Có đúng là ăn tổ ong tốt cho sức khỏe hơn uống mật ong không? & bò đực; chào bạn khỏe mạnh

Con người đã sử dụng mật ong nuôi ong từ rất lâu đời vì hương vị ngọt ngào và tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn có biết rằng tổ ong hoặc tổ ong cũng có thể được tiêu thụ? Mặc dù không phổ biến như mật ong nhưng hóa ra công dụng của tổ ong cũng không kém phần quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là duy trì sức bền.

Tổ ong là gì và nó khác với mật ong như thế nào?

Tổ ong là một bộ phận của tổ ong có hình dạng mặt cắt ngang với các ô mô hình lục giác. Tổ ong được tạo ra bởi những con ong sử dụng nhựa cây của mật ong. Nó có rất ít hàm lượng nước, trái ngược với mật ong thông thường, vì vậy nó trông đặc hơn và có nhiều nhựa cây. Tổ ong còn chứa mật nguyên chất trong từng ô, không bị sự can thiệp của con người khi lấy và chế biến mật.

CŨNG ĐỌC: 8 lợi ích của việc ăn mật ong sống

Trong khi mật ong chỉ được sử dụng như một chất tạo ngọt, tổ ong có thể là một loại thực phẩm có vị ngọt, nhưng có xu hướng an toàn cho sức khỏe răng miệng. Nhựa cây trong tổ ong còn chứa nhiều vitamin A và C rất tốt cho da nên được dùng làm thành phần trong các loại kem và xà phòng.

Hàm lượng dinh dưỡng trong tổ ong

Tổ ong chứa khoảng 391 calo trên 100 gam và chứa chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng lớn nhất của tổ ong là natri (563 miligam) và các khoáng chất như kali (115 miligam) với tổng lượng carbohydrate khoảng 89 gam. Ngoài ra, tổ ong còn chứa một lượng nhỏ chất xơ và protein, mỗi loại là 3 gam.

Mặc dù được tiêu thụ cùng với mật ong nhưng về cơ bản tổ ong có số lượng và chủng loại hàm lượng dinh dưỡng ít hơn. Mật ong và nhựa cây mật ong có nhiều calo, đường, vitamin và khoáng chất như canxi và sắt nhưng lại ít natri hơn so với mật ong. Cả mật ong và tổ ong đều không có chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa nên không có calo từ chất béo.

Lợi ích sức khỏe của tổ ong

Dưới đây là một số lợi ích có thể nhận được khi tiêu thụ tổ ong:

Tăng tốc độ chữa lành vết thương - Mật ong nguyên chất chứa trong tổ ong rất giàu vitamin và khoáng chất kali rất hữu ích cho việc sửa chữa các tế bào bị tổn thương và đẩy nhanh quá trình chữa lành. Ngoài ra, mật ong có đặc tính chống vi khuẩn tự nhiên, rất hữu ích để ngăn ngừa sự lây nhiễm vi khuẩn của các mô bị tổn thương.
Tăng cường sức đề kháng cho đường hô hấp - Cũng như ngăn ngừa nhiễm trùng vết thương do vi khuẩn, tiêu thụ tổ ong bằng cách nhai có thể ngăn ngừa nhiễm trùng và tăng cường đường hô hấp trong xoang và xung quanh mũi. Nếu được thực hiện để chữa bệnh cúm, tổ ong có thể được tiêu thụ nhiều lần trong ngày hoặc nhai trong miệng trong vài giờ cho đến khi các triệu chứng cúm giảm dần hoặc khoảng 4 đến 6 giờ.
Duy trì sức khỏe răng miệng - Các chất kháng khuẩn trong tổ ong cũng rất hữu ích để làm sạch và chữa lành các bệnh nhiễm trùng răng và nướu. Ngoài ra, kết cấu tổ ong độc đáo và nhựa cây trong mật ong có thể giúp loại bỏ mảng bám trên răng và làm chắc nướu.

CŨNG ĐỌC: 7 cách sử dụng mật ong để điều trị mụn

Giúp cân bằng cholesterol - Là một nguồn chất béo không bão hòa, tổ ong rất hữu ích trong việc tăng mức HDL. Một nghiên cứu lâm sàng vào năm 2004 (theo báo cáo của Livestrong.com) cho thấy chất béo từ tổ ong có thể làm giảm tỷ lệ LDL khoảng 21-29%.
Giúp chuyển hóa glucose - Là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể con người, glucose được sử dụng làm nguyên liệu chính để cung cấp năng lượng. Tổ ong và nhựa cây mật ong chứa một hợp chất rượu độc đáo có thể giúp chuyển hóa glucose bằng cách giảm lượng insulin dư thừa ở những người có tình trạng kháng insulin như những người mắc bệnh tiểu đường.

Nhận thức được sự nguy hiểm của việc ăn quá nhiều tổ ong

Tổ ong và nhựa cây có xu hướng khó tiêu hóa và có thể gây khó tiêu nếu tiêu thụ quá nhiều và quá thường xuyên. Có một trường hợp bị tắc nghẽn dạ dày vào năm 2009 do ăn tổ ong thường xuyên trong hai tháng. Kết quả là mật ong và nhựa tổ ong có thể tích tụ trong dạ dày gây tắc nghẽn và tắc đường tiêu hóa đến ruột, cần phải phẫu thuật để giải quyết.

Mặc dù vẫn chưa biết chính xác giới hạn an toàn cho việc tiêu thụ tổ ong là bao nhiêu, nhưng cần biết bản chất của các thành phần trong tổ ong là nhựa cây và rất ít nước sẽ gây khó khăn cho hệ tiêu hóa. Do đó, hãy hạn chế khẩu phần tiêu thụ tổ ong khoảng 100 gam trong một bữa ăn, vì nó có thể đáp ứng 1/5 nhu cầu calo hàng ngày (391 calo). Đảm bảo không tiêu thụ nó mỗi ngày hoặc giới hạn ba lần mỗi tuần.

CŨNG ĐỌC: Tại sao trẻ sơ sinh không được cho uống mật ong?