Danh sách thực phẩm ít carbohydrate để duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng

Đối với những bạn đang giảm cân thì việc lựa chọn thực đơn ăn uống là điều cần thiết. Ngoài việc phải giảm chất béo, bạn cũng có thể giải quyết vấn đề này bằng cách ăn các loại thực phẩm ít carbohydrate. Họ là ai?

Một loạt các nguồn thực phẩm ít carb cho một chế độ ăn kiêng thành công

1. Nhóm nguồn động vật có hàm lượng carbohydrate thấp

Tất cả các loại thực phẩm nguồn động vật đều chứa ít carbohydrate, nhưng có một số loại ít carbohydrate hơn nhiều so với những thực phẩm khác. Ví dụ:

• Thịt bò nạc.
• Gà không da.
• Cá hồi.
• Trứng, 2 quả trứng vừa chứa 1,1 gam carbohydrate.
• Cua, 100 gam cua chứa 1,2 carbohydrate.

2. Nhóm rau ít carbohydrate

Ngoài việc chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe cơ thể, một số loại rau cũng có hàm lượng carbohydrate thấp nên rất thích hợp làm thực phẩm ăn kiêng:

• Bông cải xanh. Cứ 100 gam bông cải xanh chứa 6 gam carbohydrate.
• Rau bina. Trên 100 gam rau bina, hàm lượng carbohydrate cũng khoảng 6 gam.
• Súp lơ trắng. Cứ 100 gam súp lơ có 5 gam carbohydrate.
• Lá cần tây. Cứ 100 gam cần tây, bạn có thể nhận được khoảng 2,1 gam carbohydrate.
• Măng tây được bao gồm trong các loại rau ít carbohydrate vì nó chứa 5,8 gam carbohydrate trên 100 gam.

3. Nhóm trái cây ít carbohydrate

Ngoài việc có hàm lượng chất xơ cao, trái cây còn được xếp vào nhóm thực phẩm ít carbohydrate rất tốt cho việc duy trì trọng lượng cơ thể. Một số trong số đó là:

• Quả dưa chuột. Loại trái cây này thường bị nhầm lẫn với một loại rau, chứa 4 gam carbohydrate trên 100 gam.
• Quả kiwi. Bên cạnh việc có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày về vitamin C và vitamin K, kiwi còn được xếp vào nhóm thực phẩm ít carbohydrate chỉ đóng góp 10 gam carbohydrate mỗi phần.
• Quả bơ chứa 13 gam carbohydrate trong 100 gam phần ăn. Đặc biệt, hầu hết các carbohydrate trong quả bơ là chất xơ.
• Dâu tây được bao gồm trong loại trái cây giàu vitamin và chất chống oxy hóa với lượng carbohydrate khoảng 8 gam trong 100 gam khẩu phần.

4. Nhóm tinh chế ít carbohydrate

Thực phẩm đã qua chế biến có chứa lượng carbohydrate thấp, một số trong số đó bao gồm:

• Phô mai. Thực phẩm yêu thích của hầu hết mọi người hóa ra lại chứa một số chất dinh dưỡng gần giống như một ly sữa. Lượng carbohydrate trong 100 gam pho mát là 1,3 gam.
• Sữa chua. Những thực phẩm từ sữa này rất tốt để duy trì một hệ thống tiêu hóa trơn tru, được làm giàu với magiê, kali, phốt pho, sắt và vitamin B. Sữa chua có 5 gam carbohydrate trong 11 gam khẩu phần, vì vậy nó thích hợp như một món ăn nhẹ trong chế độ ăn kiêng.

x