7 Đồ uống và thực phẩm gây bệnh tiểu đường

Phòng bệnh tiểu đường hơn chữa bệnh. À, ngoài việc thay đổi lối sống lành mạnh, bạn cũng phải hạn chế một số đồ ăn thức uống khiến đường huyết tăng cao. Danh sách là gì?

Thực phẩm và đồ uống gây ra lượng đường trong máu cao

Mọi người đều biết rằng con người lấy các chất dinh dưỡng khác nhau từ thức ăn và đồ uống để tồn tại. Tuy nhiên, không phải tất cả thức ăn hoặc đồ uống được tiêu thụ đều lành mạnh cho cơ thể.

Nếu bạn muốn giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2, thay đổi chế độ ăn uống nên là một phần của chiến lược kiểm soát lượng đường trong máu, cùng với tập thể dục và quản lý căng thẳng.

Một số thực phẩm và đồ uống có thể gây ra lượng đường trong máu cao, có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, chẳng hạn như:

1. Thực phẩm giàu carbohydrate

Thực phẩm giàu carbohydrate, chẳng hạn như bột mì trắng, đường trắng và gạo, về cơ bản là thực phẩm calorie với hàm lượng đường cao.

Những thực phẩm này rất dễ tiêu hóa đối với cơ thể, vì vậy lượng đường trong máu và lượng insulin có thể tăng nhanh chóng. Theo thời gian, điều này có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.

Một số thực phẩm có nhiều carbohydrate bao gồm:

Bánh mỳ
Bánh nướng xốp
Bánh ngọt
Bánh quy giòn
Bánh rán
Mỳ ống

Đậu Hà Lan, ngô hay khoai lang cũng là một trong những thực phẩm mà bạn nên chú ý. Về bản chất, bạn vẫn có thể ăn những thực phẩm trên nhưng phải chú ý đến lượng đưa vào cơ thể.

2. Thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa

Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa cũng có thể là thực phẩm gây ra lượng đường trong máu cao vì chúng làm tăng mức cholesterol trong máu, là một yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường loại 2. Những chất béo này được tìm thấy trong các loại thịt chế biến sẵn có hàm lượng natri và nitrit cao.

Trong khi thịt đỏ chứa nhiều chất sắt có thể làm hỏng các tế bào sản xuất insulin. Đồ chiên hoặc nướng cũng chứa chất béo chuyển hóa. Một số thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa bao gồm:

Thịt mỡ
Bơ
Phô mai
Sữa béo

3. Kẹo trái cây sấy khô

Mặc dù chúng được làm từ trái cây, trái cây sấy khô như nho khô có thể là thực phẩm gây ra lượng đường trong máu cao. Điều này chắc chắn khác với việc ăn trái cây tươi trực tiếp.

Hơn nữa, kẹo trái cây sấy khô thường được cho thêm đường, chất bảo quản, thêm thuốc nhuộm để hương vị giữ được lâu hơn và có màu sắc hấp dẫn.

4. Nước ngọt

Thức uống giải khát này nằm ở vị trí đầu tiên trong danh sách những thức uống khiến lượng đường trong máu cao và bệnh tiểu đường cần tránh. Nước ngọt có thêm đường, có thể gây tăng cân và sâu răng. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nếu tiêu thụ thường xuyên.

5. Đồ uống có thêm đường

Có nhiều thức uống được làm ngọt bằng đường như nước trái cây, trà, sữa, cà phê hoặc soda. Mặc dù có lợi cho sức khỏe, nhưng lượng đường bổ sung trong những thức uống này lại chứa lượng lớn carbohydrate. Điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và làm tăng nguy cơ tăng cân.

6. Nước tăng lực

Nước tăng lực thường chứa caffeine và có nhiều carbohydrate. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ nước tăng lực không chỉ làm tăng lượng đường trong máu mà còn có thể dẫn đến kháng insulin. Do đó, thức uống này có thể là nguyên nhân gây ra lượng đường trong máu cao và bệnh tiểu đường. Ngoài ra, quá nhiều caffeine có thể gây mất ngủ và huyết áp tăng cao.

7. Đồ uống có cồn

Rượu thường được kết hợp với các loại thực phẩm và đồ uống gây ra lượng đường trong máu cao. Tình trạng của những người mắc bệnh tiểu đường nếu thường xuyên sử dụng rượu bia có thể trở nên tồi tệ hơn và làm tăng nguy cơ biến chứng của bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu có tên Uống rượu và nguy cơ tiền tiểu đường phát hiện ra rằng những người đàn ông uống rượu có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn.

Một trong những cách tốt nhất là uống nhiều nước hơn và hạn chế sử dụng đường trong cà phê, trà, nước trái cây hoặc sữa. Hoặc bạn có thể chọn một bữa ăn thay thế, chẳng hạn như thịt nạc, sữa ít béo, hoặc chọn trái cây ăn trực tiếp thay vì trái cây đóng gói.

Tuy nhiên, các biện pháp phòng ngừa không chỉ từ việc điều chỉnh lượng thức ăn là nguyên nhân khiến đường huyết tăng cao. Việc tập thể dục định kỳ và đến bác sĩ kiểm tra sức khỏe, đặc biệt là kiểm tra lượng đường huyết cũng rất quan trọng. Hành động này có thể là biện pháp phòng ngừa sớm để phát hiện nguy cơ đường huyết tăng vọt.