Ăn sô cô la có thể tăng trí thông minh, huyền thoại hay sự thật?

Mọi người đều biết rằng ăn sô cô la có thể có lợi cho sức khỏe của tim và mạch máu, duy trì huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ, và thậm chí cải thiện khả năng bảo vệ da trước ánh nắng mặt trời. Hóa ra lợi ích của sô cô la không chỉ dừng lại ở đó, bạn biết đấy. Ăn sô cô la cũng được chứng minh là giúp tăng cường trí thông minh. Có thể như thế nào? Kiểm tra lời giải thích ở đây.

Sô cô la có thể cải thiện hiệu suất của não

Trong một nghiên cứu kéo dài hơn 30 năm tại Hoa Kỳ, các chuyên gia liên quan đến khoảng một nghìn người tham gia sẽ được quan sát. Sự phát triển khả năng nhận thức của một nghìn người tham gia nghiên cứu tiếp tục được theo dõi.

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng một bài kiểm tra để đo hiệu suất của não bộ của những người tham gia ăn sô cô la thường xuyên. Bài kiểm tra bao gồm đánh giá trí nhớ bằng lời nói, trí nhớ hình ảnh và không gian, tổ chức, suy luận trừu tượng, quét và theo dõi, bao gồm các bài kiểm tra trí nhớ chung.

Nghiên cứu cho thấy những người tham gia ăn sô cô la một lần mỗi tuần hoặc nhiều hơn một lần một tuần có điểm kiểm tra cao hơn những người tham gia ăn sô cô la ít hơn một lần một tuần.

Các nghiên cứu khác cũng phát hiện ra rằng tiêu thụ sô cô la thường xuyên có thể cải thiện chức năng nhận thức ở những bệnh nhân bị suy giảm nhận thức nhẹ (suy giảm nhận thức mức độ nhẹ), thường là tình trạng có thể tiến triển thành sa sút trí tuệ hoặc sa sút trí tuệ.

Vì vậy, có đúng là ăn sô cô la có thể làm cho bạn thông minh?

Các nhà nghiên cứu thừa nhận rằng cần phải nghiên cứu thêm để hiểu chính xác cách sô cô la có thể cải thiện trí não. Tuy nhiên, các chuyên gia tin rằng hàm lượng flavonoid rất giàu trong sô cô la có thể bảo vệ não khỏi sự suy giảm chức năng nhận thức theo tuổi tác.

Ngoài ra, các thành phần khác như caffein và theobromine cũng có thể cải thiện sự tỉnh táo và sức khỏe tinh thần. Sô cô la cũng chứa methylxanthines có thể làm tăng khả năng tập trung. Những hợp chất này được cho là có tác dụng tăng lưu lượng máu lên não và cải thiện hiệu suất hoạt động của não. Với một hoạt động tốt của não, tất nhiên mức độ thông minh của một người sẽ tăng theo.

Tuy nhiên, để nhận được những lợi ích của việc ăn sô cô la đối với trí thông minh, bạn không nên chọn sô cô la một cách cẩu thả. Vấn đề là, ngày nay có rất nhiều loại sô cô la khác nhau có sẵn.

Luôn chọn loại sô cô la đen nhất, ví dụ như sô cô la đen. Lý do là vì sô cô la đen chứa hàm lượng cacao cao và không có nhiều chất phụ gia thêm vào như sữa, kem, hoặc đường. Hàm lượng ca cao càng cao thì càng có nhiều flavonoid và các hợp chất quan trọng khác.

Sô cô la, lối sống lành mạnh và trí thông minh

Các nhà nghiên cứu xác nhận rằng tiêu thụ sô cô la thường xuyên thực sự có lợi cho hoạt động của não và có tác dụng bảo vệ chống lại sự suy giảm chức năng nhận thức. Đặc biệt là những nguyên nhân do quá trình lão hóa.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ sô cô la luôn phải được cân bằng với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh tổng thể. Hầu hết các loại sôcôla đều chứa lượng calo và đường đủ cao, vì vậy cần cân nhắc tổng lượng calo nạp vào với nhu cầu calo hàng ngày.

Ngoài ra, trí thông minh không chỉ bị ảnh hưởng bởi thức ăn. Có nhiều yếu tố khác có thể hình thành trí thông minh. Ví dụ như sức khỏe não bộ, yếu tố di truyền, và tất nhiên là yếu tố kinh doanh của mỗi cá nhân.