Cách làm bánh xèo không bột đơn giản mà ngon

Không có đủ thời gian để làm bữa sáng? Hay bạn chỉ cảm thấy nhàm chán với cùng một menu? Hãy thử làm bánh kếp. Bánh xèo là một món ăn sáng phổ biến. Ngoài hương vị thơm ngon, bánh xèo còn rất dễ làm. Nếu bạn nghĩ rằng bạn muốn có bánh kếp cho bữa sáng ngày mai, hãy cùng tham khảo cách làm bánh kếp dưới đây.

Cách làm bánh kếp tốt cho sức khỏe mà không cần bột mì

Thông thường bánh xèo sử dụng bột mì và trứng làm nguyên liệu chính. Tuy nhiên, có một số người đang ăn kiêng và muốn ăn ít bột mì hơn hoặc có thể bị dị ứng với gluten hoặc trứng nên không thể / không nên ăn hai thành phần thực phẩm này.

Đừng buồn. Tin tốt là, các công thức làm bánh kếp khác nhau dưới đây không sử dụng bột bí danhkhông chứa gluten, bạn biết! Vì vậy, nó là an toàn để tiêu thụ bởi những người bị dị ứng với gluten.

Nhưng ngay cả khi không có bột và trứng, hương vị có thể được kết hợp với hầu hết các loại bánh kếp. Đảm bảo, sưu tầm! Các thành phần được sử dụng lành mạnh hơn nhiều so với bánh kếp thông thường. Bạn có tò mò muốn thử không? Dưới đây là nhiều cách làm bánh kếp lành mạnh mà không cần bột mì mà bạn có thể thử tại nhà.

1. Bánh chuối sô cô la

Nguồn: Heat Her Cristo

Vật liệu cần thiết

1 quả chuối chín vừa (bạn cũng có thể dùng các loại chuối khác tùy theo sở thích, ví dụ chuối chuối)
50 gram yến mạch cuộn
Sữa hạnh nhân 75 ml (có thể dùng thêm các loại sữa khác tùy theo khẩu vị)
Dầu dừa để nếm
Bột quế để nếm
Muối để nếm
Choco chip để nếm thử

Cách làm bánh kếp

Chuẩn bị một hộp đựng có kích thước vừa phải. Dùng nĩa nghiền chuối chín cho đến khi nhuyễn.
Thêm yến mạch cuộn, quế và gaam cho vừa ăn. Khuấy nó lên.
Thêm sữa hạnh nhân. Khuấy cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều.
Đun nóng dầu dừa trên Teflon ở lửa vừa.
Đổ một vài thìa bột bánh kếp lên Teflon.
Thêm choco chip lên trên.
Nấu cho đến khi mặt trên của bánh nổi bọt. Lật mặt bánh và đợi cho cả hai mặt chín vàng.
Lấy ra và phục vụ bánh kếp khi còn ấm.
Bạn cũng có thể thưởng thức bánh kếp cùng với nhiều lớp phủ yêu thích khác.

2. Bánh yến mạch ca cao

Nguồn: Paleo Breakfast

vật chất

2 quả trứng
100 gram yến mạch cuộn
75 ml sữa bò ít béo
25 gram bột cacao
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1 thìa mật ong
1 muỗng cà phê baking soda
1 thìa dầu dừa
Muối để nếm
Bột quế để nếm
Xi-rô phong để nếm thử
Bón theo sở thích

Cách làm bánh kếp

Chuẩn bị một hộp đựng. Kết hợp sữa và bột ca cao. Khuấy nó lên.
Thêm yến mạch, trứng đánh tan, chiết xuất vani, muối nở, muối và mật ong. Khuấy một lần nữa cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều.
Đun nóng dầu dừa trên Teflon ở lửa nhỏ.
Đổ một vài thìa bột bánh kếp lên Teflon.
Nấu cho đến khi mặt trên của bánh nổi bọt thì dùng thìa mỏng để đảo. Chờ cho cả hai mặt của bánh kếp chín vàng.
Lấy bánh ra và tráng với xi-rô mapple để thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm nhiều loại phủ yêu thích, chẳng hạn như trái cây.
Phục vụ bánh kếp khi còn ấm.

3. Bánh rán nhân đậu việt quất

Nguồn: Delish

Vật liệu cần thiết

200 gram hạt điều, ngâm ít nhất 30 phút hoặc thậm chí qua đêm
2 quả trứng, đánh tan
1 thìa cà phê quế xay
1/2 thìa cà phê muối nở
1/2 thìa cà phê muối nở
2 thìa cà phê chiết xuất vani
2 thìa mật ong
Bơ không đường để nếm
Muối để nếm
Đủ nước
Quả việt quất vừa ăn, cắt nhỏ

Cách làm bánh kếp

Xay nhuyễn hạt điều trong máy xay sinh tố hoặcngười chuyển lương thựcáp suất cao.
Thêm trứng, chiết xuất vani, quế và gam. Trộn một lần nữa cho đến khi mịn.
Thêm quả việt quất vào hỗn hợp. Khuấy nó lên.
Đun nóng bơ trên chảo chống dính ở lửa vừa.
Đổ một vài thìa bột vào mỗi chiếc bánh kếp.
Nấu bánh kếp cho đến khi phần ngọn nổi bọt.
Sau đó, dùng thìa mỏng lật mặt bột bánh xèo lại. Nấu cho đến khi cả hai mặt của chiếc bánh đều chín hoàn toàn.
Lấy bánh ra, đổ mật ong và dùng ngay khi còn ấm.

4. Bánh khoai lang

Nguồn: Williams Sonoma Taste

Vật liệu cần thiết

1 củ khoai lang vừa
100 gram yến mạch cuộn
75 ml nước cốt dừa nguyên chất
1 thìa cà phê chiết xuất vani
2 thìa mật ong
Muối để nếm
Dầu dừa để nếm
4 quả chà là, bỏ hạt và thái nhỏ

Cách làm bánh kếp

Luộc / hấp khoai lang. Sau khi nấu chín, gọt vỏ và nghiền khoai lang bằng máy xay sinh tố hoặcngười chuyển lương thựccho đến khi hoàn toàn mịn.
Thêm yến mạch cuộn, nước cốt dừa, vani, mật ong và muối. Trộn một lần nữa cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều.
Thêm ngày đã cắt nhỏ. Khuấy nó lên.
Đun nóng dầu dừa trên chảo chống dính Teflon ở lửa vừa.
Đổ một vài thìa bột bánh kếp lên Teflon.
Nấu cho đến khi bánh nổi bọt. Sau đó, dùng spatula lật mặt bột lại. Đảm bảo cả hai mặt của bánh đều có màu nâu.
Lấy bánh kếp ra, đổ xi-rô phong hoặc nhiều loại topping yêu thích của bạn.
Phục vụ bánh kếp khi còn ấm.

5. Bánh tét thanh long

Nguồn: Taste of Home

Vật liệu cần thiết

1 quả thanh long đỏ, cho hai quả
50 gram yến mạch cuộn
2 quả trứng đánh tan
75 ml sữa bò ít béo
2 thìa mật ong
Dầu dừa để nếm
Muối để nếm
Chuối để nếm

Cách làm bánh kếp

Xay nhuyễn một nửa trái thanh long bằng máy xay sinh tố hoặcngười chuyển lương thực.Lọc để quả không bị lẫn hạt.
Nhập sữa ít béo, trứng và mật ong. Khuấy nó lên.
Trong một hộp riêng, trộn bột yến mạch và muối.
Trộn phần thanh long đã được xay nhuyễn vào hộp đựng bột. Khuấy cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều.
Đun nóng dầu trên Teflon ở lửa nhỏ.
Đổ một vài thìa bột bánh kếp lên trên.
Nếu đã có sóng vỡ, hãy dùng Teflon đảo bột.
Đảm bảo phần trên và dưới của bánh chín đều.
Lấy ra và phục vụ với lớp phủ yêu thích của bạn, ví dụ như chuối và mật ong / xi-rô cây phong.