Quả bơ để chống lại cholesterol xấu & bull; chào bạn khỏe mạnh

Không chỉ thơm ngon, bơ còn được cho là hữu ích để kiểm soát lượng cholesterol cao. Trái bơ rất dễ kiếm và có thể kết hợp với các loại thực phẩm khác. Bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức quả bơ cũng như nhận được những lợi ích tốt cho sức khỏe của nó.

Ăn bơ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng, bao gồm cả việc kiểm soát sự lưu thông của mức cholesterol trong máu. Nếu bạn là người có vấn đề về cholesterol cao, ăn bơ có thể giúp ổn định nó.

Quả bơ có lợi cho cholesterol của bạn

Bạn có thích ăn thịt mà không có chất xơ cân bằng? Có thể là mức cholesterol của bạn đang dư thừa.

Các sản phẩm thịt, đặc biệt là những sản phẩm chế biến trong thức ăn nhanh, có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Mặc dù các sản phẩm thịt rất ngon, nhưng lượng cholesterol cao tích tụ trong máu có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.

Mặc dù vậy, không phải tất cả các loại thực phẩm béo đều không tốt cho sức khỏe. Ví dụ, quả bơ. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, bơ giúp cơ thể giảm mức LDL (lipoprotein mật độ thấp) hoặc mức cholesterol xấu.

Quả bơ cũng là một nguồn MUFA (chất béo không bão hòa đơn) có thể làm giảm mức cholesterol xấu nếu tiêu thụ điều độ.

Không chỉ vậy, quả bơ còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, phytosterol (thành phần có thể ức chế sự hấp thụ cholesterol), và chất chống oxy hóa. Các thành phần này kết hợp với nhau để ngăn ngừa ung thư và các vấn đề về tim trong cơ thể con người.

Quả bơ giúp giảm cholesterol ở những người béo phì

Bao gồm bơ trong chế độ ăn uống của bạn là cách tốt nhất để giảm mức cholesterol, đặc biệt là đối với những người béo phì. Theo các nghiên cứu từ Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, tiêu thụ bơ có thể khiến người tham gia không bị đói nhanh chóng.

Nghiên cứu liên quan đến 45 người khỏe mạnh (phụ nữ và nam giới) có tình trạng thừa cân. Những người tham gia có độ tuổi từ 21-70 tuổi. Họ được chia thành ba nhóm và mỗi nhóm thực hiện ba chế độ ăn kiêng ít cholesterol trong 5 tuần.

Nhóm đầu tiên được yêu cầu thực hiện một chế độ ăn ít chất béo không có bơ. Nhóm thứ hai thực hiện chế độ ăn kiêng với bơ. Nhóm thứ ba trải qua một chế độ ăn kiêng chất béo điều độ với việc tiêu thụ bơ Hass. Nghiên cứu này nhằm xác định xem liệu tiêu thụ bơ có đóng một vai trò nào đó trong chế độ ăn uống, ảnh hưởng đến mức cholesterol trong cơ thể hay không.

Sau khi được điều tra, kết quả cho thấy những người tham gia ăn chế độ ít chất béo mà không tiêu thụ bơ có mức cholesterol xấu nhất, so với những người tham gia ăn chế độ ăn kiêng với bơ.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng một chế độ ăn uống điều độ chất béo với tiêu thụ bơ làm giảm LDL 13,5 mg. Trong khi đó, một chế độ ăn uống điều độ chất béo không bao gồm bơ có thể làm giảm 8,3 mg điểm LDL. Những người tham gia thực hiện chế độ ăn ít chất béo đã giảm mức cholesterol của họ xuống 7,4 mg LDL.

Nhìn vào nghiên cứu ở trên, có thể kết luận rằng bơ có thể góp phần làm giảm mức cholesterol xấu hoặc LDL.

Bắt đầu một chế độ ăn uống lành mạnh với quả bơ

Một chế độ ăn kiêng bằng cách đưa quả bơ vào thực đơn hàng ngày là một ý tưởng lành mạnh để duy trì lượng cholesterol trong cơ thể.

Ngoài việc cắt giảm thực phẩm chế biến sẵn, để bắt đầu chế độ ăn kiêng này, bạn có thể kết hợp các lát bơ với salad, rau, bánh mì sandwich hoặc thực phẩm protein ít béo (gà hoặc cá).

Dựa theo Hiệp hội Tim mạch Hoa KỳMột trong những cách được khuyến khích là áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải bằng cách thêm quả bơ vào. Thông thường, chế độ ăn Địa Trung Hải này được phục vụ với các loại thực phẩm làm từ lúa mì, cá béo, rau, trái cây và các loại thực phẩm khác có chứa MUFA.

Bằng cách đó, bạn vẫn có thể tận hưởng chế độ ăn uống lành mạnh một cách vui vẻ. Nhờ những lợi ích của quả bơ.