Có thật là Hộp xốp đựng thức ăn có thể gây ung thư?

Bạn thường sử dụng Xốp làm hộp đựng thực phẩm như thế nào? Mặc dù nó rất thiết thực và rẻ tiền, việc sử dụng Xốp được cho là có thể gây ung thư và nhiều bệnh mãn tính khác. Nó có đúng không? Mối nguy hiểm của Xốp làm hộp đựng thực phẩm là gì và liệu chúng ta có thể ngăn chặn nó

Sự nguy hiểm của xốp đến từ các thành phần cơ bản của nó

Xốp được cho là nằm trong nhóm các loại nhựa thường được dùng làm hộp đựng thực phẩm hoặc đồ uống. Nhiều người sử dụng Xốp làm thùng chứa vì nó rẻ và tiện dụng. Nhưng các tác dụng phụ là đủ tồi tệ.

Xốp có chứa một số hóa chất được cho là nguy hiểm cho sức khỏe con người. Một số trong số chúng là benzen và styren đã được chứng minh là có thể gây ung thư.

Ngay cả cơ quan y tế thế giới, Tổ chức Y tế Thế giới cũng đã tuyên bố rằng benzen là một chất hóa học có thể gây ung thư, hoặc có thể gây ra sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể. Trong khi sự thật đối với styrene, không khác nhiều so với benzen, chất này cũng có tác động xấu đến sức khỏe.

Những yếu tố có thể làm thực phẩm bị nhiễm hóa chất trong Xốp

Trên thực tế, sự nguy hiểm của Styrofoam đến từ việc làm ô nhiễm styrene trong thực phẩm của bạn. Việc chuyển chất này phụ thuộc vào một số điều, cụ thể là:

Nhiệt độ thức ăn. Nhiệt độ của thực phẩm trong Xốp càng cao thì các chất trong Xốp càng dễ dàng di chuyển vào thực phẩm. Do đó, tránh sử dụng Xốp trong việc hâm nóng thức ăn, hoặc để đựng thức ăn ở những nơi có nhiệt độ nóng.
Thời gian tiếp xúc với thực phẩm. Bảo quản thực phẩm trong Styofoam càng lâu sẽ càng nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Chế độ ăn nhiều chất béo. Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao sẽ bị nhiễm styrene nhiều hơn thực phẩm có ít chất béo. Mặc dù vậy, cho đến nay các chuyên gia vẫn chưa biết chính xác tại sao chất béo trong chế độ ăn lại ảnh hưởng đến việc chuyển styrene vào chế độ ăn của bạn.

Hộp xốp đựng thức ăn trên thị trường nói chung là an toàn

Mặc dù vậy, WHO tuyên bố rằng styrene sẽ không gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu nó không vượt quá 5000 ppm trong cơ thể. Trong khi đó, bao bì thực phẩm hoặc thùng xốp, thường được sử dụng để đựng thực phẩm, chỉ thải ra khoảng 0,05 ppm styren.

Do đó, Cơ quan Giám sát Thuốc Indonesia tuyên bố rằng Styrofoam an toàn để sử dụng cho thực phẩm.

Những vấn đề sức khỏe nào có thể xảy ra do nhiễm styrene?

Sự nguy hiểm của Xốp thực sự là do việc truyền hóa chất trong Xốp vào thực phẩm của bạn. một số điều có thể gặp phải nếu quá trình chuyển chất xảy ra:

Gây rối loạn hệ thần kinh
Trải qua những cơn đau đầu
Làm tăng nguy cơ mắc bệnh bạch cầu và ung thư hạch
Có thể cản trở sự phát triển và tăng trưởng của thai nhi và gây ra dị tật bẩm sinh

Làm thế nào để ngăn chặn sự nguy hiểm của Xốp đựng thực phẩm?

Thật vậy, Styrofoam đã được tuyên bố là an toàn để sử dụng. Nhưng sự nguy hiểm của Styrofoam vẫn có thể rình rập bạn nếu bạn không chú ý đến những thứ có thể làm tăng ô nhiễm styren. Dưới đây là cách phòng tránh sự nguy hiểm của Xốp dán tường mà bạn thường sử dụng:

Không sử dụng Styrofoam nhiều lần. Chỉ sử dụng nó cho một lần sử dụng.
Tránh sử dụng Xốp đựng thức ăn nóng.
Không sử dụng Xốp làm hộp đựng thức ăn cần hâm nóng.
Tránh tiếp xúc trực tiếp với Xốp, bạn có thể cho nilon hoặc bánh tráng làm đế xốp.
Nếu thức ăn có tính axit, chứa nhiều chất béo hoặc cồn thì bạn nên tránh dùng Xốp.