Giới hạn ăn mặn tối đa trong một ngày là bao nhiêu?

Trong một ngày, bạn tiêu thụ bao nhiêu muối? Quả thực, đồ mặn và mặn đều rất ngon và ngon, nhưng bạn có biết rằng ăn quá nhiều muối có thể gây ra nhiều bệnh mãn tính khác nhau không? Bạn thậm chí có thể đổ lỗi cho tất cả những đồ ăn mặn đó là nguyên nhân khiến chất béo trong cơ thể tích tụ nhiều hơn.

Nhiều người không nhận ra rằng họ đã ăn nhiều muối, mặc dù lượng muối nên được hạn chế trong một ngày. Vậy thì giới hạn tối đa của việc ăn muối tốt trong một ngày là bao nhiêu?

Giới hạn tối đa cho việc ăn muối lành mạnh trong một ngày

Theo WHO, giới hạn ăn muối tối đa trong một ngày là 1 thìa hoặc tương đương 6 gam. Những tình trạng này là nếu bạn khỏe mạnh và không có tiền sử cao huyết áp hoặc bệnh mãn tính. Riêng những người khỏe mạnh, vẫn nên tiêu thụ ít hơn giới hạn tối đa hoặc 6 gam muối vì hàm lượng natri cao, khoảng 2300 mg.

Lượng muối ăn nếu bạn mắc bệnh mãn tính

Nếu bạn mắc một bệnh như bệnh tim mạch vành, đột quỵ hoặc đái tháo đường, thì bạn nên áp dụng chế độ ăn ít muối. Chế độ ăn này nhằm mục đích kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa tích nước (phù nề) thường xảy ra ở những bệnh nhân mắc bệnh mãn tính. Có một số chế độ ăn ít muối có thể được điều chỉnh để phù hợp với tình trạng hiện tại của bạn:

1. Chế độ ăn ít muối I

Trong chế độ ăn kiêng này, bạn không còn được phép thêm muối vào chế độ ăn uống của mình. Bởi vì lượng natri cho phép là khoảng 200-400 mg, trong khi natri cũng đã có trong thực phẩm bạn ăn. Chế độ ăn kiêng muối mà tôi đang áp dụng nếu một người bị huyết áp rất cao và đang bị sưng phù toàn thân.

2. Chế độ ăn ít muối II

Nếu áp dụng chế độ ăn kiêng này, bạn chỉ được phép ăn 1/4 muỗng cà phê muối, hoặc tương đương 1 gam muối. Chế độ ăn ít muối II được áp dụng cho những bệnh nhân bị phù nề cơ thể nhưng huyết áp không quá cao.

3. Chế độ ăn ít muối III

Chế độ ăn kiêng này cho phép bạn thêm khoảng nửa thìa cà phê muối mỗi ngày và chỉ được thực hiện nếu bạn bị huyết áp cao nhẹ.

Để biết chế độ ăn kiêng nào phù hợp với mình, bạn nên đi khám và tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng.

Tại sao ăn nhiều muối lại khiến huyết áp tăng?

Như vậy bạn thấy đấy, trong muối có một chất khoáng là natri. thực tế là nhiều loại thực phẩm chứa natri, không chỉ có muối. Nhưng trên thực tế, lượng natri lớn nhất là trong muối.

Cơ thể cần natri để duy trì cân bằng điện giải và chất lỏng. Thiếu natri sẽ làm rối loạn tất cả các chức năng của cơ quan, vì về cơ bản natri cần thiết trong mọi hoạt động mà cơ thể thực hiện.

Tuy nhiên, natri có thể là một "vũ khí của tình nhân" khi bạn tiêu thụ một lượng lớn nó. Khi bạn ăn thực phẩm có chứa nhiều muối, natri sẽ được cơ thể hấp thụ ngay lập tức và đi vào máu. Do đặc tính liên kết với nước, natri có thể làm cho chất lỏng liên kết nhiều hơn trong cơ thể, do đó đòi hỏi tim phải bơm mạnh hơn để đẩy máu đi khắp cơ thể. Điều này sau đó làm cho huyết áp của bạn tăng lên.