Cách an toàn để chọn đồ ăn nhẹ cho trẻ em đi học, cùng với các công thức nấu ăn thực tế

Với số lượng lớn đồ ăn vặt dành cho học sinh, cả trong căng tin hoặc trước trường học, hầu như không thể để học sinh không muốn mua chúng. Đúng vậy, những món ăn vặt được bán bởi những người buôn bán ở trường rất đa dạng và khiến trẻ em thích thú khi mua chúng. Thật không may, không phải tất cả đồ ăn nhẹ của trẻ em ở trường đều an toàn và lành mạnh. Cha mẹ cần biết những nguy cơ của đồ ăn vặt không lành mạnh và dạy trẻ cách chọn đồ ăn nhẹ an toàn và lành mạnh.

Tầm quan trọng của việc chọn đồ ăn nhẹ an toàn cho trẻ em đi học

Có thể không phải tất cả đồ ăn vặt của trẻ em được bán trong khu vực trường học đều không tốt cho sức khỏe và nguy hiểm. Tuy nhiên, rất khó để chắc chắn món ăn vặt nào là an toàn và lành mạnh, và món nào không. Là một nhà kinh doanh, tất nhiên ai cũng sẽ thừa nhận rằng đồ ăn vặt họ bán là sạch và tốt cho sức khỏe. Thật không may, người bán không thể đảm bảo điều này, vì vậy bạn không nên tin vào điều đó.

Ngoài ra, những món ăn vặt mà trẻ thường mua ở trường thường chỉ làm no bụng trẻ chứ không chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà trẻ cần trong quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ. Điều này có thể khiến trẻ lười ăn trở lại vì trẻ đã cảm thấy no.

Nếu không được kiểm soát, trẻ có thể thiếu lượng dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Như vậy sẽ dễ khiến trẻ bị cảm. Ví dụ, khi trẻ bị thiếu sắt, trẻ có thể bị thiếu máu do thiếu sắt.

Nếu trẻ thường xuyên ốm đau, trẻ sẽ phải nghỉ học nhiều hơn và điều này có thể ảnh hưởng đến thành tích học tập của trẻ. Vì vậy, việc lựa chọn những món ăn dặm cho trẻ tốt cho sức khỏe là điều quan trọng mà bạn phải quan tâm để quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ.

Cách dạy trẻ chọn đồ ăn nhẹ ở trường an toàn

Đối với các bậc cha mẹ, việc cấm con cái không được mua đồ ăn vặt có lẽ không hề đơn giản. Đặc biệt nếu bạn bè của con bạn đã quen với việc ăn vặt bên ngoài. Vì vậy, điều bạn có thể làm để ngăn trẻ ăn vặt bất cẩn là dạy trẻ tránh những món ăn vặt nguy hiểm.

Làm thế nào để? Giúp trẻ hiểu tại sao việc chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh lại quan trọng. Theo BPOM, thức ăn dặm thích hợp là thức ăn an toàn, chất lượng cao và bổ dưỡng. Bạn có thể nói những lời khuyên sau đây cho con của bạn để chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh ở trường.

1. Chọn đồ ăn nhẹ sạch

Như đồ ăn nhẹ lành mạnh hoặc đồ ăn nhẹ cho trẻ em đi học là gì? Đồ ăn nhẹ lành mạnh được làm sạch và nấu chín. Bạn có thể dạy trẻ chọn đồ ăn vặt sạch sẽ bằng cách chú ý đến sự sạch sẽ của nơi bán và cả những người buôn bán.

Chú ý đến mọi thứ liên quan đến sự sạch sẽ, từ nguồn nước rửa, cách bảo quản thức ăn, cách phục vụ thức ăn, nơi phục vụ thức ăn, v.v.

2. Nhìn vào màu sắc, mùi vị và mùi của thức ăn

Nói với con bạn rằng tốt nhất là không chọn thức ăn hoặc đồ uống có màu sắc sặc sỡ, có vị quá mặn, ngọt, chua và hoặc có mùi khó chịu, chẳng hạn như ôi thiu hoặc chua.

Ngoài ra, hạn chế uống nước ngọt hoặc đồ uống có chất điều vị. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ em bị thừa cân hoặc béo phì. Là cha mẹ, bạn nên hạn chế lượng đường, muối và chất béo ăn vào hàng ngày của con bạn, chẳng hạn như những chất có trong thức ăn nhanh (thức ăn nhanh).

3. Đọc nhãn thực phẩm

Nếu trẻ mua thực phẩm đóng gói, hãy dạy trẻ luôn đọc nhãn thực phẩm trên bao bì thực phẩm. Những điều cần quan tâm là tên loại sản phẩm, ngày hết hạn, thành phần và thông tin giá trị dinh dưỡng (nếu có).

Đây là một trong những điều quan trọng trong việc lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em đi học. Nguyên nhân là do nếu không quen, trẻ có thể chỉ ăn thức ăn đựng trong bao bì. Trên thực tế, có thể là thức ăn đã hết hạn sử dụng, và điều này có thể khiến trẻ bị ốm.

4. Chú ý vệ sinh sạch sẽ trước và trong bữa ăn

Ngoài sự sạch sẽ của thực phẩm mua và sự sạch sẽ của người bán, trẻ em tất nhiên cũng phải chú ý đến vệ sinh của mình. Ví dụ, để ăn vặt, một cách lành mạnh là cho trẻ làm quen với việc rửa tay trước.

Bàn tay của trẻ em có thể là nguồn vi trùng, đặc biệt nếu trẻ em thường xuyên chạm vào bất cứ thứ gì bằng tay không và sau đó dùng tay để ăn. Trên thực tế, đó là nơi bắt nguồn của vi khuẩn có thể gây bệnh, chẳng hạn như tiêu chảy.

Trường học thường cung cấp chỗ rửa tay cho các em ở mọi ngóc ngách. Vì vậy, là cha mẹ, cũng cần thấm nhuần tầm quan trọng của việc giữ gìn vệ sinh sạch sẽ cho trẻ. Bằng cách đó, trẻ sẽ quen với việc giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, bao gồm rửa tay bằng vòi nước và xà phòng trước khi ăn.

Những nguy cơ của đồ ăn vặt không lành mạnh của trẻ em ở trường là gì?

Một báo cáo năm 2015 từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (BPOM) cho thấy 9,37% trong số 416 mẫu đồ ăn nhẹ học đường ở DKI Jakarta không đáp ứng yêu cầu để tiêu thụ. Từ kết quả tìm kiếm của BPOM về đồ ăn nhẹ trong các trường học ở DKI Jakarta, người ta phát hiện ra rằng những đồ ăn nhẹ ở trường này có chứa formaldehyde, borax và thuốc nhuộm. Rhodamin B và Methanyl vàng (dệt nhuộm).

Báo cáo thường niên của Ban Trao quyền cho Cộng đồng và Doanh nhân năm 2018, vẫn còn nhiều bữa phụ cho trẻ em đi học không đảm bảo yêu cầu về sức khỏe. Ví dụ, chất lượng thấp và chất lượng vi sinh của các sản phẩm nước đá, đồ uống có màu và xi-rô, thạch / thạch và thịt viên. Chưa kể đến các chất phụ gia thực phẩm như chất phụ gia quá mức trong bữa ăn nhẹ cho trẻ em đi học.

Vì vậy, những hàng ăn vặt bày bán trong khu vực trường học, nhất là những món ăn không do nhà trường quản lý thì không thể khẳng định chắc chắn là đã đảm bảo yêu cầu về sức khỏe hay chưa. Thức ăn dặm không an toàn cho trẻ em đi học có thể khiến trẻ bị ốm.

Trẻ có thể gặp các tình trạng như chóng mặt và buồn nôn, buồn nôn và nôn, co thắt dạ dày, co cứng cơ, tê liệt cơ, tiêu chảy, tàn tật, thậm chí có thể tử vong nếu tình trạng của trẻ rất nghiêm trọng. Vì vậy, là cha mẹ, bạn không nên coi thường đồ ăn nhẹ mà trẻ em ở trường ăn.

Tác động xấu có thể xảy ra đối với trẻ em do thức ăn dặm không an toàn phụ thuộc vào một số yếu tố. Chẳng hạn như số lượng các yếu tố tiêu thụ, các yếu tố xử lý và tình trạng cơ thể của trẻ.

Nếu càng tiêu thụ nhiều đồ ăn nhẹ không an toàn, thì phản ứng càng lâu. Trong khi đó, khả năng miễn dịch và thể trạng của trẻ càng yếu thì những tác động xấu mà trẻ có thể gặp phải càng nghiêm trọng. Cần lưu ý rằng trẻ em dễ bị ngộ độc thực phẩm hơn người lớn.

Công thức thực tế để làm đồ ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em đi học

Thay vì liên tục lo lắng về các lựa chọn đồ ăn nhẹ cho con bạn ở trường, tốt hơn bạn nên chuẩn bị đồ ăn nhẹ lành mạnh cho con bạn ở nhà. Để trẻ có hứng thú, bạn có thể chuẩn bị bữa trưa lành mạnh ở nhà tương tự như đồ ăn nhẹ được bán cho trẻ ở trường. Tuy nhiên, hãy sử dụng những nguyên liệu an toàn cũng như tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn vặt lành mạnh ở trường mà bạn có thể thử tại nhà.

1. Trứng cuộn sa tế

Một trong những món ăn vặt được các em học sinh bán nhiều là bánh cuốn trứng. Mặc dù trứng có chứa protein và có xu hướng vô hại nếu được tiêu thụ như một món ăn nhẹ cho trẻ em, nhưng không chắc chắn rằng trứng cuộn bán bên ngoài khu vực trường học là tốt cho sức khỏe.

Lý do là, thương nhân thường cố gắng tiết kiệm dầu, vì vậy họ sẽ chiên nhiều sa tế trứng mà không thay dầu. Ngoài ra, thông thường các nhà kinh doanh sẽ sử dụng tương cà nên không thể đảm bảo được độ an toàn của nó. Thay vì làm bạn lo lắng, tốt hơn bạn nên cố gắng làm những món ăn nhẹ lành mạnh này cho trẻ em để chúng có thể mang đến trường.

Để làm món ăn vặt này cho trẻ em đi học, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu:

Trứng gà
Tỏi đã được nghiền
Muối
Tiêu xay
Dầu ăn
Xiên que

Cách làm trứng cuộn rất dễ. Đầu tiên, đập trứng gà và trộn với muối, tiêu và tỏi. Sau đó, cho một hoặc hai thìa trứng đã đánh tan vào chảo.

Không cần đợi quá lâu, sau khi trứng chín, bạn dùng xiên que xiên vào để cuốn lại. Đồ ăn nhẹ cho trẻ em lành mạnh và an toàn cũng sẵn sàng được phục vụ. Bạn có thể sử dụng nước sốt cà chua tại nhà cũng được đảm bảo an toàn.

2. Chuối sô cô la

Ngoài món trứng cuộn sa tế, món chuối bọc sô cô la này cũng là món ăn vặt phổ biến của học sinh. Không ít thương lái bày bán chuối sô cô la ngoài khu vực trường học. Tuy nhiên, nhiều thương nhân sử dụng cùng một loại dầu để chiên. Mặc dù dầu đã chuyển sang màu đen nhưng các thương lái vẫn chưa thay dầu.

Thay vì cho trẻ ăn chuối nâu chiên với dầu không còn tốt cho sức khỏe, tốt hơn hết bạn nên tự chế biến chuối nâu tại nhà cho trẻ tốt hơn. Món ăn dặm này của trẻ cũng không quá khó. Tất cả những gì bạn cần là chả giò, chuối xắt nhỏ và sốt sô cô la.

Đầu tiên, bạn thoa nước sốt sô cô la lên phần chuối đã cắt nhỏ. Sau đó, bạn bọc nem lại và cho vào chảo rán vàng. Khi chả chín, bạn có thể để ráo dầu trước rồi chuyển ra đĩa. Những món ăn nhẹ này đã sẵn sàng để trẻ em ăn hoặc mang đến trường.

3. Đá hoa quả

Thay vì cho con mua đồ uống lạnh chưa chắc đã tốt cho sức khỏe ngoài khu vực trường học, bạn có thể chuẩn bị đá hoa quả thơm ngon, tươi mát và tất nhiên là tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, cách làm cũng rất dễ dàng.

Trước hết, hãy chuẩn bị những miếng hoa quả mà trẻ thích, ví dụ như dưa hấu, dưa gang, các loại hoa quả tươi khác. Sau đó, cho vào siro đã pha sữa cũng như đá viên mà bạn đã tự làm. Ngoài sự sạch sẽ và an toàn, con bạn cũng sẽ thích nó. Chúc may mắn!