Danh sách thực phẩm chứa nhiều axit folic

Mục lục:

Axit folic là một phần của nhóm vitamin B, chính xác là B9. Axit folic đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các chức năng khác nhau của cơ thể. Axit folic cũng rất quan trọng để ngăn ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh ở phụ nữ đang có ý định mang thai và đang mang thai. Vì vậy, những thực phẩm có chứa nhiều axit folic là gì? Tìm hiểu tất cả các câu trả lời trong bài viết này.

Tổng quan về axit folic

Folate hình thành sự phát triển và tái tạo tế bào mới, hình thành hồng cầu, phát triển cơ thể và giúp ngăn ngừa sự thay đổi DNA gây ung thư.

Đối với phụ nữ đang có kế hoạch mang thai hoặc đang mang thai, axit folic giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ảnh hưởng trực tiếp đến não và cột sống như nứt đốt sống và thiếu máu não. Các nhà nghiên cứu cho biết, bổ sung axit folic đúng liều lượng có thể làm giảm 72% nguy cơ mắc các chứng rối loạn thai kỳ.

Thiếu folate có thể dẫn đến thiếu máu nguyên bào khổng lồ, là một dạng dị dạng của các tế bào hồng cầu lớn hơn bình thường. Những tế bào hồng cầu lớn này không trải qua quá trình phân chia và không phát triển hoàn thiện. Điều này dẫn đến giảm số lượng hồng cầu.

Danh sách thực phẩm chứa axit folic

Cơ thể con người không thể sản xuất axit folic. Do đó, bạn phải đáp ứng lượng dinh dưỡng này hàng ngày từ các nguồn thực phẩm lành mạnh. Các loại thực phẩm khác nhau có chứa axit folic là:

Thực phẩm có nguồn gốc động vật như gan gà, gan bò, gia cầm.
Các loại rau xanh như rau bina, măng tây, cần tây, bông cải xanh, đậu xanh, củ cải xanh, cà rốt, đậu que và rau diếp.
Trái cây như bơ, trái cây họ cam quýt (chanh, chanh, bưởi, v.v.), củ cải đường, chuối, cà chua và dưa đỏ hoặc dưa cam.
Các loại ngũ cốc như hạt hướng dương (kuaci), lúa mì và các sản phẩm lúa mì khác (mì ống) và ngô.
Các loại đậu như đậu lăng, đậu đen trơn, đậu nành, đậu tây, đậu xanh và đậu Hà Lan.
Ngũ cốc tăng cường folate hoặc axit folic.
Lòng đỏ trứng.

Bạn nên cung cấp bao nhiêu folate mỗi ngày?

Nhu cầu folate đối với tất cả mọi người là khác nhau, cả đối với trẻ em, người lớn và người già. Tuy nhiên, nhìn chung, lượng folate mỗi ngày cho mỗi người là 400 microgam (mcg).

Trong khi đó, đối với phụ nữ mang thai, lượng axit folic thường sẽ tăng lên, dao động từ 400 mcg - 600 mcg mỗi ngày. Lượng dùng này được điều chỉnh theo tuổi thai và khuyến cáo của bác sĩ.

Nếu bạn đã ăn thực phẩm có chứa axit folic nhưng cảm thấy cần phải bổ sung thêm folate, bạn không nên ngần ngại tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng. Đặc biệt là đối với những bạn đang mang thai hoặc dự định mang thai.