Mục lục:
Ăn hạt Chia thường xuyên có phải là một bí quyết ăn kiêng giảm cân thành công? Có thể bạn cũng có câu hỏi tương tự.
Rất giàu chất dinh dưỡng, hạt chia chứa nhiều chất xơ, axit béo omega-3, carbohydrate và protein có lợi ích đáng kể cho sức khỏe của cơ thể. Trả lời câu hỏi liệu hạt chia có giảm cân được không, hãy xem xét các đánh giá sau đây
Hạt Chia cho chế độ ăn kiêng giảm cân
Hạt Chia chứa nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy chúng thường được cho là siêu thực phẩm cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Nhưng điều này có thực sự đúng?
Cuốn sách có tựa đề The Aztec Diet cho biết 4 đến 8 muỗng canh hạt Chia có thể làm giảm cảm giác đói. Trong cuốn sách, người ta tiết lộ rằng hạt Chia có thể lấp đầy dạ dày và làm cơ thể chậm lại trong việc chế biến thức ăn mà bạn tiêu thụ. Tuy nhiên, người ta vẫn chưa công bố rõ ràng rằng hạt Chia có thể giảm cân.
Trong khi đó, nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Thay thế và Bổ sung năm 2012, nghiên cứu 56 phụ nữ thừa cân sau mãn kinh. Họ được cho 25 gam hạt chia trong 10 tuần.
Trong thời gian đó, các nhà nghiên cứu đã tính toán khối lượng cơ thể, thành phần cơ thể và huyết áp. Trong thời gian này, không có phát hiện nào cho thấy hạt Chia làm giảm cân trong các đối tượng nghiên cứu.
Trong khi đó, theo David Nieman, DrPH, một giáo sư từ Đại học Bang Appalachian ở Bắc Carolina, cũng đã thực hiện một nghiên cứu kéo dài 12 tuần về mối tương quan giữa việc tiêu thụ 50 gam hạt Chia mỗi ngày và việc giảm cân.
Theo nghiên cứu của ông, hạt chia cũng không có tác dụng giảm cân, giảm mỡ. Vì vậy, cần có những nghiên cứu sâu hơn về việc liệu hạt Chia có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để giảm cân hay không.
Tuy nhiên, một nghiên cứu khác cho biết chế độ ăn với hạt chia có thể góp phần giảm cân cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nghiên cứu này có sự tham gia của 77 người bị béo phì. Trong quá trình nghiên cứu, những người tham gia được yêu cầu ăn kiêng bằng cách giảm lượng calo tiêu thụ.
Những người tham gia được chia thành hai nhóm, một nhóm được yêu cầu tiêu thụ hạt Chia mỗi ngày trong vòng 6 tháng. Nhóm còn lại được yêu cầu ăn thực phẩm làm từ yến mạch.
Kết quả cho thấy nhóm không ăn hạt Chia giảm được 0,3 kg. Trong khi đó, nhóm bao gồm hạt Chia trong chế độ ăn uống của họ đã giảm trung bình 1,9 kg.
Qua những nghiên cứu này, có thể kết luận rằng giảm cân bằng hạt chia sẽ thành công khi đi kèm với việc hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể và tập thể dục thường xuyên.
Hạt Chia vẫn tốt cho sức khỏe để đưa vào chế độ ăn uống
Tất nhiên, bạn vẫn có thể bao gồm hạt Chia cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Có rất nhiều lợi ích có thể thu được khi thường xuyên tiêu thụ hạt Chia.
Hạt Chia có chứa chất chống oxy hóa và axit béo omega-3 có thể làm giảm trầm cảm, ngăn ngừa viêm ruột kết và dị ứng ở trẻ em. Các axit béo omega-3 trong hạt Chia cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim.
Hạt Chia có kết cấu mềm và hương vị tương tự như các loại hạt nên có thể kết hợp với bất kỳ loại thực phẩm nào.
Đây là một ý tưởng đơn giản để bao gồm hạt Chia trong chế độ ăn uống của bạn.
- Thêm hạt Chia vào sinh tố của bạn vào mỗi buổi sáng.
- Rắc nó lên trên món salad.
- Ngâm hạt Chia trong nước khoảng 20-30 phút theo tỷ lệ 1:16, uống nước với hỗn hợp mật ong, chanh hoặc nước hoa quả.
- Thêm hạt Chia vào các món ăn nhẹ từ hạt của bạn.
- Trộn pudding hạt chia vào sữa chua và để qua đêm. Hãy lấy nó vào ngày mai bằng cách thêm mật ong hoặc trái cây khô.
x
