4 cách chọn bơ chín hiệu quả

Bơ là một trong những loại trái cây mà bạn nên đợi chín sau khi thu hoạch chứ không phải khi hái trên cây. Vì vậy, để không phải thất vọng khi mở một quả bơ ra mà nó không chín hoặc quá chín, hãy cùng tham khảo một số cách chọn bơ chín đúng cách.

Lợi ích của bơ đối với sức khỏe

Trước khi biết các đặc điểm và cách chọn một quả bơ chín, bạn nên biết sơ qua về những lợi ích sức khỏe của quả bơ.

Một nghiên cứu năm 2016 thảo luận về hàm lượng dinh dưỡng của quả bơ cho thấy loại quả xanh này có khá nhiều lợi ích.

Lợi ích nổi tiếng nhất của quả bơ là nó có thể làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.

Đó là lý do tại sao, nhiều người tin tưởng vào hiệu quả của một loại trái cây này.

Cách chọn bơ chín

Bạn có biết rằng bơ chín hoàn toàn ngay sau khi thu hoạch?

Sau khi được nhổ khỏi cây, bơ phải trải qua một loạt quy trình để đạt được độ chín thích hợp. Vì vậy, không có gì lạ khi bạn bắt gặp một số quả bơ chưa chín, thậm chí quá chín khi mua từ siêu thị.

Vì vậy, để tránh thất vọng này, có một số cách hiệu quả để chọn bơ chín, bao gồm:

1. Kiểm tra độ mềm của quả bơ

Một trong những đặc điểm của quả bơ chín là thịt quả mềm. Bạn có thể kiểm tra xem nó có mềm hay không bằng cách ấn nhẹ. Không ấn cùi răng từ bên ngoài quá sâu.

Bơ chín thường mềm khi ấn vào. Nếu thấy vẫn còn cứng, bạn có thể phải đợi thêm vài ngày nữa mới được ăn.

2. Nhìn từ một màu xanh hơn

Bạn có thể thấy đặc điểm thứ hai của quả bơ chín từ màu da của nó. Nếu quả bơ có vỏ màu xanh lục nhạt hơn những quả khác, nó có thể chưa chín hoàn toàn.

Quả bơ chín thường có màu xanh đậm, gần như đen. Do đó, một cách tốt để chọn một quả bơ chín là nhìn vào màu sắc của nó.

3. Kéo cuống bơ

Màu sắc và độ mềm đã được kiểm tra nhưng bạn vẫn không chắc quả bơ mình chọn đã chín chưa?

Bạn có thể giật nhẹ phần cuống ở cuối quả bơ để kiểm tra màu sắc. Nếu nó có màu nâu, điều đó có nghĩa là quả bơ của bạn đã quá chín.

Tuy nhiên, nếu màu xanh đậm xuất hiện, quả bơ của bạn đã sẵn sàng để ăn. Thông thường, một trong những đặc điểm của quả bơ chưa trưởng thành khi kéo đầu cuống là có màu xanh sáng.

4. Không chọn bơ quá nhão.

Một cách chọn bơ chín là không mua bơ quá nhão. Quả bơ quá mềm có thể là quả bơ dễ bị thối và không thể ăn được.

Sẽ tốt hơn nếu bạn chọn một quả hơi dai và để yên cho đến khi bơ chín hoàn toàn.

Làm thế nào để đẩy nhanh quá trình chín của quả bơ?

Mặc dù bạn đã cố gắng chọn bơ bằng cách quan sát các đặc điểm đã chín nhưng có thể quả bạn chọn chưa đủ chín để ăn ngay.

Nếu bạn đã mua một quả bơ chưa chín và muốn ăn nó nhanh chóng, có một số mẹo để đẩy nhanh quá trình chín của quả bơ.

Trước hết, bạn có thể cho quả bơ vào túi giấy đậy kín. Sau đó bạn có thể để 1-2 ngày trong phòng bình thường để bơ được chín.

Bơ và một số loại trái cây khác như táo, thải ra khí ethylene khi chúng được thu hoạch. Khí Etylen có tác dụng giúp quá trình chín nhanh hơn, đặc biệt là khi trái cây được đậy kín nắp.

Khi được bảo quản trong hộp kín, khí etylen sẽ không thoát ra ngoài và có thể giúp quá trình chín của quả bơ. Bằng cách đó, bạn cũng có thể ăn một quả bơ chín hoàn toàn nhanh hơn.