm từ lá cây cỏ ngọt. Chất tạo ngọt nhân tạo này có độ ngọt gấp 200 lần đường thông thường với cùng một lượng. Stevia ở dạng nguyên chất thường an toàn cho mọi người, kể cả phụ nữ mang thai. Điều này cũng đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) hoặc Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ công nhận.

Các loại chất ngọt nhân tạo khác cũng an toàn cho phụ nữ mang thai là aspartame và sucralose. Aspartame và sucralose đã được FDA và BPOM RI chấp thuận là an toàn để sử dụng trong giới hạn sử dụng nhất định. Cả stevia, aspartame và sucralose đều là những thành phần mà bạn có thể tìm thấy trong các nhãn hiệu chất làm ngọt nhân tạo khác nhau có sẵn trên thị trường, ví dụ như Tropicana Slim.

Giới hạn an toàn cho việc sử dụng aspartame trong một ngày là 50 mg / kg thể trọng. Trong khi đó, đối với sucralose, giới hạn an toàn khi sử dụng là 10-15 mg / kg thể trọng. Tuy nhiên, việc sử dụng aspartame dường như bổ sung thêm calo vào cơ thể bạn, mặc dù rất ít, chỉ 0,4 kcal / gram.

Ai không nên tiêu thụ chất tạo ngọt loại aspartame?

Đối với hồ sơ, phụ nữ mang thai mắc bệnh di truyền phenylketon niệu (PKU) nên tránh dùng aspartame. Căn bệnh di truyền này khiến cơ thể phụ nữ mang thai không thể tiêu hóa được axit amin phenylalanin có trong aspartame. Kết quả là, lượng phenylalanin tích tụ trong cơ thể của phụ nữ mang thai và có thể gây ra dị tật bẩm sinh.