Sự thật là chất curcumin trong gừng có thể ngăn ngừa bệnh Covid

Gần đây, tin tức đã lan truyền rằng hàm lượng curcumin trong các loại gia vị như nghệ, gừng, gừng và sả có thể giúp ngăn ngừa COVID-19. Tin tức bắt nguồn từ một nghiên cứu được thực hiện bởi một giáo sư hóa sinh và sinh học phân tử tại Đại học Airlangga, Chaerul Anwar Nidom. Vậy, sự thật là như thế nào?

Có thật là chất curcumin đã ngăn chặn vi rút COVID-19?

Chưa có nghiên cứu nào về tác động của curcumin đối với virus COVID-19. Khi tin tức về hiệu quả của chất curcumin giúp ngăn chặn virus corona lưu hành, Nidom giải thích rằng nghiên cứu mà ông đang thực hiện diễn ra trước khi có sự xuất hiện của COVID-19.

Tuy nhiên, điều này không loại trừ rằng curcumin có thể giúp ngăn ngừa vi rút COVID-19. Lý do là, những chất này thực sự có thể xua đuổi các cơn bão cytokine thường xảy ra ở những người bị nhiễm vi rút. Cơn bão cytokine là một phản ứng miễn dịch nghiêm trọng, trong đó cơ thể giải phóng cytokine quá nhanh và với số lượng lớn vào máu.

Trong một nghiên cứu năm 2014, curcumin có thể ngăn chặn các cytokine dư thừa như IL-6 và IL-10, có thể gây viêm. Ức chế cytokine cũng có liên quan chặt chẽ với cải thiện lâm sàng trong các trường hợp nhiễm virus nặng.

Một ưu điểm khác, chất này cũng được xếp vào loại rất an toàn để tiêu thụ ngay cả ở liều lượng cao. Curcumin cũng đã được sử dụng rộng rãi trong các nguyên liệu thực phẩm hàng ngày, đặc biệt là ở Indonesia. Phạm vi hoạt động kháng vi-rút cũng đủ rộng để làm cho thành phần này trở thành một lựa chọn điều trị thay thế tốt.

Bản cập nhật COVID-19 Bùng phát Quốc gia: IndonesiaData

1,024,298

Đã xác nhận

831,330

Phục hồi

28,855

Bản đồ DeathDistribution

Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để quyết định xem liệu curcumin có thực sự có thể được sử dụng như một loại thuốc lâm sàng hay không. Khả năng hòa tan phân tử thấp và chuyển hóa nhanh cản trở việc sử dụng khiến nó không tạo ra bất kỳ tác dụng chữa bệnh nào.

Ngoài ra, các nghiên cứu tập trung vào tác dụng của chúng đối với các bệnh truyền nhiễm ở người đã không được tiến hành. Hiện nay, việc tiêu thụ curcumin từ gừng chỉ được coi là một bước trong việc tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, có thể hữu ích để ngăn ngừa nhiễm COVID-19.

Lợi ích của curcumin tốt cho sức khỏe

Nguồn: Brooks Cherries

Curcumin là một thành phần của ba loại curcuminoids có thể được tìm thấy trong các loại gia vị như gừng, gừng và nghệ. Chất này đóng vai trò là hoạt chất sinh học chính mang lại tác dụng sinh lý dưới dạng sắc tố màu vàng trong củ nghệ.

Các loại gia vị có chứa chất này được trồng rộng rãi ở Đông Nam Á và Nam Á. Ở Châu Âu, hàm lượng curcumin trong nghệ thường được sử dụng làm thuốc nhuộm tự nhiên cho vải và các sản phẩm quần áo khác. Trong khi ở châu Á, nó được sử dụng rộng rãi hơn cho các nguyên liệu thực phẩm như các món ăn truyền thống hoặc bánh ngọt.

Không chỉ sử dụng hàng ngày, curcumin còn có nhiều lợi ích khác nhau đối với sức khỏe. Người ta đã chứng minh rằng nhiều loại thuốc thảo dược sử dụng các loại cây có chứa các chất này vì chúng được cho là giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh khác nhau.

Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về các đặc tính của nó trong điều trị ung thư. Người ta phát hiện ra rằng chất curcumin có thể thúc đẩy quá trình chết của tế bào ung thư và ức chế sự phát triển của các mạch máu mới trong các khối u.

Một nghiên cứu khác cho thấy giảm 40% các tổn thương có nguy cơ ung thư ở ruột kết ở những bệnh nhân tiêu thụ 4 gam curcumin mỗi ngày.

Curcumin cũng có thể làm tăng mức độ hormone trong não bằng cách tăng sự phát triển của các tế bào thần kinh mới, giúp ngăn ngừa các quá trình thoái hóa não như Alzheimer. Ngoài ra, curcumin có thể cải thiện công việc của não để nó lưu trữ trí nhớ tốt hơn.

Temulawak để giúp ngăn chặn sự lây lan của vi rút

Hàm lượng curcumin trong gừng đã trở thành đối tượng được quan tâm nghiên cứu trong vài năm qua vì khả năng ức chế sự lây lan của virus. Chất này được coi là một chất chống viêm tốt. Có rất nhiều bằng chứng cho thấy tác dụng của nó trong việc ngăn chặn sự biến đổi của các khối u thành ung thư và chống lại các cytokine gây viêm.

Với tin tức về tiềm năng của chất curcumin trong gừng để ngăn chặn virus corona giữa sự bùng phát của COVID-19, nhiều người đã quay trở lại câu hỏi và tìm hiểu thêm về những tác dụng sẽ mang lại từ việc tiêu thụ curcumin thường xuyên.

Như đã biết, những đợt bùng phát hiện đang xảy ra ở một số quốc gia này là những căn bệnh có tốc độ lây truyền rất cao. Xin lưu ý, những bệnh truyền nhiễm này thường do virus và vi sinh vật gây bệnh như vi khuẩn và nấm gây ra.

Khi nó đã lây lan sang nhiều người, điều này sẽ dẫn đến một vụ dịch giống như những gì đã xảy ra khi bệnh SARS xuất hiện.

Thực tế, thành phần kháng virus không chỉ có trong curcumin. Thành phần này cũng được tìm thấy trong các thành phần khác như trà xanh và quế. Hoạt tính kháng vi-rút của curcumin đã được thấy ở vi-rút viêm gan, vi-rút arbovirus như Zika (ZIKV) và chikungunya, cũng như vi-rút gây bệnh cúm.

Một trong số đó là tiềm năng như một phương pháp điều trị thay thế cho bệnh cúm gia cầm. Vi rút cúm gia cầm được xếp vào nhóm vi rút cúm loại A được tìm thấy ở gia cầm và có thể gây ra đại dịch nghiêm trọng.

Vào thời điểm đó, điều trị được thực hiện bằng cách sử dụng các chất ức chế M2 (amantadine, rimantadine) và chất ức chế neuraminidase. Tuy nhiên, do sự gia tăng của vi rút kháng thuốc, việc sử dụng thuốc ức chế M2 đã trở nên kém hiệu quả và không còn được khuyến khích.

Cùng với đó, một số nghiên cứu cũng đã thử nghiệm tác dụng của curcumin như một phương pháp điều trị thay thế trong ống nghiệm (thử trong cốc có mỏ). Kết quả là, chất này thực sự có thể ức chế sự hấp thụ, sao chép và sản xuất hạt của vi rút bằng cách loại bỏ các phân tử ngăn cản sự liên kết của vi rút với tế bào chủ.