Mục lục:
Trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh rất giàu protein. Nói chung, có thể ăn trứng sáu lần một tuần. Tuy nhiên, bạn có thể sợ nếu phải ăn quá nhiều trứng vì ngoài protein, lòng đỏ trứng còn chứa nhiều cholesterol. Vì vậy, đối với những người có cholesterol cao, bạn có thể ăn bao nhiêu quả trứng? Kiểm tra lời giải thích sau đây.
Hàm lượng cholesterol có trong trứng
Như đã đề cập trước đó, trứng có hàm lượng cholesterol cao, đặc biệt là trong lòng đỏ. Vì vậy, mặc dù trứng cũng chứa các chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe của cơ thể, nhưng những người có cholesterol cao không được khuyến khích tiêu thụ chúng quá mức.
Nói chung, một quả trứng lớn chứa 185 miligam (mg) cholesterol. Nếu tiêu thụ quá nhiều, trứng có thể là một nguyên nhân gây ra cholesterol cao. Tuy nhiên, xem xét hàm lượng các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể, bạn vẫn được phép tiêu thụ chúng.
Về bản chất, bạn không cần phải lo sợ về hàm lượng cholesterol trong một quả trứng. Lý do là, bạn phải hiểu rằng cholesterol cũng được sản xuất tự nhiên bởi gan. Do đó, nếu bạn không nạp đủ cholesterol, cơ thể bạn sẽ tiếp tục tăng sản xuất cholesterol một cách tự động.
Miễn là bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và thực hiện một lối sống lành mạnh và cân bằng, tiêu thụ toàn bộ trứng chắc chắn sẽ tốt hơn vì cơ thể bạn sẽ nhận được dinh dưỡng đầy đủ hơn so với việc bạn chỉ ăn lòng trắng trứng.
Sở dĩ nhiều người sợ lòng đỏ là vì bạn thường thấy trứng trong bữa ăn hàng ngày. Trên thực tế, miễn là bạn tiêu thụ chúng trong giới hạn hợp lý, trứng không có tác động quá lớn đến mức cholesterol trong cơ thể.
Ăn bao nhiêu trứng cho người có cholesterol cao?
Cho rằng trứng là một trong những thực phẩm được đưa vào chế độ ăn uống để duy trì sức khỏe tim mạch, trứng không hoàn toàn xấu. Theo Harvard Health, để duy trì mức cholesterol bình thường và sức khỏe tim mạch, bạn được phép ăn một quả trứng mỗi ngày.
Ăn một quả trứng sẽ không làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim khác nhau, bao gồm đau tim, đột quỵ và nhiều bệnh tim khác. Hơn nữa, không thể bỏ qua hàm lượng các chất dinh dưỡng khác có trong trứng.
Nhưng hãy nhớ rằng điều này chỉ được phép cho những người khỏe mạnh và không có bất kỳ tiền sử y tế nào liên quan đến cholesterol hoặc bệnh tim.
Đối với những người có lượng cholesterol cao muốn ăn trứng thì nên tiêu thụ nhiều phần lòng trắng hơn là lòng đỏ trứng. Sau đó, nhân các loại thực phẩm tốt cho cholesterol. Ví dụ, trái cây giảm cholesterol, rau xanh và các loại hạt.
Nguyên nhân là do, cholesterol và chất béo bão hòa nằm trong lòng đỏ trứng, trong khi lòng trắng trứng lại an toàn cho những người có lượng cholesterol cao. Trong khi đó, nếu bạn thực sự muốn ăn lòng đỏ trứng, ít nhất hãy hạn chế tiêu thụ lòng đỏ trứng đối với người bị cholesterol cao ở mức bốn lòng đỏ trứng mỗi tuần.
Tuy nhiên, tất nhiên, tránh ăn lòng đỏ trứng càng nhiều càng tốt nếu bạn có lượng cholesterol cao để giúp giảm mức cholesterol LDL trong máu. Dưới đây là những thông tin chi tiết về việc tiêu thụ trứng mà bạn nên chú ý.
- Nếu bạn khỏe mạnh và không có tiền sử bệnh tật, thì mức cholesterol có thể tiêu thụ trong một ngày là không quá 300 mg.
- Nếu bạn bị tiểu đường, bệnh tim hoặc có mức cholesterol cao, thì bạn chỉ được phép tiêu thụ cholesterol không quá 200 mg một ngày.
x
