Công thức bánh hạnh nhân hấp ít calo tốt cho sức khỏe

Brownies là một loại bánh quen thuộc với đầu lưỡi. Chiếc bánh dày ngọt ngào với hương vị và hương thơm của sô cô la này quả thực rất hấp dẫn và là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Không có gì ngạc nhiên khi bánh hạnh nhân có rất nhiều người hâm mộ.

Nguyên liệu để làm bánh hạnh nhân không khó kiếm. Có 5 thành phần cơ bản để làm bánh brownie, đó là sô cô la, bột mì, trứng, bơ, và đường.

Đối với những bạn đang trong chế độ ăn kiêng nhưng muốn ăn bánh hạnh nhân, bạn có thể thử nhiều công thức làm bánh hạnh nhân làm từ các nguyên liệu ít calo trong khi chờ iftar.

Công thức bánh hạnh nhân hấp tốt cho sức khỏe

Dưới đây là một số biến thể của công thức nấu bánh hạnh nhân hấp mà bạn có thể làm tại nhà như một bữa ăn iftar. Hai công thức làm bánh brownie hấp này được làm từ các nguyên liệu ít calo để chúng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Bánh brownies yến mạch táo hấp

Vật liệu cần thiết:

6 quả trứng
175 gram đường nâu
175 gam không ướp muối bơ thực vật
250 sôcôla nấu ăn (không sữa)
125 gam bột protein trung bình
40 gam bột yến mạch thô, rang
½ thìa quế xay
½ thìa cà phê bột nở
3 quả táo tây, cắt lát mỏng
1 thìa mứt trái cây trộn với 1 thìa nước cho phết (tùy theo sở thích)

Cách làm:

Đun nóng bơ thực vật, nấu sô cô la và đường nâu trong hộp đựng. Sau đó khuấy cho đến khi tan và làm lạnh.
Đánh trứng cho đến khi bông và đặc (trắng và có bọt). Rây hỗn hợp bột mì, bột quế và bột nở vào. Sau đó, thêm bột yến mạch và lắc nhẹ.
Cho hỗn hợp sô cô la và bơ thực vật đã ướp lạnh vào trộn đều. Khuấy đều
Đổ 1/3 lượng bột lên khay nướng đã lót sẵn giấy da và phết bơ thực vật. Xếp các lát táo và phủ kín 1/3 miếng bột còn lại. Áo nhiều lần cho đến khi hết bột.
Hấp trong khoảng 40 phút cho đến khi bánh chín, sau đó để lạnh.
Để tăng thêm hương vị, phết mứt lên bề mặt bánh. Phục vụ ấm áp.

Bánh Brownies hấp sô cô la bí ngô

Vật liệu cần thiết:

120 gram bơ
170 gram sô cô la đen (không sữa)
125 gam bột protein trung bình
1 muỗng cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối
4 quả trứng
2 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
300 gram đường thốt nốt
200 gram bí đỏ luộc chín tới
1 thìa cà phê quế xay
50 gram hạnh nhân (hoặc đậu phộng), cắt nhỏ

Cách làm:

Đun nóng bơ thực vật, nấu sô cô la và đường nâu trong hộp đựng. Sau đó khuấy cho đến khi tan và làm lạnh.
Hấp bí cho đến khi chín rồi để nguội. Sau khi nguội, trộn bí với dầu, quế và khuấy cho đến khi hòa quyện.
Trong một hộp khác, cho hỗn hợp bột mì, bột nở và muối vào trong khi rây và khuấy đều. Sau đó cho trứng, vani và đường vào tô đánh đều. máy trộn cho đến khi đặc và sánh như kem. Để riêng phần bột ra hai chỗ khác nhau.
Một hỗn hợp bột được trộn với sô cô la, trong khi hỗn hợp còn lại được trộn với hỗn hợp bí ngô.
Đổ hỗn hợp bột vào chảo. Dùng thìa hoặc thìa làm phẳng nó rồi phủ hỗn hợp bí đỏ lên trên. Và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết bột.
Sử dụng một con dao nhỏ, xoay adoan từ từ để tạo hiệu ứng đá cẩm thạch.
Rắc phần trên của bột với hạnh nhân cắt nhỏ.
Sau đó hấp bột từ 40 - 45 phút cho đến khi bánh chín, để nguội.