Ăn sa tế khi mang thai có sao không?

Không phải chỉ đọc từ 'sa tế' trong tiêu đề đã khiến bạn đói và muốn tìm người bán sa tế gần nhất? Sự kết hợp của thịt nướng với nước sốt đậu phộng, đặc biệt là sa tế mà bạn tưởng tượng là một người bán sa tế thông thường, chắc chắn sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng của bạn. Tuy nhiên, khẩu phần sa tế thông thường thường chỉ là xe cút kít hoặc gánh hàng rong ven đường khiến chúng ta phải cân nhắc, liệu ăn sa tế khi mang thai có an toàn không?

Những xiên thịt nướng sau đó phủ sốt đậu phộng được dọn lên đĩa quả thực rất ngon miệng. Người mua cũng không cần chờ đợi lâu khi đặt hàng mà đã sẵn sàng để được thưởng thức. Tuy nhiên, tình trạng này thực sự khiến bà bầu nghi ngờ về độ chín và độ sạch của thịt sa tế.

Nguy hiểm nếu bà bầu ăn thịt chưa nấu chín

Protein là một trong những chất dinh dưỡng mà phụ nữ mang thai cần. Protein có thể được lấy với liều lượng thích hợp, một trong số đó là bằng cách tiêu thụ thịt. Tuy nhiên, thịt chưa nấu chín là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sống. Những vi khuẩn này bao gồm:

E coli, là một loại vi khuẩn thường sống trong ruột và âm đạo của cơ thể người. Nói chung những vi khuẩn này vô hại. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, E. Coli có thể gây co thắt dạ dày, sốt và tiêu chảy ra máu. Những vi khuẩn này thậm chí có thể được chuyển sang thai nhi của bạn. Tình trạng này có nguy cơ gây sẩy thai và sinh non.
Toxoplasmosis. Sự hiện diện của những vi khuẩn này trong thai kỳ cũng có thể được truyền sang thai nhi của bạn. Điều nguy hiểm, thai nhi bị nhiễm vi khuẩn này thường không gây ra bất kỳ triệu chứng nào. Tuy nhiên, sau khi bào thai, cháu sẽ có khả năng bị mù và rối loạn tâm thần.
Salmonella. Nhiễm vi khuẩn này là một trong những ngộ độc thực phẩm nguy hiểm nhất, vì nó có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, co thắt dạ dày, buồn nôn, nôn mửa, đau đầu và ớn lạnh. Bị nhiễm những vi khuẩn này có thể gây hại cho phụ nữ mang thai và thai nhi.
Listeria. Mặc dù những vi khuẩn này thường được tìm thấy nhiều hơn trong nước và chất rắn bị ô nhiễm, chúng cũng có thể được tìm thấy trong thịt chưa được nấu chín hoàn toàn. Nhiễm vi khuẩn này ở phụ nữ mang thai có thể gây sẩy thai, sinh non và thai nhi cũng bị nhiễm bệnh.

Vậy ăn sa tế khi mang thai có sao không?

Dựa trên đánh giá trên, phụ nữ mang thai thực sự được phép ăn sa tế, chỉ khi có thể chắc chắn rằng thịt nướng trên sa tế đã được nấu chín hoàn toàn với nhiệt độ gia nhiệt tối thiểu là 75 độ C. Làm nóng thịt ở nhiệt độ thích hợp có thể tiêu diệt vi khuẩn có trong thịt, do đó giảm thiểu nhiễm trùng cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

Một báo cáo từ Hiệp hội Mang thai Hoa Kỳ thậm chí còn tiết lộ rằng phụ nữ mang thai dễ bị nhiễm trùng do vi khuẩn (listeriosis) gấp 20 lần so với các bà mẹ nói chung. Nếu phụ nữ mang thai muốn ăn sa tế, có thể nên mua sa tế bán tại nhà hơn là mua từ xe đẩy trước cửa nhà hoặc một người đi câu để đảm bảo sạch sẽ hơn. Phát hiện trước nếu bạn thấy rằng bạn bị dị ứng với đậu phộng hoặc nước sốt đậu phộng.