Ăn tỏi có thể giảm cân, hoang đường hay sự thật?

Tỏi được biết đến như một loại hương liệu thực phẩm. Nếu không có tỏi, thức ăn bạn nấu sẽ không ngon lắm. Trên thực tế, lợi ích của tỏi không chỉ giới hạn ở đó. Ăn tỏi có những lợi ích sức khỏe, một trong số đó là giảm huyết áp. Đó là lý do tại sao tỏi được sử dụng rộng rãi như một loại thuốc thảo dược.

Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy tỏi có khả năng đốt cháy chất béo trong cơ thể, do đó làm giảm trọng lượng cơ thể. Tò mò? Kiểm tra các đánh giá sau đây.

Lợi ích của việc ăn tỏi đối với sức khỏe

Ngoài việc tăng thêm độ ngon cho món ăn, một số người còn cố tình tiêu thụ tỏi sống hoặc các chất bổ sung của nó như một phương pháp điều trị. Tỏi được bao gồm trong các loại gia vị có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng ít calo. Các chất dinh dưỡng có trong tỏi, bao gồm vitamin C, vitamin B6, mangan, kali, canxi, selen, sắt, đồng, chất xơ và phốt pho cần thiết cho cơ thể.

Tỏi có khả năng điều chỉnh lượng đường huyết trong cơ thể. Loại gia vị này cũng kích thích sản xuất các enzym chống oxy hóa trong cơ thể để giảm stress oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa. Hợp chất có trong tỏi, cụ thể là allicin có thể làm giảm huyết áp và mức cholesterol cao, đặc biệt là ở những người đã bị tăng huyết áp.

Lợi ích kết hợp của các đặc tính chống oxy hóa, giảm cholesterol và cholesterol xấu có thể ngăn ngừa bệnh tim và giảm chức năng não như Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ. Ngoài ra, ăn tỏi cũng có thể giúp bạn giảm cân.

Tỏi có khả năng giảm cân, miễn là …

Báo cáo từ Ăn uống lành mạnh, một nghiên cứu được xuất bản trongTạp chí Dinh dưỡng Năm 2011 cho thấy rằng tỏi ảnh hưởng đến lượng chất béo cơ thể ở chuột. Sau đó, một nghiên cứu khác từ năm 2012 cho thấy chiết xuất tỏi giúp giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) của những người tham gia.

Tuy nhiên, giảm cân không chỉ nhờ ăn tỏi. Tỏi có rất ít ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể của bạn, không giống như tập thể dục và các thay đổi lối sống khác. Các nhà nghiên cứu đồng ý rằng sự kết hợp giữa hoạt động thể chất và hàm lượng tỏi mới sẽ giúp giảm cân hiệu quả hơn.

Các chất có trong tỏi giúp cơ thể đang vận động tích cực sử dụng hết lượng mỡ dự trữ trong cơ bắp nhiều hơn. Đồng thời hạn chế tối đa việc hình thành mỡ mới, đặc biệt là mỡ quanh dạ dày thường gây ra tình trạng chướng bụng hay béo phì vùng trung tâm.

Lúc này, nếu muốn giảm cân tối đa, bạn có thể bổ sung tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày đồng thời luyện tập thể dục thể thao đều đặn. Vì vậy, nếu chỉ ăn tỏi mà không tập thể dục, vận động tích cực thì bạn vẫn khó giảm cân.

Làm thế nào tôi có thể nhận được những lợi ích bổ sung của tỏi để giảm cân?

Thật dễ dàng, bạn có thể ăn tỏi trực tiếp, thêm nó vào thức ăn hoặc uống bổ sung chiết xuất tỏi. Chỉ là, bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào.

Ăn tỏi sống trực tiếp mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ thể vì các chất chứa trong nó vẫn còn tốt. Trong khi đó, áp chảo hoặc rang tỏi có thể làm giảm chất lượng của tỏi.

Vì vậy, lựa chọn tốt nhất là ăn tỏi sống trực tiếp. Thật không may, hầu hết mọi người không thích mùi hăng của tỏi. May mắn thay, bạn có thể chế biến tỏi như một loại gia vị thực phẩm. Vì hàm lượng dinh dưỡng bị giảm khi nấu chín, nên việc tăng lượng tỏi trong chế biến có thể là một giải pháp.

Tăng lượng tỏi có thể cải thiện mùi vị của thức ăn, do đó bạn có thể giảm sử dụng muối. Quá nhiều muối vào cơ thể có thể gây tăng cân vì muối có thể kết dính nước.